Odla de hälsosammaste och mest näringsrika grönsakerna i din trädgård
Vilka är de hälsosammaste grönsakerna? Om du redan har bestämt dig för att bilda din trädgård, varför inte välja de mest näringsrika sorterna?
När det gäller att odla vår framtida mat tänker vi ofta på hur ofta och hur mycket grödor vi kan skörda. Detta är logiskt, men näringsvärdet av hemlagade grönsaker och frukter bör sättas först. I slutet av dagen är det högsta prioritet att få hälsosamma livsmedel.
Helst är de rekommenderade grödorna i grönsaksgården uppdelade i tre typer: en tredjedel är gröna, en tredjedel är färgade grönsaker som morötter eller sötpotatis, och den sista är svavelrika livsmedel (som kål eller lök).
I denna kombination har grönsaker den maximala sammansättningen av näringsämnen, varav 17 är oumbärliga för människors hälsa. Kalium, kalcium, vitamin B12, A och D är de viktigaste.
Ett exempel på en liten grönsaksträdgård med användbara sängar
Denna grönsaksträdgård kräver två parallella upphöjda sängar, uppdelade i åtta sektioner, för att rymma alla grönsaker enligt följande planeringsplan:
- Tidig spenat och sedan blomkål (efter spenatskörd).
- Purjolök planterade med morötter.
- Endiv i kombination med kål.
- Lök och sedan rovor (efter att lökarna skördats).
- Broccoli med grönkål.
- Kinakål planterad med schweizisk chard (en typ av betor).
- Rödbetor och efter skörd planteras butternut squash.
- Vattenkrasse följt av en andra skörd av spenat.
Man bör komma ihåg att det finns en signifikant skillnad i innehållet av vitaminer och mineraler i en produkt beroende på förhållandena under vilken den odlades. Ju mindre fertilitet i jorden, desto mindre näringsämnen i grönsaker. Av denna anledning är det viktigt att undvika bekämpningsmedel - de kommer först in i jorden där mikroorganismer lever. De bär orenheter i växter vars frukter konsumeras av människor. Således kommer toxinerna in i kroppen.
Om jorden är rik på mineraler är den befolkad med aktiva mikrober som säkerställer en hälsosam skörd.
Kom också ihåg att stora morötter inte betyder att de är bättre. Hon är för beroende av gödselmedel, vilket kan leda till uttömning av jorden och som ett resultat blir det mindre näringsämnen i frukten.
När sängarna har planterats, var uppmärksam på eventuella avvikelser i växternas tillstånd för att bestämma orsaken till den möjliga sjukdomen. Se upp för saker som vissnande lövverk, rost eller pulverformig mögel, insektskadade löv eller tecken på skadedjur som har fastnat runt planterade grödor.
Således, genom att övervaka tillståndet för dina sängar dagligen, kan du förhindra problemet istället för att åtgärda det. Det kommer alltid lättare.
Nu är det dags att börja skapa din trädgård ytterligare. När du tittar igenom utsäde kataloger, var alltid uppmärksam på näringsvärdet. Tänk inte bara på hur mycket du skördar utan också på fördelarna med varje enskild produkt.