Virti apelsinų bandeles įvairiais būdais
Apelsinų bandeles galima kepti bet kuriuo metų laiku. Tam reikia tik prieinamų produktų, kurie parduodami bet kurioje parduotuvėje ar prekybos centre. Į tešlą galite pridėti apelsinų žievelės ar minkštimo, prieskonių, medaus, šokolado ir kitų ingredientų pagal skonį. Blynai tradiciškai kepami specialiose apvaliose formose su centrine įduba arba mažose bandelių formelėse.
Klasikinis cupcake receptas
Skanaus deserto paruošimo etapai:
- Pirmiausia apelsinų ir citrinų žievelę sutarkuokite smulkia tarka ir palikite ją atskirame dubenyje.
- Tada ant sulčiaspaudės išspaudžiamos viso apelsino sultys. Kai visos sultys yra inde, turite patikrinti, ar joje nėra sėklų.
- Kiaušiniai suskaidomi į indą su apelsinų sultimis, pridedama cukraus ir žievelės. Masė maišoma, po to pridedama druskos ir vanilino.
- Margarinas turi būti ištirpintas vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Jis taip pat pilamas į masę, kai ji atvės iki kambario temperatūros.
- Tada į tešlą palaipsniui dedama miltų ir kepimo miltelių. Masė švelniai maišoma plakikliu, kol ji tampa vienalytė, tirštos grietinės konsistencija.
- Tešla pilama į specialias formas. Kepinius reikėtų kepti apie 25 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C. Forma nėra užpildyta iki galo, nes kepant tešla pakyla.
- Uždėkite gatavus apelsinų bandeles ant indo ir pabarstykite cukraus pudra.
Mažos porcijos bandelės vadinamos bandelėmis. Be dydžio, jie šiek tiek skiriasi kompozicija. Norėdami juos paruošti, jie paprastai ima daugiau kiaušinių ir pieno, bet mažiau cukraus. Jie baigiasi sunkesni už pyragus.
Keksiukas su šokoladu ir apelsinu
Apelsinų žievelė ir šokoladinis keksas yra desertas, kuriuo galima mėgautis žiemos atostogų metu. Recepte nenaudojami miltai, todėl jį galima laikyti dietiniu. Vienam vidutiniam pyragui paimkite 1 oranžinė, 4 kiaušiniai, 40 g kukurūzų krakmolo (galima pakeisti kviečiais ar kitais miltais), taip pat žiupsnelis druskos, cukraus ir kakavos pagal skonį:
- Šokoladiniam apelsinų pyragui reikia tik žievelės, todėl jis patrinamas ant smulkių tarka ir paliekamas atskirame inde. Tryniai atskiriami nuo baltymų.
- Trynius išsukite su cukrumi ir kakava. Kai cukraus grūdeliai ištirps, į mišinį galite pridėti kukurūzų krakmolo ir apelsino žievelės.
- Baltymus atskirai plakite mikseriu, į tą patį mišinį įberkite žiupsnelį druskos. Kai jie pavirsta oro putomis, juos galima supilti į indą su likusiais ingredientais.
- Paruošta tešla švelniai minkoma mentele, tada supilama į formą. Tešla neturi siekti kraštų, kad kepant ji galėtų pakilti.
- Kepinys su apelsinu ir šokoladu pusvalandį kepamas 180 ᴼС temperatūroje. Tada jis atsargiai pašalinamas iš formos ir perkeliamas į indą. Viršuje jis gali būti papuoštas cukraus pudra, šokolado drožlėmis ar kitu būdu.
Negalima plakti apelsinų bandelių tešlos maišytuvu. Jis turėtų būti švelniai sumaišytas su šluotele, mentele ar šakute.
Keksiukas lėtoje viryklėje
Multivarkas yra puikus pagalbininkas kulinarijos reikaluose.Jis yra kompaktiškas, greitas ir tikslus. Jei turite tokią virtuvėje, lėtoje viryklėje tikrai turėtumėte išbandyti apelsinų bandelių receptą. Norėdami jį paruošti, jums reikės stiklinės miltų ir cukraus, 1 apelsino, 2 kiaušinių ir stiklinės apelsinų sultys... Bet kokius kitus ingredientus galima pridėti pagal pageidavimą.
- Pirmasis žingsnis yra bandymo paruošimas. Maišytuvu išplakti baltymus į storas putas ir palikti atskirame inde. Tryniai sumalami su cukrumi, tada į šią masę palaipsniui įpilama miltų ir kepimo miltelių, užpilama pusė stiklinės sulčių. Plakti kiaušinių baltymai dedami paskutiniai, tada tešla maišoma nuo apačios iki viršaus mentele.
- Tešla pilama į multivarką, prieš tai suteptą augaliniu aliejumi. Pusę valandos nustatykite kepimo režimą.
- Kai pyragas iškeps, reikia jį išimti iš viryklės, dantų krapštuku padaryti daugybę skylių viršutinėje jos dalyje ir užpilti likusias sultis. Toliau jis apibarstomas cukraus pudra, ant kurios dedamas supjaustytas apelsinas.
Galite rasti daugybę apelsinų pyragų receptų su nuotraukomis. Laikui bėgant, kiekviena namų šeimininkė išmoks pati nustatyti, kuriuos ingredientus galima įdėti skoniui pagerinti, o kurie iš jų nepatiks namų ūkiams ir svečiams. Apelsinų bandelės praverčia, nes skirtingai nei uogos ir kiti sezoniniai skanėstai, jie parduodami ištisus metus. Puikiai dera ir prie vasaros vakarienės, ir prie Kūčių stalo.