Tarte maigre appétissante avec de la confiture pour les aliments diététiques
Pour contrôler leur poids, de nombreuses personnes refusent les pâtisseries sucrées, les remplaçant par des fruits exotiques. Cependant, la tarte à la confiture maigre est considérée comme une merveilleuse alternative aux repas riches en calories. Il est préparé à partir d'ingrédients simples et en peu de temps. Par exemple, la pâte est pétrie dans de l'huile végétale. Il a une texture et un goût légèrement sableux. Toute confiture ou confiture de fruits convient au remplissage. Le produit fini est juteux, doux et avec une croûte dorée croustillante. Considérez une recette classique de tarte à la confiture maigre de la fin des années 90.
La cuisson d'une tarte maigre avec de la confiture est simple, rapide et de bon goût
Un ensemble de produits:
- farine de blé de la plus haute qualité;
- sucre granulé blanc;
- huile végétale;
- levure chimique;
- eau filtrée;
- sel;
- vanille;
- fruit Confiture.
Processus de cuisson
L'eau chauffée est versée dans un récipient volumétrique. Dissoudre le sucre granulé. Salé. Versez l'huile végétale, mettez la vanille. Mélangez soigneusement le liquide pour obtenir une consistance uniforme.
La farine de blé est tamisée à travers un tamis. Verser dans le mélange liquide par petites portions. Tout d'abord, pétrissez avec une spatule. Lorsque la masse épaissit, étalez-la sur le comptoir et pétrissez-la avec vos mains.
Pétrir la pâte pour une tarte maigre avec de la confiture jusqu'à ce qu'elle cesse de coller aux paumes.
Une pièce est laissée du coma résultant pour la décoration. Le reste est étalé sur une plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson spécial. Il est préalablement recouvert de papier sulfurisé, abondamment graissé. La masse est soigneusement répartie sur toute la forme. Les bords sont légèrement surélevés, formant les soi-disant côtés. Une quantité modérée de bourrage est étalée au centre du flan.
Une décoration est faite à partir du morceau de pâte gauche. Tout d'abord, il est enroulé en une fine couche. Ensuite, coupez en fines lanières, qui sont placées au-dessus de la confiture sous la forme d'un treillis. Le produit est cuit au four à 180 ° C jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
Vous pouvez utiliser du sirop d'ananas en conserve au lieu de l'eau pour ajouter de la saveur à votre plat.
Cuisson de la tarte maigre avec de la confiture en 60 minutes
Crêpes luxuriantes, crêpes minces, tartes et beaucoup de gens aiment le pain d'épice. Cependant, seuls les produits de boulangerie spéciaux conviennent aux repas diététiques. Considérez une recette simple pour une friandise que même un cuisinier inexpérimenté peut préparer.
Il faudra des produits simples:
- farine de blé (environ 3 tasses);
- sucre de canne (au goût);
- confiture de fruits ou de baies;
- huile d'olive;
- levure chimique;
- eau décantée;
- une pincée de sel;
- vanilline.
Instructions pas à pas pour créer un plat
La confiture est placée dans un bol. Ajouter l'huile d'olive, le sucre, le sel et l'eau. La masse est bien mélangée. La farine de blé est combinée avec une poudre à pâte et versée dans la suspension préparée. Bien mélanger avec une spatule ou une cuillère à soupe. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
Vous pouvez ajouter en toute sécurité de la farine tamisée à une pâte fine.
La pièce est versée dans un plat de cuisson spécial. Envoyez au four pendant 20 minutes.La préparation est vérifiée avec un cure-dent en bois. Si elle reste propre, la tarte à la gelée maigre est pressée.
Au lieu de la confiture, vous pouvez utiliser des baies fraîches ou surgelées dénoyautées.
Soyez créatif avec des produits de boulangerie à faible teneur en calories
Certaines personnes pensent que les produits de boulangerie maigres sont insipides et peu attrayants. Cependant, si vous le cuisinez de manière non conventionnelle, vous obtenez un plat original.
Les chefs créatifs proposent une recette inhabituelle de tarte à la confiture maigre râpée, qui nécessitera:
- toute confiture épaisse;
- farine;
- margarine;
- levure chimique;
- vanilline;
- du sucre;
- sel (pincée).
Option de cuisson
La farine de blé est tamisée sur une table sèche. Ajouter le sucre, une pincée de sel, la vanilline. Remuer.
La margarine est coupée en petits morceaux, combinée avec de la farine. La mie résultante est enveloppée dans un film plastique. Pour durcir la pâte, mettez-la au réfrigérateur pendant environ 45 minutes.
La pâte refroidie est divisée en 2 parties. L'un d'eux est pétri et disposé sur un plat allant au four, faisant de petits côtés. La confiture est versée sur la base obtenue et le morceau de pâte restant est frotté sur le dessus. Il s'avère de petits copeaux appétissants. La friandise est cuite pendant au moins 25 minutes.
Si de la confiture sucrée est utilisée comme garniture, mettez un peu moins de sucre granulé. Grâce à cela, le gâteau n'aura pas un goût sucré.
Délicieuses pâtisseries dans une mijoteuse
Les ménagères expérimentées sont heureuses de préparer une tarte sablée maigre avec de la confiture dans une mijoteuse. Pour ce faire, quelques étapes simples suffisent.
Des produits:
- confiture aigre-douce;
- kéfir faible en gras;
- farine;
- beurre (margarine);
- du sucre;
- sel;
- Bicarbonate de soude poudre à pâte);
- sucre en poudre.
Séquence de cuisson
Ajouter le sucre granulé au kéfir, mélanger, puis battre avec un fouet à main. Lorsque la masse devient homogène, ajoutez la farine tamisée, le beurre fondu, la soude et le sel. Pétrir une pâte de consistance moyenne.
La suspension résultante est versée dans le bol multicuiseur. Démarrez le programme "Cuisson", réglez le temps de cuisson (à partir de 20 minutes). La tarte maigre finie est divisée en deux parties. Chacun d'eux est enduit de confiture sucrée. Saupoudrez la boule supérieure de sucre en poudre. Certains cuisiniers font tremper le gâteau refroidi avec du sirop sucré. Servir avec du thé ou du café avec du lait.
La pâte brisée pour tarte maigre avec de la confiture peut être préparée avec des œufs. Tout d'abord, ils sont fouettés jusqu'à ce qu'une mousse pelucheuse se forme. Puis mélanger avec du beurre et bien broyer. À la fin, ajoutez la farine et pétrissez une pâte fine. La partie supérieure est graissée avec de la confiture. Cuit au four multicuiseur de manière traditionnelle. Étant donné que la teneur en calories du produit augmente considérablement, il est consommé en petites portions.