Китайска ябълка или кумкуат - какъв плод е и какво да правим с него

Разкажете ни за кумкуата, какъв вид плодове е и как се яде по принцип, суров или трябва да се готви? Близо до нас се отвори голям супермаркет, има богат избор от различни зеленчуци и плодове. Дъщеря ми видя това чудо онзи ден, помоли да го купи, за да го изпробва, но когато дойдох, всичко вече беше разглобено, така че дори нямах време да видя как изглежда. Разгледах в други магазини - не го намерих, ще изчакаме нова доставка. Наистина ли е плод или може би някакъв "внесен" зеленчук?

Днес няма да изненадате никого с помело, грейпфрут или лайм, но някои „отвъдморски“ култури все още имат малки тайни. Любителите на цитрусовите растения, които не само ги ядат с удоволствие, но и ги отглеждат, знаят за такова растение като кумкуат, какъв плод е, как е полезен и дори как да го засадите. Тайнственото име крие близък роднина на мандарини и портокали. И преди всичко, те имат общи вкусови характеристики и много прилики във външния вид на самите плодове. Следователно кумкватът определено е плод, въпреки че в нашата родина той може да се намери само на рафтовете на магазините. Какво представлява тя като култура и къде се използва?

Кумкуат - какъв е този плод

Kumquat принадлежи към семейство Rutaceae и представлява едноименния род, имащ много сортови сортове. В естествени условия расте под формата на разперено дърво със сферична корона или разклонен храст, чиято височина достига 5 м. Клоните на дървото са покрити с малки тръни, а кожените му лъскави листа със заострен връх са същите като тези на мандарина. В средата на пролетта растението е покрито с ароматни бели цветя, а до края на есента плодовете узряват на тяхно място.

Културата има много други имена: кинкан, фортунело, японска дюля или портокал и дори китайската ябълка.

Плодът на кумквата е подобен по форма на портокал, само много миниатюрен и удължен, с овална форма. Диаметърът на плодовете не надвишава 5 см, а теглото е максимум 30 г всеки. Те растат на групи от 3-4 парчета, отгоре са покрити с доста дебела и плътна кожа. В зависимост от сорта, цветът му може да бъде жълт, оранжев и дори зелен. Под кожата има пулп със структура, подобна на тази на цитрусовите плодове. Кумкуатът има 5 лобули, не много големи, всяка може да има семе или само няколко. Пулпът е сладко-кисел, дори повече към киселото, почти като мандарина, а плодовете миришат вар.

Прави впечатление, че за разлика от други цитрусови плодове, кожата на кумквата е годна за консумация. И дори по-сладка от самата пулпа, тя има само оригинален горчив вкус.

Как е кумкватът и къде другаде се използва?

Ако успеете да си купите екзотичен плод, не го белете, а го нарежете направо с кората на филийки и го изядете, много е вкусно. Можете също да го добавите към други ястия, например:

• салати;
• маринати за месо и риба;
• извара и кисело мляко;
• алкохолни напитки;
• направете сок;
• варете сладко или сладко;
• запази.

Освен това плодовете на кумквата се използват при производството на продукти за грижа за косата и кожата. Те помагат да се отървете от старчески петна и лунички, правят кожата кадифена и подобряват растежа на косата.

И което е най-интересно, можете сами да отглеждате този здравословен плод. Първоначално от горещите тропици, кумкуатът не расте тук, но като стайна култура се чувства добре, макар и малко капризно.Засадете семе от закупен плод и поставете храст на слънчев прозорец. Честото поливане и пръскане ще помогне да се осигури на кумквата с любимата му висока влажност. И за да направите храста пищен, режете всяка пролет, прищипвайки и скъсявайки издънките. И тогава ще имате своя екзотика, красива, вкусна и здравословна.

За какво е полезен кумквата и как се яде