Πώς να φτιάξετε σούπα με λάχανο και πατάτες - βήμα προς βήμα
Δεν χρειάζεται να είστε σεφ για να φτιάξετε μια υγιεινή και νόστιμη σούπα με λάχανο και πατάτες. Σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να μάθετε πώς να κάνετε σωστά τη σούπα λάχανου. Το λάχανο είναι ένα υγιές λαχανικό, ειδικά για νεφρική νόσο. Αυτό θα κάνει μια εξαιρετικά τρυφερή, πλούσια σούπα με λαχανικά. Μπορείτε να προσθέσετε κρέας στο πιάτο για να προσθέσετε ποικιλία σε μια ελαφριά σούπα το καλοκαίρι.
Υπάρχουν πολλές συνταγές που παρουσιάζονται στο Διαδίκτυο. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για πραγματικούς γκουρμέ που γνωρίζουν τη γεύση ενός εξαιρετικού πιάτου. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμάσετε το δείπνο σας. Αρχικά, πρέπει να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά.
Η σούπα με λαχανικά είναι γνωστή σε όλους από την παιδική ηλικία. Αυτό είναι ένα συνηθισμένο πρώτο πιάτο μεσημεριανού γεύματος που αγαπάται όχι μόνο τα παιδιά, αλλά και οι ενήλικες. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως ζεστό. Η πλούσια, θρεπτική συνταγή σούπας λάχανου και πατάτας είναι αρκετά εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g σούπας είναι 255 kcal. Η ελαφριά σούπα είναι κατάλληλη για όλο το οικογενειακό γεύμα και παιδικές τροφές από έτος σε έτος.
Ποια συστατικά πρέπει να προετοιμαστούν για να μαγειρέψουν σούπα με λάχανο και πατάτες για 8 μερίδες
Για να προετοιμάσετε ένα θρεπτικό γεύμα θα χρειαστείτε:
- 5 τεμάχια πατάτας.
- 250 γραμμάρια φρέσκο λάχανο
- 2 κομμάτια φύλλα δάφνης.
- χοιρινό 300 g;
- 3 κομμάτια ντομάτας ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Τοματοχυμος;
- ένα κομμάτι καρότο?
- ένα κεφάλι κρεμμυδιού.
- μαϊντανός;
- φυτικό λάδι (τρεις κουταλιές της σούπας)
- αλάτι για γεύση.
Προετοιμασία ζωμού
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε λάχανο και πατάτα. Πριν ξεκινήσετε την ίδια τη διαδικασία, πρέπει να πλύνετε καλά τα λαχανικά και στη συνέχεια να στεγνώσετε και να ξεφλουδίσετε προσεκτικά. Για μια νόστιμη πλούσια σούπα, χρειάζεστε βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο ή στιφάδο
Όταν αγοράζετε χοιρινό ή βόειο κρέας, συνιστάται να πάρετε ένα κομμάτι με κόκαλο.
Ετοιμάστε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, ρίξτε 2,5 λίτρα νερό και τοποθετήστε τη στη σόμπα. Αφού βράσει το νερό, μπορείτε να προσθέσετε κρέας ή. Βράζουμε το κρέας σε αλατισμένο νερό. Ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να προσθέτουν στιφάδο στη σούπα, ώστε να μην χάνουν χρόνο να μαγειρεύουν κρέας. Αλλά αν, τελικά, παρασκευάζεται μια απλή σούπα λάχανου με χοιρινό ή βόειο κρέας, τότε ο ζωμός πρέπει να διηθείται μέσω κόσκινου και να βράσει.
Οι πατάτες πρέπει να πλένονται καλά και να κόβονται σε μικρές σφήνες, κατά προτίμηση με τη μορφή μικρών κύβων. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και συνεχίστε το μαγείρεμα.
Μαγείρεμα ορεκτικό τηγάνισμα σε σούπα με λάχανο και πατάτες
Και πριν βγει στη φωτιά το νερό, για να φτιάξετε σούπα με λάχανο και πατάτες, θα πρέπει να κόψετε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ετοιμάστε ένα τηγάνι, προσθέστε φυτικό λάδι σε αυτό και τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά. Αρχικά, τα κρεμμύδια τηγανίζονται. Στη συνέχεια, προσθέστε το στιφάδο και σιγοβράστε για 7 λεπτά.
Αφού ολοκληρώσετε όλα αυτά τα βήματα, προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα στο περιεχόμενο και ανακατέψτε καλά. Τα συστατικά πρέπει να σιγοβράζονται σε χαμηλή φωτιά και μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τη μάζα σε μια κατσαρόλα έτσι ώστε να μην καίει εντελώς.
Προσθέστε τις ντομάτες ή τη σάλτσα ντομάτας στο περιεχόμενο. Μια συγκεκριμένη ξινή ταιριάζει πάντα σε αυτό το πιάτο.
Όλα τα λαχανικά που βρίσκονται στο τηγάνι πρέπει να τηγανίζονται αποκλειστικά σε χαμηλή φωτιά. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν υπερβαίνει τα 5 λεπτά.
Ενώ τα λαχανικά τηγανίζονται, οι πατάτες, κομμένες σε μικρές σφήνες, μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα. Επιπλέον, πρέπει να έχετε χρόνο για να κόψετε το λάχανο. Πρέπει να σημειωθεί ότι το χειμερινό λάχανο χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από το φρέσκο λάχανο της άνοιξης. Επομένως, κάθε νοικοκυρά πρέπει να λάβει υπόψη αυτό το σημαντικό γεγονός.
Μόλις βράσουν οι πατάτες, το φύλλο δάφνης πρέπει να προστεθεί στην κατσαρόλα με τις ψιλοκομμένες πατάτες. Αλατίστε τη σούπα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πρέπει να μαγειρέψετε το μεσημεριανό έως ότου το λάχανο είναι έτοιμο να το κάνει μαλακό. Η τελική μάζα με μαγειρευτά λαχανικά, το στιφάδο πρέπει να τοποθετηθεί σε δοχείο όπου μαγειρεύονταν οι πατάτες.
Σε ορισμένα άτομα αρέσει το πλούσιο χρώμα, οπότε μπορείτε να προσθέσετε λίγη σπιτική σάλτσα ντομάτας χωρίς ξύδι για μια ωραία σκιά. Κατά συνέπεια, οι ντομάτες πρέπει να μαγειρεύονται για 10, 15 λεπτά περισσότερο. Αφού ολοκληρώσετε αυτά τα βήματα, η σούπα πρέπει να βράσει διακόσια και προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αυτό είναι το τελευταίο βήμα που πρέπει να κάνετε όταν φτιάχνετε μια ελαφριά σούπα λαχανικών με λάχανο και πατάτες. Το δοχείο πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα, να καλυφθεί με καπάκι και να περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο.
Αυτό το πιάτο είναι δοκιμασμένο στο χρόνο και έχει προετοιμαστεί σε κάθε σπίτι για αιώνες. Βασικά, η σούπα λάχανου συνιστάται σε άτομα που θέλουν να χάσουν λίγα επιπλέον κιλά ή πάσχουν από ασθένεια χολόλιθου. Πολλοί έχουν ακούσει για τα θρεπτικά οφέλη αυτού του προϊόντος. Επομένως, για να διατηρηθεί ένας υγιεινός τρόπος ζωής, είναι πολύ σημαντικό να τρώτε γεύματα φτιαγμένα από φρέσκα λαχανικά.