Vit akaciasylt är en ovanlig delikatess för alla
Mycket ofta är det som är användbart inte alltid gott. Vit akaciasylt kan dock imponera med sin extraordinära doft och smak. Det visar sig vara ganska enkelt att göra en helande sylt. Socker, vatten och doftande blommor tas i jämna delar. Ändå finns det några nyanser som bör beaktas vid värmebehandling.
Som du vet måste du samla naturliga råvaror bort från staden och motorvägarna. Endast i det här fallet ger det maximal nytta. Trots allt fått honung används för sjukdomar i urinvägarna och kvinnliga sjukdomar.
Det tar en timme för vit akacia-sylt
De börjar med att plocka blommor från grenarna. Du borde inte tvätta dem. Bladen väljs från den aromatiska massan, eftersom de ger bitterhet. Ingredienser mäts inte efter vikt utan efter volym. Du bör få 700 ml torra råvaror. Häll sedan allt med kallt vatten - cirka 0,7 liter. Lägg krukan på spisen och koka upp den. Följ sedan dessa rekommendationer:
- över låg värme smälter blandningen i upp till 20-30 minuter;
- så snart vätskan avdunstar, tillsätt ytterligare 350 ml (det vill säga hälften av den erforderliga, totalt, enligt receptet krävs 1 liter vatten);
- i slutet, tillsätt en tesked citronsyra för att ge den vita akacien sylt en ljusrosa nyans;
- låt sedan stå i ytterligare 2-3 minuter, låt den komma på låg värme.
Det bör noteras att syra inte bara ger honung en delikat färg utan också tar bort lukten av gräs. Som ett resultat blir sirapen mer aromatisk.
Den resulterande buljongen filtreras genom en sil. Blommassan pressas ut med en potatismaskin. Mät sedan mängden vätska med ett mätglas. I originalet tillsätts samma mängd socker. Det är dock bättre att uttrycka det lite mer. Så om du får 500 ml av en drink, läggs 700 ml raffinerat socker. Rör om innehållet väl. När det kokar, koka det på låg värme i 3-5 minuter. Samtidigt försöker förhindra stark gurgling.
Sista steget
Burkar och lock måste steriliseras. Vissa människor övar att hälla vatten i en behållare - 1 msk. l. och lägg sedan i mikrovågsugnen i 1-2 minuter. Det återstående vattnet tappas av. Medan syltet fortfarande är varmt hälls det i en skål och stängs tätt. Håller helande honung på en sval / mörk plats.
Bland annat torkas enskilda grenar av robinia för att lägga dem till te eller kompott på vintern. Detta ger drycken en extraordinär arom och gör dess smak oemotståndlig.
Den ovanliga vita akaciasylten används på olika sätt. Vissa använder det som ett läkemedel, medan andra sprider det på en nybakad bulle. Ändå noterar många att de efter en sådan terapi känner sig kraftfulla och friska. Endast fördelaktiga spårämnen som finns i blommor har en sådan positiv effekt.