Keli paprasti receptai, kaip skaniai iškepti burokėlius orkaitėje

Prieš kepant burokėlius orkaitėje, svarbu susipažinti su pagrindiniais kepimo niuansais. Krosnies naudojimas leidžia išsaugoti naudingas šakniavaisių savybes ir suteikia jai ypatingą skonį. Iškepusi daržovė nebus tokia vandeninga, kaip virta. Burokėlius galite virti orkaitėje naudodami kepimo skardą, foliją ar rankovę. Iškepus šakniavaisius patogu naudoti, dedant į salotas, barščius ar burokėlius. Orkaitėje kepami burokėliai bus puikus mėsos ar žuvies patiekalas.

Taip pat perskaitykite straipsnį: orkaitėje keptos daržovės - receptai su nuotraukomis folijoje!

Kaip paruošti burokėlius

Prieš kepdami burokėlius orkaitėje folijoje, pirmiausia turite juos nuplauti po vandeniu, taip pat šepetėliu pašalinti nešvarumus nuo žievelės. Prieš padėdami ant kepimo skardos, daržoves nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kepimui idealiai tinka ir auksiniai, ir raudoni burokėliai.

Kepimui negalima rinktis šakniavaisių su minkšta oda ir vangiais lapais. Šakniavaisiai su ūgliais nėra tinkami kepti, nes šiuo atveju minkštimas po virimo išliks labai tvirtas.

Jei naudojate peilį, nuimkite galiuką ir nupjaukite viršų. Jei pirmiausia atsikratysite uodegos, tada, jei norite, bus patogu iškepti daržovę, visiškai apvyniojant ją folija.

Prieš tęsdami virimo procesą burokėlius perpjaukite per pusę. Tai žymiai sutrumpins kepimo laiką.

Kepimui pabandykite pasirinkti mažą šakniavaisį, nes jis bus daug saldesnis nei dideli burokėliai.

Pagrindinis kepimo procesas

Svarbu žinoti, kiek kepti burokėlius orkaitėje, kad daržovė nespėtų degti ir pasirodytų minkšta. Visas kepimo etapas užtruks apie 50-60 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Pasirinkite kepimo skardą su apvadais, kad kepant burokėlių sultys nesibaigtų. Kepimo skardą išklokite lipnia folija.

Į kepimo skardą dėkite burokėlius, supjaustytą puse į apačią. Kad burokėliai gerai iškeptų, tarp šakniavaisių pusių turi būti mažiausiai 5 cm atstumas.

Burokėliai nesudegs ir nelips prie folijos, jei pirmiausia užpilami alyvuogių aliejumi. Laistykite alyvuogių aliejų ant kiekvienos pusės, tada tolygiai patrinkite rankomis.

Kepti burokėliai folijoje bus daug skanesni, jei į juos įbersite druskos ir pipirų.

Aliuminio folija švelniai uždenkite šaknų viršų. Burokėliai iškeps geriau, jei papildomai rankomis paspausite kiekvieną pusę iš viršaus.

Ne visada lengva suprasti, kiek burokėlių iškepti orkaitėje folijoje, nes vienus šakniavaisius galima išvirti per valandą, kitus - per dvi valandas. Maisto paruošimą šakute patikrinkite kas 20 minučių. Pakanka šakute perverti burokėlius viduryje, kad sužinotumėte, ar jie turi laiko virti.

Jei pluta pradeda degti viršuje, o minkštimas dar nėra paruoštas, kiekvieną pusę supilkite atskirai su šaukštu vandens. Tokia priemonė užkirs kelią tolesniam degimui..

Kaip kepti sveikus burokėlius orkaitėje

Jei norite, galite virti visą šaknų derlių. Prieš kepdami sveikus burokėlius orkaitėje, iš anksto paruoškite keletą mažų ir vidutinių šakniavaisių.Daržoves nuplaukite po vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir paruoškite folijos gabalėlį. Paimkite keletą folijos gabalėlių ir sutepkite juos, padėdami šakniavaisius viduryje.

Paruoškite keptuvę taip, kad kepant burokėlių sultys neišsilietų ant vielos lentynos. Į keptuvę įdėkite folija suvyniotus burokėlius. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir padėkite keptuvę ant vielos lentynos 40-60 minučių.

Burokėlius iškepus orkaitėje palaukite, kol šakniavaisiai atvės, ir išvirkite jį pagal savo skonį. Paprasčiausias būdas naudoti burokėlius yra pridėti juos prie salotų. Įtrinkite burokėlius ant trintuko, druskos ir užpilkite augaliniu aliejumi. Jei norite, į salotas įdėkite česnako.

Gaminimo mikrobangų krosnelėje ypatybės

Labai paprastas keptų burokėlių mikrobangų krosnelėje receptas leis greitai paruošti patiekalą:

1. Paruoškite karščiui atsparų maišelį ir iš anksto pradurkite jį keliose vietose.
2. Šakniavaisius kepkite 800 vatų 15 minučių. Po to leiskite daržovėms užvirti 5 minutes ir tada ją pašalinkite.
3. Burokėliai nebus sausi, jei prieš kepdami į karščiui atsparaus maišelio vidurį pilsite 100 ml vandens.

Burokėlius labai lengva kepti tiek orkaitėje, tiek lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, naudokite „Kepimo“ režimą. Virkite indą 40 minučių.

Kepti burokėliai su cukrumi

Naudojant šį receptą bus galima paruošti labai skanų ir sveiką skanėstą:

1. Iš anksto nuplaukite, išvalykite burokėliai nuo žievelės ir supjaustykite ją apskritimais.
2. Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi, ant viršaus uždėkite apskritimus ir pabarstykite cukrumi.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite indą 30 minučių.

Burokėliai su sūriu

Prieš ruošdami patiekalą, turėsite paimti šiuos komponentus:

• šakniavaisiai - 1 kg;
• svogūnas - 1 vnt.;
• sviestas - 2 šaukštai. l.;
• grietinė - 4 šaukštai. l.;
• sūris - 150 g;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• krienai - 2 šaukštai. l.

Virimo procesas yra toks:

1. Burokėlius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
2. Supjaustykite svogūną kubeliais ir kepkite svieste 5 minutes.
3. Supilkite burokėlius į keptuvę ir užpilkite puse stiklinės vandens, druska ir kaitinkite indą 30 minučių ant silpnos ugnies, neuždengdami indo dangčiu.
4. Konsistenciją pagardinkite grietine, krienais ir garstyčiomis. Kruopščiai sumaišykite konsistenciją ir troškinkite dar 10 minučių.
5. Švelniai padėkite daržoves ant gilaus indo, ant viršaus patrinkite sūriu ir indą padėkite į orkaitę 10 minučių, temperatūra 180 ° C.

Pasirinkę vieną iš pirmiau minėtų receptų, galėsite tiesiog iškepti burokėlius orkaitėje ir paruošti pilną patiekalą. Kepimui patogu naudoti orkaitę, mikrobangų krosnelę ir multivarką.

Du burokėlių kepimo būdai - vaizdo įrašas