Jacka potatis bakad i ugnen enligt originalrecept för familjen middagar

Jacka potatis bakad i ugnen älskas av många. Denna grönsak har länge varit vördad av slaverna som ett andra bröd. Utan överdrift kan du laga mer än tusen rätter från det: knölarna kokas, friteras tills de är krispiga och potatiskött används för att förbereda pannkakor och grytor. Du kan oändligt lista alla godsaker. En speciell plats är upptagen av jackpotatis. En sådan enkel maträtt, men det är helt enkelt omöjligt att riva dig bort från den. Och om du bakar det i ugnen får du ett riktigt mästerverk. Att laga sådana potatisar är väldigt enkelt och snabbt, och hela familjen blir inte bara full, utan också glad. Det finns många recept på potatis i deras skinn. Varje gång du kan överraska din familj på ett nytt sätt med en så god och hälsosam grönsak.

Kryddiga potatisar med rosmarin

Nödvändiga ingredienser:

medelstora knölar (700 g);
raffinerad vegetabilisk olja (4,5 msk. l);
några kvistar torrt rosmarin;
ett par vitlöksklyftor;
grovt havssalt;
malen svartpeppar.

Processen att skapa en maträtt:

Tvätta potatisen noggrant med en mjuk borste eller svamp. Överför den till en eldfast form och häll i hälften av oljan. Rör om knölarna så att huden smörjs på alla sidor.
Sprid isär potatisen och häll den återstående oljan i behållarens botten. Luta behållaren lite efter lite i olika riktningar så att den fördelas över hela botten.
Baka potatis vid 180 grader i 15-20 minuter. Det är önskvärt att ställa in konvektionsläget.
Ta bort formen och vrid varje knöl till andra sidan och koka i ytterligare 20 minuter. Vänd potatisen flera gånger under tillagningen så att skorpan blir jämn och brun på alla sidor.
Cirka 10 minuter före tillagning, tillsätt finhackad vitlök och kvistar med örter i de ugnsbakade potatisarna.

Strö de heta potatisarna med havssalt när du serverar och krydda med kryddat fett.

Jacka potatisar bakade i ugnen med vitlök och ost

Nödvändiga ingredienser:

potatis (8-9 bitar);
solrosolja (3 msk. l.);
vitlök (2 kryddnejlika);
vilken hård ost som helst (70 g);
krydda;
färska kryddor.

Tillagningsprocess:

Tvätta de unga potatisarna och lägg dem på pappershanddukar för att ta bort överflödig fukt. Lägg sedan i en kruka med vatten och koka.
Tappa av vattnet, torka knölarna igen och krossa dem lite så att de visar sig vara något platta.
Häll olja separat i en skål, tillsätt vitlök hackad i välling och aromatiska kryddor i den. Blanda allt ordentligt. Låt det stå ett tag så att alla ingredienser ger smak och arom. Blandningen kan vara kryddig eller mjuk, allt beror på personlig smak.
Smörj botten på bakplåten och lägg potatisen. Täck sedan varje knöl på alla sidor med en kryddig oljeblandning, tillsätt salt och lägg i en form. Fyll på med hackade örter och riven ost. Förvärm ugnen till 200 grader och grädda i cirka 15-20 minuter och kontrollera med jämna mellanrum maträtten.

Jacka potatis i ugnen ska bli röd och doftande. En krispig skorpa bildas på toppen, och inuti kommer det att vara en öm och smulig massa. Denna kontrasterande kombination ger maträtten en speciell charm.

Jacka fyllda potatisar

Nödvändiga ingredienser:

stora knölar (10-11 delar);
tunna skivor skinka eller rökt korv (150 g);
bearbetad och hård ost (120 g vardera);
vitlöksklyftor (3-4 st.).

Tillagningsprocess:

Koka de tvättade knölarna i kokande vatten i 5 till 7 minuter. Avlägsna försiktigt med en sked för att inte skada huden och torka.
Skär varje potatis på längden.
Ta bort en del av massan med en tesked.
Fyll i mitten med hackad skinka och gräddost och vitlök.
Garnera med hårda ostspån. Baka i valfri form i cirka 15 minuter.

Du kan servera jackpotatis med majonnäs eller gräddfil, samt färska örter.

Bakad jackpotatis i folie

För jackpotatis bakad i ugnen behöver du följande ingredienser:

medelstora knölar (7-8 st.);
smör (150 g);
kryddor.

Tillagningsprocess:

Skölj potatisen och låt dem torka. På flera ställen genomborrar du med en kniv med ett tunt blad.
Smält smöret, smörj alla knölar med det, salt och linda med foliebitar. Koka i 30 minuter.
Du kan lägga till paprika, humle-suneli eller kycklingkrydda i smör.

Kaloriinnehållet i jackpotatis bakat i ugnen är cirka 93 kcal.

Vanlig jackpotatis upphör aldrig att förvåna sig. Genom att leka med olika ingredienser och kryddor kan du skapa unika smaker. Ett intressant alternativ är att bröda knölarna i fint salt och mjöl. Potatis är ännu godare när de serveras med gräddfil eller tomatsåsar. Det är inte synd att servera en sådan läckerhet till gästerna. De kommer definitivt att be om ett recept.

potatisar