Allt är enkelt och enkelt - ett rökhus från en gasflaska

Ett rökhus från en gasflaska är en ekonomisk version av komplex och dyr utrustning för att röka en produkt. För att skapa en sådan struktur behöver du både en kvarn och en svetsmaskin. I det här fallet ska befälhavaren vara kreativ. Resultatet av noggrant arbete blir en struktur som kommer att användas som grill, B-B-Q, grill eller rökhus.

För att skapa ett sådant mästerverk passar vanliga cylindrar bäst. Slitstark metall gör att du kan värma upp produkten till extrem temperatur, och den ergonomiska formen kan användas för att förbereda alla typer av rätter. Flera mästarkurser om hur man gör ett rökhus från en gasflaska hjälper till att göra din dröm verklighet.

Det första steget är att rengöra behållaren för gasrester. När det kommer ut naturligt fylls behållaren med vatten och lämnas i 24 timmar. I slutet av perioden hälls vätskan ut och ventilen smörjs med tvålskum för att kontrollera läckage.

Om detta ämne:gör-det-själv kallrökt rökhus av träritningar och mått!

Original solo: rökhus och grill

Utrustningen består av två delar: en rökgenerator och en brazier. Därför måste du förbereda två tankar på 50 och 20 liter. Sedan gör mästaren en ritning eller skiss på vilken han markerar platsen för hålen för fläkten och dörrarna. I nästa steg, förbered verktyg och material:

• borra;
• metallborste;
• kvarn;
• svetsinstallation;
• bygghörn eller profil;
• pennor;
• 4-6 st. dörrgångjärn;
• skorstensrör (1,5 meter långt och 10-12 cm i diameter);
• gitter av stavar.

Grundläggande verktyg och material i beredskap. Nu kan du börja skapa ett rökhus från en gasflaska med egna händer. Det är värt att notera att instruktionerna hänvisar till installationen för en metod för varmrökning. Så hela processen är uppdelad i flera huvudfaser.

Metallskärning

Rökgeneratorn och själva pannan är kolvar med lock, så du bör först klippa av halsen. Gör sedan den första ballongen 50 cm lång och lämna den andra i sin ursprungliga form. Därefter, i var och en av dem, klipp ut:

• fönster för blåsning (10x10 cm, längst ner och närmare kanten);
• täcker hela tankens omkrets.

I huvudbehållaren gör du speciella enheter för spett. På varje sida (mittemot varandra) form:

• hål (12 st. 1 cm i diameter);
• skär (djup - 2 cm).

En rullstol tillverkas från byggnadens hörn och borrar hål över hela området på ett avstånd av 5 cm och svetsas sedan till anläggningens centrala zon.

Rökhuset från cylindern ska anslutas till skorstenen och eldstaden. För att göra detta skärs en ventil för skorstenen i sektionens övre del och i det andra nedre hörnet för rökgeneratorn.

Svetsning fungerar

De skurna delarna ska nu vikas korrekt. Här behöver du en svetsmaskin med 2-3 mm elektroder. Komponentdelarna är anslutna i följande ordning:

• gångjärn för överdrag;
• pennor;
• hörn (i mitten av kolven, liksom på sidorna för gallret);
• ben;
• avgasrör.

Det är viktigt att ta hänsyn till att tvärbalkar är svetsade på stöden för att utrustningen ska vara stabil. Därefter kommer huvuddelen av grillrökhuset från en gasflaska att ansluta sig till eldstaden.I det här fallet är spjällen gjorda av en fast typ för att reglera förbränning, rökcirkulation och intensiteten i smältningen. Enligt samma princip är en tallrik fäst på skorstenens topp så att du kan öppna och stänga den.

Skär- och svetsprocessen kräver yttersta precision. Fogarna måste vara plana och fria från luckor. För att göra behållaren så tät som möjligt, är aluminiumplattor fästa runt de skurna fönstren med ett mellanrum på 2-3 cm. De är fästa med nitar.

Ovanlig smink

Efter sådant dammigt arbete förs strukturen i en presentabel form. En sådan ovanlig "smink" för en metallkonstruktion görs i flera steg:

• sömmarna planas med en kvarn;
• hela ytan rengörs med en metallborste och sedan med sandpapper;
• behandla behållaren med ett avfettningsmedel;
• belagd med ett värmebeständigt färgämne.

Bilden visar ett gör-det-själv-rökhus från en gasflaska, gjord enligt instruktionerna ovan. Vissa element kan göras annorlunda. Istället för en lucka föredrar många att klippa remsor (upp till 5 mm breda) på produktens botten.

Eldstaden är ofta tillverkad av vanligt metallplåt. Den är gjord kvadratisk eller rektangulär. Storleken är 1/3 av själva pannan.

Installation för kallrökning personligen

För att bygga ett sådant rökhus från en gasflaska med egna händer behöver du ritningar. Diagrammet nedan visar principen för att ansluta de tre huvudavsnitten. Eftersom instruktionerna för installation av en grill / grill finns ovan, bör du i denna del endast vara uppmärksam på konstruktionen av en vertikal kammare. I den kommer uppvärmningstemperaturen inte att överstiga 50-70 ° C. De gör det så här:

• klipp ut dörren (den upptar 2/3 av ytan);
• stavar är fixerade över tanken i flera våningar eller 3-5 skiljeväggar från gallret;
• i huvud- och tilläggsfacken (hälften av kapaciteten är avskuren), ventiler är utformade för att sammanfoga två kamrar, varefter de svetsas;
• högst upp i rökhuset svetsas ett rör med spjäll från en gasflaska så att operatören kan reglera rökflödet.

När du ansluter delarna är det värt att använda en nivå som hjälper till att uppnå kamerans maximala vertikala position. Det är viktigt att inte glömma att svetsa handtagen och gångjärnen på dörren. Denna typ av utrustning levereras med termometrar som är installerade på vardera halvan.

Gångjärnen fästs på två sätt: bultning eller svetsning. Det första alternativet är mycket mer praktiskt, eftersom det gör att du kan byta ut delar utan problem vid haveri. Ändå är det andra sättet mer pålitligt.

Support är ett viktigt inslag

Varje självtillverkat rökhus från en cylinder behöver stabila och hållbara ben. Samtidigt måste den vara mobil, kunna röra sig. Därför är benen gjorda av:

• fyrkantiga rör;
• beslag;
• tätt vävda stavar;
• hjul.

Anslut delarna med bultar / muttrar eller svetsning. I det första fallet kommer strukturen att vara avtagbar och i det andra kommer den att vara stillastående. Installationshöjden beräknas så att det vertikala facket är 1 m över marken. Vissa hantverkare råder att fästa en hylla i form av ett galler mellan benen. Den kan användas för att lagra köksredskap och ved.

För mobila modeller av ett rökhus är det bättre att skapa hjul från en gasflaska. De kopplas bort antingen från konstruktionsskottkärran eller från cykeln. De monteras från sidan av den kalla rökkammaren.

Stöd kan göras från benen på en gammal symaskin tillverkad i Sovjetunionen. Materialet är så starkt och värmebeständigt att det inte kunde hittas bättre.

Anteckningar till kocken

Rökning är en mödosam och mycket känslig process. Produktens smak beror inte bara på utrustningens designfunktioner utan också på bränslematerialet som används. Det rekommenderas generellt att välja trä av fruktträd:

• körsbär (endast utan bark);
• äppelträd;
• päron;
• aprikoser;
• plommon.

Samtidigt kommer flisor av valnöt, ek eller alm att ge kött / frukt en utomordentligt syrlig smak. Fisk rekommenderas att behandlas med den rök som erhålls efter att ha bränt pil, pil och till och med pil.

Innan du börjar bygga ett rökhus från gasflaskor med egna händer, bör du titta på videon med mästarklasserna. De uppmärksammar de nyanser som uppstår när du utför ultraprecisa metallskärningar. Samtidigt kan medarbetaren svara på många andra frågor.

Videoinstruktion för att skapa ett rökhus från en gasflaska