Ruoanlaitto herkullista tattarikeittoa mielenkiintoisten reseptien mukaan
Kotivalikon monipuolistamiseksi järkevät kotiäidit valmistavat erinomaista tattarkeittoa. Ruokalaji osoittautuu paitsi ruokahaluttavaksi myös sisältää runsaasti arvokkaita elementtejä. Kuten tiedätte, viljaa suositellaan jopa ihmisille, joilla on korkea verensokeri. Ja yhdessä vihannesten, lihan tai kalan kanssa tattari saa ainutlaatuisen maun. Mennään alkuperäisten reseptien maailmaan arvokkaalle kuumalle ruokalajille koko perheelle.
Ruokavalio tattaria ja vihanneksia
Vihannesten keittoa varten tarvitset:
- ruskea tattari;
- vesi;
- perunan mukulat;
- mehukkaat porkkanat;
- punaiset sipulit;
- suola;
- mausteet maun ja mieltymysten mukaan;
- useita persiljan haaroja.
Ruoanlaittovaiheet:
- Tattari lajitellaan huolellisesti roskien ja mustan kuoren poistamiseksi. Huuhtele useita kertoja vedellä.
- Kuori porkkanat. Tinder karkealla raastimella. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vesi kaadetaan kattilaan ja laitetaan tuleen. Kun se kiehuu, laita perunat, kokonainen sipuli, suola. Lisää 15 minuutin kuluttua porkkanoita ja muroja. Vähennä lämpöä ja keitä kunnes se on pehmeä.
Lopuksi keitto tattarilla ja perunoilla ripotellaan hienonnetulla persiljalla ja mausteilla. Tarjoillaan illalliseksi kuumana mustan leivän kanssa.
Vihreää tattaria on suositeltavaa paistaa kuumalla paistinpannulla ilman rasvaa.
Tuoksuva ensimmäinen ruokalaji lapsille
Herkkä keitto tattarilla ja kanaliemellä on varmasti miellyttävä lapsille. Loppujen lopuksi siitä tulee miellyttävä tuoksu, rikas ja herkullinen.
Se on valmistettu yksinkertaisista ainesosista:
- tattari (paistettu);
- kananliha (siivet, jalat);
- useita sipulit;
- porkkana;
- perunat;
- kasviöljy;
- Laakerinlehti;
- suola;
- pippuri;
- tuoreet yrtit.
Tämä tattarkeittoversio on aloitettu liemestä. Kananliha pestään perusteellisesti ja laitetaan kattilaan. Kaada vettä ja laita tuleen. Kun vaahtoa ilmestyy, poista se varovasti. Muuten keitto osoittautuu sameaksi sedimentiksi.
Kuoritut ja hienonnetut perunat laitetaan kiehuvaan liemeen. Lisää 15 minuutin kuluttua koko sipuli, raastetut porkkanat ja tattari. Suolattu.
Seuraavaksi valmista kastike. Kasviöljy kaadetaan pannulle. Kun se lämpenee, kaada hienonnettu sipuli. Se paistetaan kullanruskeaan. Lisää sitten raastettua porkkanaa. Sekoita ja tuo valmius.
Paahdetut porkkanat antavat kauniin oranssin värin, joka jatkuu keitossa.
Kastike levitetään liemeen. Sekoita. Ota koko sipuli. Mausta mausteilla ja yrtteillä. Viiden minuutin kuluttua ne tarjoillaan pöydällä. Lapset eivät kieltäydy tällaisesta rikkaasta ensimmäisestä kurssista.
Runsas kuuma tattarikeitto miehille
Kun perheen pää palaa töistä, hän on yleensä nälkäinen ja "vihainen". Ravitseva kuuma keitto tattariliemellä, joka on kypsennetty vain tunnissa, auttaa vähentämään ilmapiiriä.
Se vaatii:
- vähärasvainen sianliha;
- tattari;
- muutama peruna;
- makeat porkkanat;
- valkoinen sipuli;
- valkosipulin kynsi;
- haara persilja;
- kasviöljy;
- suola;
- mauste;
- etikka;
- laakeri;
- hienonnettu piparjuuri.
Sianliha pestään juoksevan veden alla. Anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan veren ja ylimääräisen nesteen tyhjentämiseksi. Leikkaa pieniksi paloiksi. Aseta kattilaan. Kaada veteen. He panivat sen liedelle. Kun vaahto ilmestyy, kerää se varovasti.
Saat erityisen maun keittämällä liemiä lisäämällä 1 rkl etikkaa.
Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. He panivat siihen hienonnettua sipulia. Kun se muuttuu kullanruskeaksi, lisää paloiksi valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä. Pass 2 minuuttia.
Kuoritut porkkanat leikataan ohuiksi viipaleiksi. Laita sitten liemi yhdessä tattarin kanssa. Suolaa ja pippuria. Keitä noin 15 minuuttia keskilämmöllä.
Laita pannun sisältö liemeen sianlihan kanssa. Lisää hienonnettua piparjuurta, peitä ja hauduta vielä 15 minuuttia. Lopussa laakerinlehti asetetaan. Ruokalaji tarjoillaan syvissä annoksissa.
Runsas keitto lihapullilla
Kiireiset ihmiset voivat käyttää yksinkertaista tattarkeittoreseptiä, joka voidaan valmistaa 30 minuutissa.
Ota hänelle tavalliset ainesosat:
- jauheliha (naudanliha, sianliha tai kana);
- perunan mukulat;
- tuoksuvat porkkanat;
- kukkakaali;
- tattari;
- sipuli (valkoinen);
- suola;
- mausteet;
- vihreät.
Ruoanlaittovinkit:
- Jauhelihaan lisätään keittoa, jossa on lihapullia ja tattaria, hienonnettua sipulia, pippuria ja suolaa.
- Sitten massa lyötään pois ja muodostuu pieniä palloja.
- Leikatut perunat, raastetut porkkanat ja kokonainen sipuli heitetään kuumaan veteen.
- Kun se kiehuu, poista muodostunut vaahto uralla.
- Kukkakaali pestään perusteellisesti hanan alla. Purkaminen osiin. Sijoitettu kiehuvaan keittoon.
- Lisää lihapullat viiden minuutin kuluttua kasviseokseen. Keitä 15 minuuttia.
- Mausta hienonnetulla persiljalla tai tillillä. Lämmin ruokalaji on valmis. Se tarjoillaan valkoisen leivän kuoren kanssa.
Mausteisen ruoan fanit voivat jauhaa annoksensa mustapippurilla.
Herkullinen metsätuoksuinen herkku
Kokeneet kokit käyttävät usein luonnon lahjoja resepteissään. Tarkastellaan yksityiskohtaisesti, miten tattarella valmistettu sienikeitto valmistetaan perheen ateriaan. Siitä huokuu hämmästyttävä tuoksu, joka saa jopa niistä, jotka eivät aio syödä sitä, ruokahalua.
Ruokalaji sisältää yksinkertaisia ainesosia:
- ruskea tattari;
- joko metsäsieniä Samppanja kaupasta;
- perunan mukulat;
- porkkana;
- smetanaa;
- sipuli;
- persilja;
- suola;
- pippuri (jauhettu musta);
- vettä.
Metsäsieni lajitellaan hyvin. Pese ja keitä erillisessä kattilassa 50 minuuttia poistamalla vaahto. Sitten kuoritut perunat leikataan pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat suurilla osilla. Sipulit kuoritaan, pestään hanan alla ja jätetään ehjiksi.
Keitä vesi kattilassa. He panivat siihen perunoita, porkkanoita, sieniä ja sipulia. Keitä korkealla lämmöllä kuorimalla vaahto. Lisää rouheet 15 minuutin kuluttua. Kiehumisen jälkeen aseta keskilämpö ja hauduta vielä 15 minuuttia. Mausta prosessin lopussa yrtteillä ja mausteilla. Tarjoillaan kermavaahtoa ja ruisleipää.
Samppanjat voidaan keittää suoraan muiden keiton ainesosien kanssa.
Upea aamiainen, jossa on hivenaineita
Kuten tiedät, tattari sisältää kokonaisen arsenaalin elementtejä, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Fosfori, kalium ja rauta vahvistavat luita, kun taas vitamiinit stimuloivat immuunijärjestelmää.
Harkitse alkuperäistä resepti maitokeitosta tattarilla, joka on valmistettu seuraavista ainesosista:
- runsasrasvainen maito;
- vilja;
- suola;
- rakeistettu sokeri tai luonnonhunaja;
- vanilja.
Tattari lajitellaan huolellisesti. Kaada kulhoon ja huuhtele useita kertoja vedellä.
Aamiaisen valmistusprosessin nopeuttamiseksi viljaa kastetaan yön yli.
Tuore maito kaadetaan laajaan astiaan. Laita suola ja rakeinen sokeri. Lisää kiehumisen jälkeen vilja. Kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 15 minuuttia. Kun se paisuu, keitto poistetaan liedeltä. Vanilja lisätään makuun. Keitto tattarin ja maidon kanssa tarjoillaan savikulhoissa pullien kanssa. Herkku virtaa 4 tunnin ajan.