Keitä kirsikkahilloa siemenillä ja ilman siemeniä

Kirsikkahillo on kirkas, aromaattinen ja maukas. Älä missaa hetkeä kesäkuun puolivälistä elokuuhun varastoida kirsikkamarjoja talveksi. Tällainen herkku voidaan syödä heti, samoin kuin purkitettu purkkeihin, jotta voit saada sen ja nauttia siitä milloin tahansa. Kirsikoiden kerääminen puusta on kaikki vaivaa, joka sinun on tehtävä makean jälkiruoan luomiseksi. Hilloa varten sinun tulisi varastoida vain sokeria. Yleensä sokerin ja marjojen suhde on 1: 1, mutta alla olevat reseptit tarjoavat erilaisia ​​vaihtoehtoja, joten maku vaihtelee hieman.

Maukkailla kirsikoilla on useita etuja. Hänellä on antipyreettisiä ominaisuuksia, myös anti-inflammatorisia ja antibakteerisia. Sen korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Sitä säännöllisesti kulutettaessa taataan vahva verenkiertoelimistö. Vain usein sitä ei voida syödä, koska kaikki marjat ovat kauden hedelmiä. Kirsikka soveltuu hyvin lämpökäsittelyyn, joten se voidaan säilyttää turvallisesti missä tahansa muodossa. Se voi olla mehu, kompotti, hillo. Talvella kirsikkahilloa voidaan syödä teen kanssa, se sopii myös täydellisesti pannukakkuihin, pulliin, kerros kakkuihin, piirakoiden ainesosaksi. On huomattava, että kuumien lämpötilojen vaikutuksesta jotkut hyödylliset kirsikka-aineet menetetään, mutta tärkein on edelleen. Loput positiiviset elementit sisältävät sen kyvyn parantaa ruokahalua, hoitaa tulehdusta mahassa, suolistossa, kurkussa ja paljon muuta.

Lue myös artikkeli aiheesta: kirsikkakompotti reseptejä talvella!

Kirsikkahilloton

Siemenetöntä kirsikkahilloa varten tarvitset 2 kg marjoja. Jos marjat ovat hapan, sokeri tarvitsee 2,4 kg, makeat lajikkeet vaativat 1,6 kg. Tällainen herkku osoittautuu yleensä paksuksi, joten jos olet viskoosin ja rikkaan hillon ystävä, käytä alla olevaa reseptiä.

Valmistautuminen:

1. Repäise varret pestyistä kirsikoista.
2. Poista luut erityisellä laitteella tai tavallisella paperiliittimellä. Voit päästä eroon luusta käsilläsi, mutta tämä yleensä pilaa pyöreän muodon.
3. Peitä jalostetut marjat rakeisella sokerilla ja ravista pannua hieman niin, että se jakautuu tasaisesti pintaan. Jätä tässä tilassa useita tunteja vapauttamaan mehu.
4. Jatka keittämistä kirsikkahilloa, joka tapahtuu kahdessa erässä. Laita kattila ensimmäistä kertaa liesi, keitä sisältö, vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia. Sammuta kaasu ja anna makeisten hautua ja jäähtyä kokonaan. Keitä toinen kerta saman verran aikaa poistamalla vaahto.
5. Nyt voit laittaa kuuman juoman purkkeihin ja kiristää kannet.

Luita, joissa on kirssimassan jäännöksiä, ei voida heittää pois, mutta keitetty kompotti.

Kirsikkahillo siemenillä

Hillolle alkaen kirsikat kuoppa sisältää enemmän sokeria kuin kivettömän kirsikka jälkiruoka. Ja kaikki siksi, että luut imevät tietyn osan makeudesta itseensä. Tällainen kypsennysprosessi on pitkä 3 kertaa, mikä tarkoittaa, että sinun on suunniteltava enemmän aikaa makean jälkiruoan valmistamiseen. Siihen menee kilogramma kirsikoita ja viisi ja puoli lasillista sokeria. Siirappia varten tarvitset 4 lasillista vettä (1 lasi - 150 grammaa).

Valmistautuminen:

1. Lajittele kirsikkamarjat: poista kuivuneet ja pilaantuneet, poista kaikki vihreät.
2. Aseta sopivat hedelmät kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Tätä menettelyä tarvitaan siirapin paremman tunkeutumisen edelleen massaan.
3. Keitä siirappi puhtaasta vedestä ja sokerista.
4. Kaada sokeriseos kirsikoiden päälle ja aseta se 12 tunniksi hedelmien kyllästämiseksi.
5. Keitä kirsikkahilloa 7 minuuttia, jonka resepti antaa tällaisen kiehumisen kahdesti kyllästys- ja jäähdytystauolla 6-8 tuntia.

Hillo on valmis! Nauti teestäsi!

Sen sijaan, että kastat kirsikat kiehuvaan veteen, kukin marja voidaan puhkaista.

Kirsikkahillo "Pyatiminutka"

Niille, jotka haluavat säilyttää mahdollisimman hyödyllisiä kirsikka-aineita, tarjotaan mahdollisuus hedelmien nopeaan lämpökäsittelyyn. Kirsikkahillo "viisi minuuttia" saadaan häiritsemättömällä marjojen muodolla ja kirkkaalla tyydyttyneellä värillä. Tämä makeus vaatii 1 kg kirsikoita, vain 400 grammaa sokeria ja 200 grammaa juoksevaa vettä.

Valmistautuminen:

1. Pese kirsikat, poista varret. Poista luut haluttaessa.
2. Valmista siirappi vettä ja sokeria. Keitä sekoittaen ajoittain, kunnes jauhe on liuennut.
3. Lisää valmistettuja kirsikoita siirappiin ja keitä 5 minuuttia.
4. Kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje.
5. Kirsikkahillo talvella on valmis!

Kaivoksia poistettaessa on parasta käyttää käsineitä. Kirsikkamehu on niin syövyttävää, että sinun on pestävä käsiäsi pitkään.

Kirsikkahillo suklaalla

Ne, jotka ovat kiinnostuneita kirsikkahillon valmistamisesta lisäaineilla, ovat tervetulleita herkullinen resepti kirsikkahilloa suklaalla. Tällaiseen epätavalliseen ruokalajiin tarvitset 500 grammaa kirsikoita. Se ei voi olla vain tuoreita hedelmiä. Pakastetut sopivat myös täydellisesti reseptiin. Sadan gramman tumma suklaapatukka täydentää tätä mestariteosta. Lisäkomponentteina on lasi (150 grammaa) sokeria, iso lusikallinen sitruunamehua, juuri puristettua, 50 grammaa tavallista juoksevaa vettä, ja jos haluat, voit lisätä 100 grammaa konjakkia.

Valmistautuminen:

1. Täytä kattila marjoilla, johon kaada sitten vettä ja sitruunamehua.
2. Peitä kirsikan koko pinta sokerilla.
3. Laita tuleen ja kiehauta. Sekoita jatkuvasti, jotta seos ei pala.
4. Vähennä tulen liekkiä ja kaada konjakki (rommi), jatka keittämistä 25 minuuttia.
5. Poista potti liedeltä, hajota suklaa ja kaada palat kirsikkajuomaan. Sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut.
6. Suklaa ja kirsikka jälkiruoka on valmis!

Lukea: kirsikkakompotti talvella yksinkertainen resepti kolmen litran purkille!

Kirsikkahillon valmistaminen on todellinen ilo. On vain odotettava jonkin aikaa, kunnes marjat imevät sokeria, mutta odottamaan - ei toimimaan. Yleensä kyllästymisaika kestää jopa 10 tuntia, riippuen hedelmän tyypistä ja sen makeudesta. Marjojen siementen läsnäolo, jotka myös imevät sokeria, ovat myös tärkeitä. Herkullinen hillo ja miellyttävä tee hänen kanssaan!