Заиста руски рецепт за хељду у трговачком стилу за креативне кулинарске специјалисте
Учење како се кувају укусна јела захтева вежбу. Зашто не користити оригинални рецепт за хељду у трговачком стилу, који је популарност стекао у прошлом веку. Упркос древном приступу кувању каше, њен укус привлачи све више и више наших савременика. У ствари, јело је мрвичаста хељдина каша са комадима меса и прженим поврћем. Идеалан је за обилну вечеру или трпезу. Искусни кувари спремно деле тајну како кувати хељду попут трговца у вашој кућној кухињи. Размотримо неколико популарних опција.
Древне традиције су данас у моди
До данас је, практично непромењен, стигао класични рецепт за хељду на трговачки начин, који укључује једноставан сет производа:
- хељда;
- месо (свињетина);
- сочни лук;
- мирисна шаргарепа;
- парадајз или парадајз паста;
- биљно уље;
- боуиллон;
- маслац;
- гранулисани шећер;
- со;
- бибер (млевени);
- зачин према жељи.
За динстање је погодан паприкаш од густог материјала или тепсија од ливеног гвожђа са високим страницама.
Технологија за стварање винтаге посластице
Према традиционалном рецепту за хељду и свињетину на трговачки начин, сви састојци треба да буду подједнако топли. У супротном ће се испоставити да је суво и да није укусно. Прво раде са поврћем. Огулите шаргарепу оштрим ножем. Темељно исперите под славином. Тиндер на ренде са великим пресецима. Љуске се уклањају из луковица. Уситните на мале коцкице.
У посуду се сипа биљно уље. Сипајте лук и пржите на умереној ватри док не постане провидан. Додајте шаргарепу, мешајте и динстајте док не порумени.
За овај рецепт за хељду трговци узимају свежу свињетину. Темељито исперите у води. Уклоните масноћу, филм и вене. Када се месо оцеди, исеците на комаде средње величине.
У биљку се сипа мало биљног уља и загрева до кључања. Тамо се шаље свињетина. Пржите на умереној ватри уз повремено мешање дрвеном шпатулом. Када месо порумени, распоредите поврће. Добро промешати.
Ајда се сређује. Они се оперу и шаљу у шерпу.
У посебној шерпи помешајте парадајз пасту са чорбом. Зачините сољу и зачинима. Додајте гранулирани шећер. Мешајте активно и сипајте припремљену смешу у шерпу. Пустите да заври, а затим смањите ватру и динстајте око 40 минута.
На сличан начин, хељда се кува попут трговца са свињетином у тигању испод затвореног поклопца.
Пре служења на кашу ставите малу кришку путера. Цело јело је темељно помешано. Ставите на тањир и поспите сецканим свежим зачинским биљем. Деликатес се сматра прилично задовољавајућим јер садржи пржену свињетину. Припрема се не само радним данима, већ и за свечани сто.
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=клЗ7ЗузбсНв
Брзи рецепт за хељду на трговачки начин за заузете људе
Нико од нас није имун на животна изненађења. Невоље на послу, породични проблеми, неочекивани гости. У таквим тренуцима кулинарски стручњаци предлажу употребу једноставног рецепта за трговачку хељду са млевеним месом.Јело се кува за око 30 минута, без много напора.
Биће потребне компоненте:
- сочна шаргарепа;
- лук (бела или љубичаста);
- чешањ белог лука;
- сецкано месо;
- зрно хељде;
- биљно уље;
- вода или чорба;
- парадајз паста;
- со;
- зачина.
За јело се користи млевено месо, направљено од живине, свињетине и говедине.
Тајна стварања главне каше
Почните са припремом поврћа. Лук се ослобађа од љуске. Уклоните горњу кору са шаргарепе. Састојци се темељито оперу, а затим сруше на мале комаде. Бели лук се пропушта кроз посебну пресу.
У казан се сипа биљно уље. Кад прокључа, ставите лук и динстајте га на лаганој ватри. Затим додајте струготине шаргарепе. Комешање. После 5 минута зачините поврће густом парадајз пастом. Динстајте неко време, па додајте млевено месо. Динстајте око 10 минута.
Ајда се пажљиво сређује. Испран у малом контејнеру. Ширите у котао, мешајте и сипајте чорбу. Смеша је сољена и бибер. Покријте и динстајте на лаганој ватри док се житарице не скувају. Јело се служи са свежим гранчицама копра.
Састојци се могу прелити куханом водом ако није могуће припремити чорбу.
Изузетна комбинација пилећег меса са познатим гризом
Искусне домаћице хељду кувају као трговац са пилетином у пећници. Ово јелу даје мрвичасту текстуру пријатне ароме.
Да би се креирале, узимају се једноставне компоненте:
- пилећи филе;
- хељда;
- бели лук;
- слатка шаргарепа;
- Бабура Паприка;
- биљно уље;
- парадајз паста;
- Бели лук;
- со;
- бибер;
- свеже биље.
Кораци кувања хељде на трговачки начин са пилећим прсима
Месо се темељно опере под млазом воде. Уклоните филм. Оставите на столу да уклоните вишак течности. Исећи на мале комаде. Пржени у тигању помоћу биљног уља.
Сецкано поврће (лук, шаргарепа, паприка) се динста на лаганој ватри. Затим комбинујте са месом у посебној посуди намењеној динстању. Комешање.
Парадајз паста се разблажи водом. Преливено поврћем и месом.
Ајда се сређује, покушавајући да покупи смеће и остатке црне љуске. Затим се опере и пошаље поврћу и комадима пилетине. Сипајте кувану воду. Со и бибер. Покријте поклопцем и ставите у рерну. Динстајте на 180 ° Ц око 30-40 минута. Готов производ поспите сецканим биљем.
Користећи исту технологију, хељда се кува на трговачки начин са говедином у пећници.
Вегетаријанска каша у спором шпорету
Љубитељи биљне хране неће одбити да пробају невероватно јело кувано у необичној шерпи.
За њега користите уобичајене састојке:
- Цхампигнон;
- шаргарепа;
- лук;
- Бели лук;
- зрно хељде;
- со;
- све врсте зачина.
Списак дела
Ољуштено поврће је припремљено за пржење. Лук је исечен на комаде. Шаргарепа је нарибана. Биљна маст се сипа у посуду мултиварке. Покренут је програм „Фрај“. Када се уље загреје, распоредите лук. Пролазите док се не појави смеђа кора. Затим додајте нарибану шаргарепу и бели лук, пропуштене кроз пресу.
Шампињони се темељно оперу, мало осуше и исеку на кришке. Затим додајте прженом поврћу у посуди мултиварке. Мешајте и динстајте неколико минута.
Ајда се пажљиво сортира и опере. Комбинујте са шаргарепом, луком и печуркама. Ставите парче путера. Сипајте воду или чорбу. Затвори поклопац. Изаберите одговарајући програм. Након звучног сигнала, из јединице се испушта пара. Хељда са печуркама служи се као трговац, када је још топло. Гранчице зеленила су постављене на врх. Припремљено за ручак или обилан доручак.