Η λευκή μαρμελάδα ακακίας είναι μια ασυνήθιστη λιχουδιά για όλους

Πολύ συχνά, αυτό που είναι χρήσιμο δεν είναι πάντα νόστιμο. Ωστόσο, η λευκή μαρμελάδα ακακίας μπορεί να εντυπωσιάσει με το εξαιρετικό άρωμα και τη γεύση της. Αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά εύκολο να κάνετε μια μαρμελάδα θεραπείας. Η ζάχαρη, το νερό και τα αρωματικά άνθη λαμβάνονται σε ομοιόμορφα μέρη. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη θερμική επεξεργασία.

Όπως γνωρίζετε, είναι απαραίτητο να συλλέξετε φυσικές πρώτες ύλες μακριά από την πόλη και τους αυτοκινητόδρομους. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα αποφέρει το μέγιστο όφελος. Μετά από όλα, έλαβε μέλι χρησιμοποιείται για ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος και γυναικείες παθήσεις.

Χρειάζεται μία ώρα για μαρμελάδα λευκής ακακίας

Ξεκινούν μαζεύοντας λουλούδια από τα κλαδιά. Δεν πρέπει να τα πλένετε. Τα φύλλα επιλέγονται από την αρωματική μάζα, καθώς δίνουν πικρία. Τα συστατικά μετρώνται όχι κατά βάρος, αλλά κατά όγκο. Θα πρέπει να λάβετε 700 ml ξηρών πρώτων υλών. Στη συνέχεια ρίξτε τα πάντα με κρύο νερό - περίπου 0,7 λίτρα. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και βράστε. Στη συνέχεια, ακολουθήστε αυτές τις προτάσεις:

• σε χαμηλή φωτιά, το μείγμα λιώνει για έως 20-30 λεπτά.
• Μόλις εξατμιστεί το υγρό, προσθέστε άλλα 350 ml (δηλαδή, το ήμισυ του απαιτούμενου, συνολικά, σύμφωνα με τη συνταγή, απαιτείται 1 λίτρο νερού).
• στο τέλος, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ για να δώσετε σε λευκή μαρμελάδα ακακίας μια φωτεινή ροζ απόχρωση.
• στη συνέχεια αφήστε για άλλα 2-3 λεπτά, αφήστε το σε χαμηλή φωτιά.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το οξύ όχι μόνο δίνει στο μέλι ένα ευαίσθητο χρώμα, αλλά επίσης αφαιρεί τη μυρωδιά του χόρτου. Ως αποτέλεσμα, το σιρόπι γίνεται πιο αρωματικό.

Ο προκύπτων ζωμός διηθείται μέσω κόσκινου. Η μάζα των λουλουδιών συμπιέζεται χρησιμοποιώντας μια μηχανή πατάτας. Στη συνέχεια, μετρήστε την ποσότητα υγρού με ένα γυαλί μέτρησης. Στο πρωτότυπο, προστίθεται η ίδια ποσότητα ζάχαρης. Ωστόσο, είναι καλύτερα να το βάλετε λίγο περισσότερο. Έτσι, εάν λάβετε 500 ml ποτού, τότε τοποθετούνται 700 ml ραφιναρισμένης ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο. Αφού βράσει, μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Ταυτόχρονα, προσπαθώντας να αποτρέψει την έντονη γουργούρισμα.

Τελικό στάδιο

Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να αποστειρώνονται. Μερικοί άνθρωποι ασκούν να ρίχνουν νερό σε ένα δοχείο - 1 κουταλιά της σούπας. l. και έπειτα το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά. Το υπόλοιπο νερό αποστραγγίζεται. Ενώ η μαρμελάδα είναι ακόμα ζεστή, χύνεται σε ένα μπολ και κλείνει καλά. Διατηρεί το μέλι επούλωσης σε δροσερό / σκοτεινό μέρος.

Μεταξύ άλλων, τα μεμονωμένα κλαδιά της ρομπίνιας στεγνώνουν για να τα προσθέσετε σε τσάι ή κομπόστες το χειμώνα. Αυτό δίνει στο ποτό ένα εξαιρετικό άρωμα και καθιστά τη γεύση του ακαταμάχητη.

Η ασυνήθιστη λευκή μαρμελάδα ακακίας χρησιμοποιείται με διαφορετικούς τρόπους. Μερικοί το χρησιμοποιούν ως φάρμακο, ενώ άλλοι το απλώνουν σε φρεσκοψημένο κουλούρι. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι σημειώνουν ότι μετά από μια τέτοια θεραπεία, αισθάνονται έντονα και υγιή. Μόνο ευεργετικά ιχνοστοιχεία που περιέχονται στα λουλούδια έχουν τόσο ευεργετικό αποτέλεσμα.