Aronijų ir raudonųjų šermukšnių kompotas žiemai
Patyrusios namų šeimininkės iš ryškių rudens uogų verda neįprastus pyrago skonio gėrimus. Šiandien mes jums pasakysime, kaip pagaminti kompotą aronijos žiemai ir, žinoma, nuo raudonųjų kalnų pelenų. Tokius ruošinius galima be problemų laikyti namuose, nereikalaujant ypatingos priežiūros ar požiūrio.
Aronijų kompotas
Ingridientai:
- šviežių juodųjų aronijų uogų - vienas kilogramas;
- vanduo - du litrai;
- cukrus - vienas kilogramas.
Kaip be sterilizacijos paruošti skanų kompotą su juodąja aronija? Gėrimo receptas yra nepaprastai paprastas.
Pirmiausia reikia perdirbti uogas, pašalinti visas šakeles ir lapus, išmesti sugedusius ar nulūžusius vaisius. Puode užvirkite vandenį, įpilkite cukraus ir dešimt minučių kaitinkite sirupą ant vidutinės ugnies.
Konservavimui naudokite trijų litrų stiklainius arba vieną trijų litrų stiklainį.
Šermukšnį suberkite į švarų dubenį ir užpilkite verdančiu sirupu. Po to skardines galima susukti ir apversti aukštyn kojomis. Nepamirškite kompoto uždengti šiltu pledu ar storais rankšluosčiais. Kitą dieną, kai kompotas su aronijomis žiemai visiškai atvės, nusiųskite jį į sandėliuką.
Obuolių ir raudonųjų šermukšnių kompotas
Šiltą rudens dieną galite ne tik grožėtis ryškiomis sultingomis kekėmis, bet ir naudoti jas naminiams paruošimams. Šermukšnis turi savitą skonį, tačiau turi daug naudingų savybių. Uogose esanti gliukozė ir sacharozė suteikia gėrimui natūralaus saldumo.
Reikalingi produktai:
- trys obuoliai;
- dvi šakelės kalnų pelenų (apie 200 gramų);
- 200 gramų cukraus.
Rinkite šermukšnius miške, toli nuo judrių magistralių ir geležinkelių.
Mes siūlome jums paprastą kompoto su kalnų pelenais receptą žiemai.
Taigi, paimkite dideles prinokusias uogas, nuplaukite jas ir nupjaukite šakas žirklėmis. Prieš gaminant, obuolius taip pat reikia apdoroti. Supjaustykite vaisius plonais griežinėliais ir nuimkite šerdį.
Jums taip pat reikės dviejų 500 ml stiklainių. Indus pirmiausia reikia nuplauti bet kokiu plovikliu, o tada išvalyti soda. Nepamirškite stiklainius kaitinti orkaitėje 10 minučių.
Paruoštus maisto produktus išdėliokite į stiklainius, užpilkite cukrumi, užpilkite vandeniu ir uždenkite indus dangčiais. Tada indus pusvalandžiui padėkite į gerai įkaitintą orkaitę. Susukite kompotą ir atvėsinkite jį po vilnone antklode. Toks gėrimas visą žiemą ir pavasarį laikomas sandėliuke. Prieš patiekdami, būtinai atskieskite jį virintu vandeniu.
Slyvų ir šermukšnių kompotas
Jei jums patinka eksperimentuoti su neįprastais skoniais, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Jo dėka visada galite nustebinti savo svečius, siūlydami jiems originalų gaivų gėrimą.
Ingridientai:
- gervuogių uogos - 300 gramų;
- obuoliai - 450 gramų;
- filtruotas arba šaltinio vanduo - du su puse litro;
- granuliuotas cukrus - 250 gramų.
Uogas rinkti reikia nuo rugsėjo pabaigos iki pirmo šalčio.
Slyvų kompotą su aronijomis galite paruošti per trumpą laiką, nedėdami jokių ypatingų pastangų. Atidžiai perskaitykite receptą ir tada pakartokite visus veiksmus teisinga seka.
Atskirkite uogas nuo šakų, nuplaukite ir nedelsdami supilkite į trijų litrų stiklainį. Apdorokite slyvas ir atlaisvinkite jas iš sėklų. Po to juos reikia išsiųsti į kalnų pelenus ir užpilti šviežiai virintu vandeniu. Leiskite vaisiui stačiai virti dešimt minučių.
Pasibaigus nurodytam laikui, išpilkite skystį ir į indą supilkite naują verdančio vandens dalį. Po dar ketvirčio valandos gautą infuziją reikia sumaišyti su cukrumi ir padegti. Grąžinkite gautą sirupą į stiklainį ir nedelsdami uždarykite kompotą alavo dangteliu.
Gervuogių ir citrinų kompotas
Paprastą receptą be sterilizavimo gali pakartoti kiekvienas.
Gėrimo sudėtis:
- 400 gramų juodųjų aronijų;
- pusantros stiklinės cukraus;
- pusė citrina;
- trys litrai švaraus, nevirinto vandens.
Prieš pradėdami gaminti juodųjų šermukšnių kompotą žiemai, paruoškite patiekalus. Trijų litrų stiklainį reikia kruopščiai nuplauti ir užvirti dangtį. Į jį supilkite švarias uogas be šakelių ir lapų, užpildydami maždaug ketvirtadalį viso tūrio. Supjaustykite citriną ir tiesiog padėkite vieną pusę ant uogų.
Supilkite vandenį į puodą (geriau pasiimti su atsargomis) ir padėkite jį ant ugnies. Kai skystis užvirs, supilkite jį iki galo į stiklainį. Uždenkite gėrimą dangčiu ir palikite kurį laiką ramybėje.
Po 10–15 minučių užpilą užpilkite atgal į puodą.
Jūs labai palengvinsite savo užduotį, jei šiam tikslui naudosite polietileno dangtelį su skylėmis. Patogų prietaisą galima įsigyti techninės įrangos parduotuvėje arba pasigaminti iš laužo medžiagų.
Supilkite cukrų į stiklainį ir vėl užvirkite užpilą. Uogas užpilkite karštu vandeniu, kad jis perpildytų. Nedelsdami susukite kompotą ir apverskite aukštyn kojomis.
Gervuogių ir apelsinų gėrimas žiemai
Kviečiame išbandyti kitą originalaus skonio gėrimą. Tam jums reikės:
- šermukšnio uogos - 500 gramų;
- oranžinė - vienas pokštas;
- citrinos rūgštis - vienas arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 300 gramų;
- vandens - kiek reikia.
Kompotą su aronijomis pradedame ruošti žiemai. Rūšiuokite uogas, įdėkite jas į kiaurasamtį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Supjaustykite apelsiną storais žiedais kartu su žievele.
Paruoštus ingredientus perpilkite į stiklainį, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite lėkštę. Po 20 minučių gautą infuziją sumaišykite su citrinos rūgštimi ir cukrumi. Uždėkite skystį ant ugnies, užvirkite ir virkite tris minutes. Supilkite sirupą ant uogų ir apelsino ir suvyniokite kompotą.
Receptai kompotui su aronijomis žiemai lengvai paruošiami. Pasirinkite bet kurį iš šių ir palepinkite save skaniais gėrimais prieš kitą vasaros sezoną!