Pine cone jam - folkmedicin mot hosta
På barrträd är inte bara nålar och skott användbara utan också kottar. De gör en original och välsmakande sylt som hjälper dig att snabbt bota även en långvarig förkylning.
Det bör noteras att, till skillnad från tallnålers efterrätt, är det bättre att samla och bevara kottar på våren. I maj månad bildas unga kottar på tall, och de kommer att behövas. Stora mogna frukter är inte lämpliga för sylt. För det första kommer de att snabbt koka upp och förlora sin form, och för det andra kommer de bara att förstöra den övergripande smaken och utseendet på behandlingen.
Hur man gör kotte sylt?
Unga kottar ska tvättas noggrant, skära av resterna av stjälkarna med sax och häll i en rostfri stålpanna. För sylt behöver du:
- ett kilo kottar;
- 1,2 kg socker;
- 500 ml vatten.
Det är bättre att inte använda emaljerade rätter, eftersom harts som släpps ut från konerna under tillagningsprocessen förblir på dess väggar, vilket är ganska svårt att tvätta.
Kombinera alla ingredienser och koka kottarna. Koka i 5-10 minuter, stäng av värmen och låt stå i minst 3 timmar. Upprepa proceduren upp till 5 gånger. Under tillagningsprocessen blir de gröna kottarna bruna och sirapen får en vacker gyllene-bärnstensfärgad nyans. Häll den färdiga sylten i steriliserade burkar och försegla. Från ett kilo kottar erhålls cirka 1,2 liter sylt.
När efterrätten svalnar blir den tjockare.
Hur väljer man rätt knoppar?
För sylt måste du bara samla unga kottar. Graden av mognad kan kontrolleras med en nål: den kryper bra genom en grön kon. Det är bättre att inte använda frukter som är större än 4 cm. Välj inte kottar från träd som har mycket insektskadegörare.
Användbara egenskaper hos sylt
Denna goda behandling har ett brett utbud av medicinska effekter:
- fungerar som ett profylaktiskt medel mot förkylning;
- ökar effektiviteten;
- läker snabbt en rinnande näsa;
- lindrar det allmänna tillståndet under influensa och sänker temperaturen;
- har en slemlösande effekt, används för att behandla bronkit och bronkialastma;
- förbättrar magsäckens och bukspottkörtelns funktion, används vid behandling av sår.
Emellertid bör konstopp undvikas för dem som har en tendens till allergier, såväl som njurproblem och hepatit i det akuta stadiet. Det rekommenderas inte att behandla barn under 3 år alls.