Stänga vinbärssylten med apelsin enligt olika recept

Söt och sur efterrätt kan göras med egna händer och du behöver inte vinbärssylt för vintern gå till affären och leta efter något speciellt. Således kan vinbärssylt med apelsin bli speciellt. Orange används ofta för att göra söta godisar. För större mättnad och arom tillsätts banan, hallon eller citron i syltet.

De viktigaste ingrediensernas hälsosamhet: vinbär och apelsin

vinbärssylt med apelsin Vinbär är rika på vitaminer B, C, E, P, K, liksom kolhydrater, fiber och pektin. Tack vare användningen av dessa bär stärks immunförsvaret, gastrit, ateroskleros, stafylokocker, difteri behandlas. Garvningselement och eteriska oljor i vinbär har en antiinflammatorisk effekt. Orange ger å andra sidan en lugnande, antimikrobiell, antiskorbutisk effekt. De fördelaktiga substanserna i det stärker immunförsvaret, nervsystemet, förbättrar det kardiovaskulära systemet, endokrina och matsmältningssystemet. Frekvent användning av denna citrus stimulerar aptiten, ökar styrkan, lindrar trötthet, lindrar vitaminbrist. Även apelsinskal snörs med fördelaktiga spårämnen. Om du kombinerar dessa två fördelaktiga frukter får du en vitamincocktail mättad med alla nödvändiga element för normal mänsklig prestanda. Du kan göra kompott, sylt, juice, konserver från vinbär och apelsin.

Vinbärsdriftstopp med apelsin

Att göra sylt "Svart vinbär med en orange ”, kan styras på två sätt: varm eller kall. Den senare metoden ger kortvarig förvaring i ett kylskåp under ett nylonlock. Alternativet för varm matlagning är för vinterförråd och anges nedan.

Tillagningsprocess:

Sortera ut 1 kg bär, ta bort löv och kvistar. Skölj under rinnande vatten.
Tvättade 2 apelsiner, skar i kilar utan att ta bort huden.
Mal de beredda ingredienserna i en mixer eller köttkvarn. Häll i 1,5 kg socker.
Dela upp i burkar och sterilisera i 15 minuter.
Ta ut, dra åt locken och lägg åt sidan för att svalna. Syltet är klart!

För att förhindra att mögel dyker upp på syltets yta under lagring måste du klippa ut en cirkel med en diameter på 90 mm, blötlägg den med vodka och lägg ovanpå sylt innan du rullar upp locket.

Vinbärsdriftstopp med banan och apelsin

Banan kan tillsättas för att ge en söt och delikat smak till syltet. I detta fall kommer röda vinbär att användas. Färdiggjord vinbärssylt med banan och apelsin är utformad för förvaring på en kall plats under ett nylonlock.

Tillagningsprocess:

1 kg vinbär, rengjord av skräp, häll 1,5 kg socker.
Få juice från 1 apelsin och blanda den i vinbär som redan har börjat juice.
Skala 2 bananer och skär i ringar. Placera på botten av steriliserade burkar. Strö över juice från 1 citron på toppen.
Lägg apelsinbärsmassan på bananbitarna och strö över socker.
Kork med lock och lägg i kylen sylt med apelsiner och banan i kylskåpet.

Om det är nödvändigt att bevara syltet på vintern, bör burkarna med det innan det snurras steriliseras i 15-20 minuter. Korka sedan tätt med tennlock.Du behöver bara veta att med den här metoden kommer bananer att förlora sin form och förvandlas till potatismos.

Vinbärsdriftstopp med hallon och apelsin

Vinbär är så mångsidiga i smak att de kan kombineras med många andra frukter och bär. De resulterande söta blandade rätterna är ganska ovanliga och välsmakande. Du kan laga sylt: vinbär, hallon, orange. Hallon lägger lite sötma till efterrätten. Förutom dess underbara smak är den mycket hälsosam. Dess användning hjälper till att förbättra tarmarnas funktion, förhindrar bildning av blodproppar och normaliserar blodproppar.

Tillagningsprocess:

Tvätta 2 kg hallon och täck med 2,5 kg socker. Lägg blandningen åt sidan över natten för att extrahera hallonsaft.
Nästa dag, lägg hallon på spisen och värm i 5 minuter. Kyla ner. Protomit i ytterligare 5 minuter.
Tvätta ett kilo vinbär och häll i kokande hallon. Gör detsamma med 2 bitar apelsin efter att du har skurit dem. Koka i 10 minuter.
Sterilisera burkarna.
Häll vinbärssylt med apelsin och hallon i burkarna, vrid. Vik upp, vänd inte.
Njut av ditt te!

Vit vinbärsdriftstopp med apelsin

Vita vinbär är mer motståndskraftiga mot kallt väder och svampinfektioner än svarta vinbär. Annars är vita bär lika friska som sina svarta och röda kusiner. För dem som inte gillar en rik syrlig smak är det bättre att föredra den vita sorten och göra sylt med vitbär med apelsin. Receptet nedan ger beredning av godis utan lång lagring.

Tillagningsprocess:

Tvätta två bitar apelsiner och skala dem.
1 kg vit vinbär städa upp skräp och skölj.
Mal de beredda ingredienserna i en mixer och täck med 1,5 kg socker.
Lägg den resulterande purén i burkar, häll 1 msk på toppen. sked socker och stäng tätt med ett nylonlock.

För allergiker som reagerar akut på naturliga färgämnen är det bättre att använda vita vinbärssorter, inte röda och svarta.

Vinbärsdriftstopp med apelsin och citron

Du kan lägga citron till ingredienserna i denna vinbärssylt eller byta en apelsin mot en citron. Vinbärssylt med apelsin och citron visar sig vara behagligt surt och lagras under mycket lång tid på grund av närvaron av citronsyra i dess sammansättning.

Tillagningsprocess:

Tvätta 1 kg vinbär, tillsätt 1,5 kg socker och mala i en mixer.
Skala 1 apelsin och 1 citron. Skär till små bitar.
Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka i 15 minuter.
Häll i burkar, lägg runt papper på syltets yta och låt svalna.
Tät med ett nylonlock eller täck med polyetenfolie.

När det inte finns någon citron och du vill få önskad smak ersätts den med citronsyra.

Hur lagrar jag sylt?

Det finns två sätt att lagra sylt med apelsinbär: kortvarig och långvarig. Tillfällig, avsedd för förvaring av sylt under ett nylonlock på en sval plats. Vanligtvis är denna plats kylskåpet. I detta alternativ är ingredienserna malda och korkade råa. Här lagras alla vitaminer och mikroelement som är så nödvändiga för kroppen. Långvarig lagring möjliggör konservering av vinbärssylt under ett tennlock. I detta fall kräver komponenterna en varm temperaturbehandling. Du kan koka ingredienserna i en kastrull eller sterilisera dem i burkar i 15-20 minuter. Med denna behandling kommer några av vitaminerna att gå vilse, men den viktigaste kommer att förbli, därför, på vintern, genom att öppna en burk sylt, kan du mätta din kropp med användbara ämnen och få mycket glädje av den oöverträffade söta och sur smak. Recept för vinbär och orange sylt hjälper dig att förbereda och förvara maten ordentligt under lång tid.