Karkkien korvaaminen kuivatulla koiralla: makeiden marjojen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet niiden käyttöön

Koiran hyödyt ovat olleet tiedossa jo pitkään, mutta tuoreita marjoja löytyy vain vuodenajasta riippuen, joten monet rakastajat korjaavat sen usein tulevaa käyttöä varten kuivattamalla. Se ei ole yllättävää, koska kuivatulla koiranpennulla on hyödylliset ominaisuudet (kuitenkin samoin kuin vasta-aiheet) enimmäistilavuudessa, lisäksi sen maku vain paranee tästä, koska happamuus melkein katoaa siitä ja massa itse saa pehmeämmän rakenteen.

Jos tämä ainutlaatuinen pensas kasvaa puutarhassasi, muista yrittää tehdä itsellesi vitamiinivarastot talveksi. Tietenkin, jos haluat, voit ostaa valmiita kuivattua koiranpuuta myymälästä, mutta kotitekoiset tuotteet ovat aina korkealaatuisia, luonnollisia ja vaarattomia, mitä ei voida sanoa ostetuista tuotteista. Mitkä ovat kuivatun koiran hyödylliset ominaisuudet ja mitä vasta-aiheita sillä on - puhumme tästä tänään.

Lue myös artikkeli: kuusama hyödylliset ominaisuudet.

Mikä on kuivatun koiran käyttö?

Kuten jo mainittiin, kuivattuina koiranpuu säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet eikä menetä parantavaa vaikutustaan. Miksi tämä tapahtuu? Asia on, että marjat kuivataan alhaisessa lämpötilassa lukuun ottamatta lämpökäsittelyä, mikä tarkoittaa vitamiinien menetystä. Pienet ryppyiset marjat antavat keholle valtavan avun auttamalla sitä torjumaan erilaisia ​​sairauksia ja myös estämään niiden ulkonäköä.

Mikä on kuivatun koiran käyttö? Runsaan vitamiinikoostumuksen ansiosta sillä voi olla suotuisa vaikutus ihmisten terveyteen, nimittäin:

• vahvistaa immuniteettia;
• lisätä ruokahalua;
• helpottaa vilustumisen kulku ja nopeuttaa toipumista;
• poistaa toksiinit myrkytyksen sattuessa;
• estää anemian esiintyminen;
• poistaa närästys;
• täydentää kaliumin ja muiden hivenaineiden puutetta;
• vahvistaa verisuonia ja normalisoi verenpainetta.

Cornel auttaa ruokaa sulamaan paremmin ja estää muista elintarvikkeista saatujen rasvojen hapettumisen säätelemällä siten rasvan aineenvaihduntaa ja helppoa painonhallintaa.

Kuivattu koiranpuu diabeetikoille: samalla kun se toimii luonnollisena glukoosilähteenä, hän itse auttaa alentamaan sen määrää veressä. Siksi makeat marjat maistamalla ihmisillä, joilla on tällainen sairaus, on varaa syödä makeisia (ja ilman keinotekoisia korvikkeita) ja jopa ilman kielteisiä seurauksia.

Tuoreiden ja kuivattujen marjojen kaloripitoisuuden ominaisuudet

Koiranpuu on epäilemättä terveellinen ruokavalio, koska se ei sisällä rasvoja. On kuitenkin huomattava, että kuivatun koiran kaloripitoisuus on useita kertoja suurempi kuin tuoreiden marjojen. Tällä ei kuitenkaan ole erityistä roolia, koska hänen indikaattorinsa ovat edelleen merkityksettömiä "luvulle", nimittäin: hiukan yli 200 kcal kuivattuun koiranpuuan verrattuna 44 kcal tuoreisiin hedelmiin (per 100 g painoa).

Mutta diabeetikoiden tulisi rajoittaa kuivatun koiran käyttöä sen eduista huolimatta, koska 100 g kuivattuja marjoja sisältää melkein 50 g hiilihydraatteja, kun taas tuoreissa vain 10 g. Proteiinien suhde ei muutu merkittävästi: noin 5 g / 1 g .

Milloin sinun ei pitäisi syödä koiranpuuta?

Hyödyistä huolimatta kuivattu koiranpuu voi myös aiheuttaa haittaa, varsinkin jos et ota huomioon olemassa olevia terveysongelmia. Joten on parempi kieltäytyä maukkaista marjoista ja niihin perustuvista keittämistä tai tinktuureista, jos tällaisia ​​rikkomuksia esiintyy:

• mahassa (gastriitti, haava, happamuus);
• hermoston lisääntynyt herkkyys;
• taipumus ummetukseen;
• kroonisen munuaissairauden paheneminen.

Edellä mainittujen ongelmien esiintyessä koiranpuu sisällytetään ruokavalioon vain pahentaa niiden kulku: esimerkiksi C-vitamiini vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatukseen, ja tonic vaikutus vahingoittaa hermostoa ja aiheuttaa unettomuutta. Älä unohda yksilöllistä suvaitsemattomuutta - niin tapahtuu myös, ja koiranpuusta saatavan hyödyn sijasta vain haittaa.

Huolellisesti sinun on annettava kuivattua koiranpuuta ja pieniä lapsia. Pari vuotta marjoja riittää yhden vuoden ikäisille vauvoille ja 200 g riittää esikoululaisille (negatiivisen reaktion puuttuessa).

Kuinka valmistaa koiranpuu?

Marjojen kuivattamiseksi talveksi on parempi aloittaa niiden poiminta alkusyksystä - tällä hetkellä koko sato kypsyy ja kerää enintään hyödyllisiä aineita. Sinun on valittava vain kokonaiset eikä ylikypsät marjat, jotta niitä säilytetään pidempään.

Suositus! Paras tapa kuivata koiranpuu kotona on käyttää erityistä kuivausrumpua, jossa kotiäidit yleensä kuivattavat erilaisia ​​hedelmiä (omenatilassa).

Helpoin tapa kuihtua koiraa on ripotella se yksinkertaisesti leivinlevylle yhtenä kerroksena ja jättää se hyvin ilmastoituun huoneeseen kahdeksi viikoksi. Käännä marjoja säännöllisesti. "Cornelian-kuivaus" tulisi varastoida kangas- tai paperipusseihin, jotta koiranpuu "hengittää" enintään kolme vuotta.

Jos päätät ostaa valmiita kuivattua koiranpuuta, sinun on tiedettävä, kuinka se voidaan erottaa väärennöksestä. Usein on sellaisia ​​tapauksia, joissa marjojen sijaan kotiin tuodaan vihanneksia, nimittäin makeutettuja aurinkokuivattuja pieniä tomaatteja (kirsikka).

On tarpeen pyytää myyjältä "kokeilua" yksi marja ja rikkoa se kahtia: jos sisällä on siementä - et ole petetty ja tämä on todellinen koiranpuu, jos siellä on pieniä siemeniä - se on kirsikka.

Kuinka käyttää kuivattua koiranpuuta?

Kuvassa esitetty kuivattu koiranpuu on hyvä missä tahansa muodossa. Voit juhlia heitä makeisten sijaan, purra varovasti maukas massa luun ympärillä tai voit valmistaa vitamiinikypsennyksiä kaatamalla 1 rkl. l. marjoja lasillisella kiehuvaa vettä ja infusoidaan 2 tuntia. Tällainen tiivistetty juoma tulisi juoda päivässä (tuore, ei varastoituna) jaettuna kolmeen annokseen.

Kuivatusta koirasta saadaan erittäin aromaattinen hyytelö. Sen valmistamiseksi tuotteen määrä on kolminkertaistettava samalla vesimäärällä. Sokeria ei voida lisätä, hyytelöä, joten se on kohtalaisen makea. Makeat hampaat puolestaan ​​pitävät rikkaasta cornelian kirsikkakompotista tällaisesta joukosta tuotteita:

• 500 g kuivattuja marjoja;
• 1,5 l vettä:
• 100 g sokeria.

Cornel on pestävä, täytettävä vedellä ja lisättävä kiehumisen jälkeen sokeri. Poista pannu 5 minuutin kuluttua liedeltä ja anna sen hautua, kunnes kompotti jäähtyy.

Kuivatulla koiralla, jolla on epäilemättä hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita, on epäilemättä suuri arvo ihmiskeholle. Lisäksi punaiset aurinkokuivatut marjat ovat myös erittäin maukkaita, ja jopa lapset rakastavat niitä. Sadonkorjuu terveellisiä hedelmiä, nauti niiden mausta ja älä sairastu!

Koiran kuivaus - video