Рецепти за лековити компот од глога за зиму
Глог припада ружичастим трајницама, има жилаву стабљику и плодове светло наранџасте, бордо боје. Време сазревања лековитог воћа је јесен. Корисне су бобице, цвеће, листови глога, кисели зачини, од њих се праве уља, компот од глога кува се зими, рецепт може садржати и додатне састојке: јабуке, лимун, поморанџе, сушено воће. Примењен у кувању, глог није ништа мање популаран у медицини.
Компот од глога: користи и штета
Користе се у лечењу различитих патологија, посебно:
- кардиоваскуларни систем - редовно пијење компота може спречити хипертензију, ангину пекторис, тахикардију;
- нервни систем - богат скуп витамина и минерала смирује живце, смањује раздражљивост;
- крвни судови - напитак смањује ниво лошег холестерола, регулише крвни притисак;
- дерматологија - традиционални исцелитељи препоручују пиће из медоносне биљке код кожних проблема, услед чега нестају акне, црвенило, чир;
- пића су посебно корисна за жене старијег узраста, није узалуд глог сматран најбољом биљком против старења која надопуњује ниво женских хормона;
- имунитет - лековити састав биљке повећава виталност тела, обнавља након болести, даје енергију;
- глог је изврсна "четка" - чисти од токсина, токсина.
Постоји много података о невероватном дејству хранљивих састојака глога на малигне туморе и болести крви.
Контраиндикације за конзумацију глога
Као што је Парацелсус рекао, отров се од лека разликује само у дози. Због тога је неопходно схватити да чак и пијење пића треба дозирати. Претеривање може довести до наглог пада крвног притиска, поремећаја рада срца.
Категорично је немогуће конзумирати концентровани глог за децу млађу од 12 година, током лактације, труднице.
Компот или друге врсте пића на празан стомак могу пореметити функционисање желуца, бубрега и јетре. Не можете да унесете више од 150 грама дневно. глог у концентрованом облику за одрасле.
Компот од глога
Дакле, кренимо са припремом укусних и здравих компота од глога за зиму, рецепт предвиђа следеће састојке:
- 200 гр. воће;
- 350 гр. гранулисани шећер;
- 3 литре воде.
Неопходно је одабрати зреле, густе бобице исте величине са каменом изнутра.
Темељно их исперите, уклоните стабљике, ставите у стерилисану теглу.
Сируп посебно скувати, прелити воће и смотати, умотати у топли покривач док се потпуно не охлади.
После отприлике 6 дана, течност ће добити лепу рубинску боју, укус ће бити богат након 30 дана.
Компот од глога за зиму - рецепт са лимуном
За компот у тегли од 1,5 литре потребне су следеће компоненте:
- вода - 1 литар;
- глог - 1 кашика.;
- гранулирани шећер - 150 гр .;
- 2-3 клинова лимуна или прстохват лим. киселина.
Банке треба унапред темељито испрати и стерилисати на температури од 100 степени 5-7 минута.
Као састојке можете додати и сушено воће, јабуке, грожђе и друге.
Исперите воће, сортирајте, ољуштите и петељке, осушите на папирном или вафелном пешкиру.
Затим ставите у тегле, посебно прокувајте воду и сипајте глог. Оставите пола сата, а затим исцедите воду у посуду, додајте гранулирани шећер, лимунску киселину или клинове лимуна и поново прокувајте.
Прелијте плодове, смотајте и умотајте у густу крпу док се потпуно не охладе.
Компот од глога са јабукама
За кување опскрбите се следећим саставом:
- јабуке - 9 ком .;
- глог - 500 гр .;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- вода - 9 литара.
Јабуке и исперите плодове глога, ољуштите стабљике и семе, поделите јабуке на кришке.
Тегле добро опрати, стерилисати на температури од 100 степени 5-7 минута, такође стерилисати поклопце.
У сваку посуду равномерно распоредимо јабуке и воће. Припремите велику шерпу за сируп, прелијте 9 литара воде, чим закипи, додајте гранулирани шећер и кувајте док се потпуно не раствори уз непрестано мешање.
Готову течност сипајте у тегле, смотајте, преокрените и умотајте у топли покривач.
Тегле се морају потпуно охладити, након чега се морају пренети у подрум или ормар. За око месец дана пиће ће стећи лепу боју и богат укус.
Компот од глога за зиму - рецепт са поморанџом
Комбиновањем укуса глога са цитрусном поморанџом добићете изванредно и невероватно укусно пиће. Мамурлуком освежава, окрепљује, обнавља након болести. Исцељење се повећава због укључивања шипка, природног антиоксиданса и средства за чишћење од токсина и токсина.
За кување вам је потребно:
- пола чаше глога;
- пола чаше шипка;
- 1-2 кришке наранџаста;
- пола чаше гранулираног шећера;
- 700 грама воде.
Сви састојци морају бити свежи, чврсти, зрели и без оштећења. Исперите састојке, ољуштите плодове семена и стабљике, ставите у теглу (литар), прелијте кључалом водом и оставите 15 минута, покривено поклопцем.
Затим налијте воду у посуду, додајте шећер и кључајте док се песак потпуно не раствори, сипајте у теглу. Покријте и смотајте, умотајте покривачем док се потпуно не охлади.
Компот за најмлађе
У неким случајевима лекари и даље препоручују деци напитке од глога. Захваљујући својствима биљке, повећаној ексцитабилности, дететов нервни систем се смирује, обнавља се залиха витамина и минерала.
Без консултације са лекаром, пијење компота од глога припремљеног за зиму по дечијем рецепту категорично је немогуће. Нарочито ако беба има низак крвни притисак или проблеме са гастроинтестиналним трактом.
Дакле, требамо:
- ¾ стацк. глог;
- 90 грама гранулираног шећера;
- 520 г воде.
Оперите воће, уклоните семе, петељке, ставите у шерпу, додајте шећер и кувајте пола сата.
Пиће се може смотати у стерилисану теглу или у фрижидеру. Дајте детету не више од 100 грама дневно.
Од плодова медоносне биљке припремају се и џем, џемови, желеи, изврсног укуса. Глог се може убрати на разне начине - сушен, смрзнут. А додавање агрума, бобица и бобица током кувања побољшаће лековита својства и дати телу максималне користи.