Sveikas kiaulpienių uogienė
Kaip žinia, dauguma uogienės rūšių yra ne tik labai skanios, bet ir nepaprastai sveikos. Žiemą, kai trūksta vitaminų dietos, uogienė padeda organizmui išvengti vitaminų trūkumo ir padeda gydyti įvairias ligas. Vienas naudingiausių ir neįprastų preparatų yra kiaulpienių uogienė. Skaityti: kiaulpienių uogienės receptas!
Ingredientų paruošimas
Norint paruošti originalų desertą, jums reikės:
- 300 g kiaulpienių;
- kilogramas cukraus;
- 1 didelė citrina;
- litro vandens.
Šviežiai nuskintus kiaulpienes reikia nuimti kojas. Kruopščiai nuplaukite gėles keliuose vandenyse. Užpilkite citrina verdančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite kartu su žievelėmis.
Taigi tas kartumas išeina iš augalo, nuplautas gėles užpilkite švariu vandeniu ir palikite per naktį.
Žingsnis po žingsnio, kaip gaminti uogienę
Kitą dieną išspauskite skysčio perteklių ir perkelkite kiaulpienes į virimo puodą. Dabar galite pradėti gaminti uogienę tiesiogiai:
- Supilkite vandenį į puodą su gėlėmis.
- Pridėti supjaustytą citrina.
- Virkite ant vidutinės ugnies 30 minučių.
- Praėjus pusvalandžiui nuo virimo pradžios, išjunkite degiklį, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite bent 6 valandas įlieti.
- Kai preparatas užpilamas, perkoškite.
- Vėl uždėkite gautą infuziją ant ugnies ir įpilkite cukraus.
- Virkite sirupą 1,5 valandos, kartais maišydami.
Uogienės konsistencija ir spalva priklauso nuo sirupo virimo laiko: kuo ilgiau troškinsite, tuo uogienė bus tirštesnė ir tamsesnė. Tačiau reikia pažymėti, kad atvėsęs sirupas labiau sutirštės.
Karštą uogienę supilkite į stiklainius ir susukite. Iš viso turėtumėte gauti apie litrą sveiko deserto. Beje, atvėsinta uogienė atrodo kaip šviežias medus.
Kiaulpienių uogienės nauda sveikatai
Augalas, paprastai laikomas piktžole, gali suteikti neįkainojamos naudos žmonėms. Uogienę iš geltonų žiedų rekomenduojama vartoti sergant kepenų ligomis ir cholecistitu, ji gerina virškinimo procesus ir gydo gastritą (ypač esant dideliam rūgštingumui). Taip pat, norint išvengti bronchito ir palengvinti astmos priepuolius, rekomenduojama vartoti neįprastą desertą.
Gėles būtina rinkti pumpurų atidarymo pradžios etape - tada jose esantis maistinių medžiagų santykis yra didžiausias.