Läckra och enkla recept för äpplesylt

Äpple sylt är den mest populära och favorit söta godis. Det är inte bara utsökt, men också mycket hälsosamt. Majoriteten av befolkningen känner inte till många kvaliteter hos denna produkt.

Läs också artikeln i ämnet: äpple sylt!

Du bör definitivt veta om de fördelaktiga egenskaperna hos äpple sylt. Alla vitaminer och mikroelement lagras i den. Det finns många av dem både i färska äpplen och i den kokta versionen. Innehåller:

• betakaroten;
• vitaminer (A, B1, B2, H, C, PP);
• kalium;
• kalcium;
• natrium;
• zink;
• fosfor;
• järn;
• magnesium;
• selen.

Alla dessa komponenter överförs helt i äppelmarmel.

Den söta efterrätten bidrar till:

• normalisering av matsmältningen
• stärka hjärtmusklerna
• sänker kolesterol i blodet.

Förutom de listade fördelaktiga effekterna är produkten en utmärkt källa till vitaminer, mineraler, näringsämnen.

Intressanta äppelsyltrecept för vintern

Alla värdinnor älskar att experimentera. Var och en har förmodligen ett speciellt recept från sin mormor. Det finns många intressanta och enkla äppelmarmelrecept som alla hemmafruar borde veta om.

Innan du påbörjar processen med att göra äpplesylt till vintern är det nödvändigt att bearbeta frukten. De borde vara:

• tvätta;
• ren från ben och membran;
• att skala ;
• skär till små bitar;
• mala i köttkvarn.

Äpplen behöver inte skalas. Men sylt utan dem visar sig vara mer ömt och enhetligt.

Ett enkelt äpple sylt recept

Detta är det traditionella sättet att laga mat. Godisarna inkluderar:

• ett kilo äpplen;
• glas med vatten;
• ett kilo socker;
• 1 tsk citronsyra.

Förberedd i förväg äpplen häll i en matlagningsbehållare. De kan malas eller finhackas. Tillsätt alla ingredienser där och sätt på eld. Det är nödvändigt att ständigt rör om så att det inte fastnar. Koka i ungefär en halvtimme efter kokning.

Syltet blir tjockare om du lagar det på hög värme. För en mer flytande, måste du väl minska eldens styrka.

Varm beredd efterrätt hälls i steriliserade burkar och stängs. Förvara helst på en sval plats.

Detta är ett ganska enkelt recept för äpple sylt. Det är bekvämt att laga det från alla slags frukt. Övermogna, söta, sura äpplen är också lämpliga. Resultatet kommer säkert att glädja värdinnan.

Recept med tillsats av kanel och vanillin

Hur man gör äpple sylt med en speciell smak? Bara en mindre ingrediens kan dramatiskt förändra smaken på en maträtt. För att få äppelsylt med en speciell, ovanlig smak måste du lägga till en nypa kanel och vanillin i den.

För matlagning behöver du komponenter som:

• ett kilo äpplen;
• ett kilo socker;
• ett halvt glas vatten;
• malet kanel och vanilj.

Äpplen måste förberedas i förväg enligt ovan. Mal i köttkvarn. Häll blandningen i en non-stick kastrull. Häll vatten över äpplen och sätt på eld. Koka denna blandning i en halvtimme på låg värme. Rör om konsistensen under hela tillagningsprocessen när den gurglar och strö på sidorna.

Efter 30 minuter kokande socker tillsätts. Koka nästan färdig äpple sylt på låg värme i ytterligare en halvtimme. Du kan lägga till en nypa vanilj och kanel tillsammans med socker eller 10 minuter senare.

Om du inte gillar kanelens starka doft kan du koka en kanelstång med sylt i 15 - 20 minuter och sedan ta ut den.

Enligt detta recept kan du laga äpple sylt till vintern med tillägget citronskal... Det hälls tillsammans med socker.

De använder zest, kanel och vanillin samtidigt. Smaken är extraordinär. Syltet tas bort från elden och rullas omedelbart upp.

Du kan lägga till ingredienser som kanel, citron, orange, anis, kryddnejlika. Använd också körsbärsblad för en speciell smak.

Antonovka äpple sylt recept för vintern

Det finns en speciell ingrediens i receptet på Antonovka äppelsylt för vintern. Detta är inget mer än en hel liter vatten. Det särdraget ligger i själva frukten. De innehåller mycket pektin, som perfekt krullar vätska. För sylt behöver du:

• ett kilo färdiga äpplen;
• liter vatten;
• ett kilo socker;
• 0,5 tsk citronsyra.

Skala och utsäda äpplen och riv dem på ett grovt rivjärn. Häll alla ingredienser i en kastrull omedelbart och koka under omrörning. Koka i ytterligare 40 minuter efter kokning. Stäng varm.

Det speciella med detta recept är exakt olika äpplen. Jam från dem blir som marmelad. Varje liten bit av frukten hålls intakt. Vattnet förvandlas till hård gelé.

Äpple sylt i en långsam spis

Förutom de traditionella metoderna för att tillaga en söt efterrätt finns det möjligheten att använda en multikokare. Den här enheten kommer att göra värdinnans uppgift enklare och göra en utmärkt sylt.

Du måste ta:

• ett kilo äpplen;
• 0,5 kg socker;
• 2,5 glas vatten.

Efter att ha skalat skalet från äpplen, kasta dem inte, utan ånga i själva multikokaren och häll 200 ml kokande vatten. Detta tar bort pektinet från svålen och hjälper syltet att tjockna.

De tvättade och skalade äpplen måste hackas fint och hällas i en multikokare, tillsätt saften som erhållits från att laga skinnet. Täck allt med socker och sätt på stygningsläget i 1 timme.

I slutet av läget måste du blanda allt och slå på bakningsläget i 40 minuter. Blanda syltet flera gånger under processen.

Häll den färdiga efterrätten i burkar och rulla upp den. Att göra äpple sylt i en långsam spis är inte svårt. Du måste vara försiktig med enhetens uppvärmningstemperatur. Sylt kokas inte högre än vid 130 grader. Om det finns ett val av temperatur måste den ställas in exakt på 130 grader.

Antalet äpplen för sylt i en långkokare bör inte överstiga 1 kg. Annars kommer efterrätten att hällas i multikokaren och förstöra både den och syltet.

Om du följer de primitiva reglerna för beredning blir det inte svårt att laga en tjock, transparent äppelsylt i en vacker ljus nyans. Det finns ingen anledning att tänka på hur man gör äpplesylt för vintern hemma, det är ganska enkelt och snabbt att göra det.

Denna läckra efterrätt kan användas både som ett sött tillskott till te och för att göra bullar och pajer.