Проучавамо корисна својства црне малине
Малине, са тамним бобицама сличним купини, све су чешће у кућним вртовима. Разлог све већег интересовања за културу је атрактиван изглед бобица, њихов одличан укус и благотворна својства црних малина.
У народној медицини малина је одавно препозната као незаменљив лек за лечење прехладе, анемије и пробавних проблема. Савремена наука потврдила је вредност укусних ароматичних бобица, богатих витаминима, органским киселинама и другим биоактивним супстанцама.
Какве су користи од малина за тело
Зреле бобице су право складиште виталних компоненти. Црна малина садржи фолну киселину, витамине Б1, Б2, ПП, Ц, А и Е, пектин, танине и влакна. Микро- и макроелементи у коштуници представљени су гвожђем, јодом, манганом и калијумом, флуором и калцијумом, селеном, бакром и низом других елемената.
Међу јагодичастим културама, црна малина се издваја по високом садржају:
- гвожђе одговорно за квалитет крви;
- β-ситостерол - биљни фитостерол који спречава акумулацију холестерола;
- антоцијанини, који плоду дају густу љубичасту боју, имају антиинфламаторна, имуностимулирајућа својства;
- биљни антиоксиданти који штите од превременог старења;
- елагична киселина која има антинеопластична, хемостатска, антиоксидативна, седативна и антиинфламаторна својства.
Захваљујући овом саставу, лекари су посветили велику пажњу благотворним својствима црних малина.
У Сједињеним Државама, где су се појавиле прве сорте невероватних бобица, нутриционисти саветују редовно конзумирање малина као природног лека за спречавање рака.
Садржај калорија у 100 г црних малина је 72 кцал. Енергетска вредност тамних бобица нешто је већа од оне црвених.
Корисна својства црних малина
Укључивање свежих бобица у исхрану омогућава вам јачање имунолошког система, брже суочавање са прехладом, не умор и започињање сваког дана са осмехом. Али главна вредност црних малина је њихова висока концентрација антиоксиданата.
Ове биоактивне супстанце:
- помоћи телу да се одупре разорним ефектима спољашњег окружења;
- чувају младост и виталност ћелија и ткива;
- подржати природни ток регенерације;
- смањити ризик од развоја карцинома.
Говорећи о предностима и штети малине за здравље не смемо заборавити на обиље гвожђа у бобицама. Повећава ниво хемоглобина, благотворно утиче на квалитет крви и опште добро. Стога је малина незаменљива код анемије са недостатком гвожђа и ризика од њеног настанка.
Малина активира црева и поспешује нежно чишћење. Бобице се користе код затвора и слабе киселости.
Сок од малине са сетом витамина и органских киселина је одличан лек за борбу против мамурлука. Поред тога, плодови:
- имају диуретичка својства;
- помажу у контроли нивоа холестерола;
- ојачати васкуларни систем;
- одржавати здравље очију;
- имају антиспазмодична својства и смањују бол током менструације;
- борити се са едемом;
- заштитити од развоја онкологије.
За прехладе и акутне респираторне вирусне инфекције, малина се користи као природни патогени агенс и извор витамина. Повећавајући знојење, малина уклања токсине и токсине. Свеже бобице, џем а џемови помажу у спуштању грознице, одржавању снаге и брзом опоравку када се болест повуче.
Корисна својства црних малина у потпуности се манифестују у козметологији. Биљни антиоксиданти штите кожу од старења. Витамини тонирају, улепшавају и уједначавају тен. Органске киселине побољшавају микрорељеф коже, помажу у борби против акни, васкуларне мреже, едема и првих бора.
Благодати лишћа црне малине
Лишће црне малине не садржи ништа мање биоактивне супстанце од невероватних тамнољубичастих бобица.
Лишће прикупљено средином лета богато је:
- витамини групе Б, Ц, А, К и Е;
- органске киселине;
- минералне соли;
- флавоноиди.
Листови малине добро су се доказали као сигурно средство за искашљавање, тоник и диафоретик за прехладу.
Корисна својства црне малине Цумберланд, као најчешће сорте, могу се тестирати у пракси сакупљањем укусних бобица и зелених листова биљке. Воће се користи за храну свеже, суши се, замрзава, кува компоти, конзерве, желеи и џемови. Листови се суше за дуготрајно складиштење, а затим се скувају попут чаја.
Потенцијална штета од једења малина
Упркос пуно корисних својстава, зреле бобице са плавкастим цветањем и пријатним слатко-киселим укусом могу проузроковати погоршање здравља.
Малина штети претјераном страшћу за сочним воћем, као и у присуству таквих акутних и хроничних болести као што су:
- киселост гастритис;
- чир на желуцу и дванаестопалачном цреву;
- гихт;
- болест уролитијазе;
- склоност ка алергијама.
Људи који су алергични на црвено воће или аспирин не би требало да једу црне малине.
Листови имају много мање контраиндикација. Малине:
- смањити ефикасност лекова за згрушавање крви;
- може погоршати синдром иритабилног црева;
- повећати ризик од стварања оксалата у уролитијази;
- узрокују рецидиве код гихта.
Да би црна малина показала само корисна својства и не изазивала забринутост, лекари не препоручују злоупотребу. Дневна доза је 50 грама или пола шоље мирисних бобица.