Saldžių dobilų medaus nauda ir žala, apie kurią turėtų žinoti visi
Rafinuoto aromato, neprilygstamo skonio ir ypatingų gydomųjų savybių elito bitininkystės produktas yra neprilygstamas. Saldžių dobilų medaus nauda ir žala skatina daugelį jo nusipirkti. Vieni šį vaistinį skanėstą vadina panacėja nuo visų ligų, kiti aktyviai naudojami kulinarijoje, taip pat kosmetologijoje. Vis dėlto jūs turite tiksliai žinoti, kas yra šis retas saldumas.
Išsami informacija apie pagrindinę
Yra 5 pagrindiniai šios veislės bruožai.:
- Spalva. Priklauso nuo regiono. Pietuose auga saldus dobilas geltonais žiedais, todėl medus įgauna aukso gintaro atspalvį su šviesia perlamutru. Jei bitės surinko nektarą iš baltos vaistinio augalo veislės, paaiškėja, kad jis yra švelnios kreminės spalvos.
- Nuoseklumas. Paprastai vienalytis ir skystas, vidutinio klampumo. Balta veislė yra storesnė. Daugeliu atvejų jis blogai tirpsta vandenyje.
- Aromatas. Skiriasi ryškus, bet ne prisotintas gėlių kvapas su specialiomis vanilės natomis.
- Skonis. Vidutiniškai saldus, nei klojęs, nei plikantis, tačiau su savitu vanilės poskoniu.
- Kristalizacija. Išpumpavus, po 3-4 savaičių masė sutirštėja. Saugojimo metu jis įgauna smulkiagrūdę struktūrą.
Krešulių, dėmių ir kitų darinių buvimas meduje rodo žemą produkto kokybę. Be to, per didelis saldumas būdingas produktams, praskiestiems melasa ar cukraus sirupu.
Jo unikalus aromatas padės suprasti, kaip atskirti meliloto medų nuo padirbto. Būtent kontrastingas vanilės kvapas išskiria produktą iš visų kitų veislių. Nepaisant to, pagal savo savybes jis yra panašus į rapsus, kuriuos naudoja sukčiai. Į klastotę dedama miltų ar krakmolo. Norint identifikuoti šiuos užpildus, paprastai į masę įlašinami 2 lašai jodo. Jei produktas įgauna melsvą atspalvį, jis yra netikras.
Gydomojo saldumo energinė vertė yra 314 kcal / 100 g.
Jei reikia, meliloto medus ištirpinamas vandenyje. Nuosėdų atsiradimas rodo cukraus pridėjimą. Lygiagrečiai pridedamas ir actas (1 arbatinis šaukštelis), kuris reaguoja su kreida ir išskiria deguonį. Šnypštimas ar burbuliukai pasakys klientui, kad produktas nėra natūralus.
Saldžių dobilų medaus nauda ir žala ekspertų požiūriu
Norėdami įvertinti nuostabaus delikateso stipriąsias ir silpnąsias puses, apsvarstykite jo cheminę sudėtį. Bitininkystės produkte (100 g) yra iki 81,5 g angliavandenių ir 17,7 g vandens.
Be to, jis apima 4 rūšių cukrų:
- 10% maltozės;
- 15-20% sacharozės;
- 36% gliukozės;
- 45-50% fruktozės.
Jame taip pat yra iki 70 naudingų junginių ir komponentų. Ypatingą vietą užima tokie mikroelementai kaip jodas, geležis, manganas ir cinkas. Meliloto medaus nauda ir žala taip pat yra dėl flavonoidų. Didžiausią procentą sudaro rutinas (vitaminas P), kuris laikomas vienu stipriausių šios grupės atstovų.
Biologiškai aktyvi medžiaga plačiai naudojama gydant:
- reumatinės ligos;
- kraujavimas iš gimdos (nėštumo ar persileidimo metu);
- venų varikozė (arba jų deformacija);
- trofinė opa;
- hemorojus.
Bitės rinkti nektarą iš medaus augalo - saldaus dobilo. Kultūra žydi nuo birželio iki rugsėjo. Iš 1 ha plantacijų gaunama 150-200 kg vertingų žaliavų.
Didelis C, B ir PP grupių vitaminų kiekis suteikia bičių skanėstui gydomųjų savybių. Šie mažos molekulinės masės junginiai gerina imuninę sistemą. Jie stimuliuoja nervų sistemos funkcionavimą. Natūralios kilmės medžiagos turi ypatingą poveikį reprodukciniams organams ir hormonų pusiausvyrai. Be to, organiniai ryšiai aktyviai dalyvauja audinių regeneracijoje ląstelių lygiu.
Norėdami suprasti, koks dar naudingas saldžiųjų dobilų medus, turėtumėte atkreipti dėmesį, kad jis yra turtingas:
- fosforas;
- kalio;
- kalcio;
- natris;
- magnis;
- pilka;
- chloras.
Dėl šių unikalių mineralų trūkumo blogėja sveikata, nes šios neorganinės medžiagos dalyvauja daugelio organų veikloje. Dėl to, kad jie padeda virškinamajam traktui perdirbti maistą, kūnas įgyja jėgų pertekliaus, taip pat energijos. Fitosteroliai, alkaloidai, glikozidai ir kumarinai, kurie taip pat yra šio skanėsto dalis, vaidina svarbų vaidmenį žmogaus gyvenime.
Individualus netoleravimas, cukrinis diabetas, alergija (ankštiniams ar žoliniams augalams), taip pat virškinimo trakto ligos (ypač erozija) yra gera priežastis atsisakyti šio gydomojo saldumo.
Unikalios savybės ir taikymo ypatybės
Kaip rodo naudingosios saldžiųjų dobilų medaus savybės ir kontraindikacijos, jį galima saugiai naudoti medicinos, kulinarijos ir kosmetikos reikmėms.
Dažniausiai gydytojai rekomenduoja vartoti natūralų antibiotiką.:
- skausmo malšintojas;
- imunostimuliuojantis;
- priešuždegiminis;
- atsikosėjimą skatinantis vaistas;
- kraujo skiedimas;
- ramina;
- antispazminis;
- diuretikas
- vidurius laisvinantis.
Melilot medus rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo artrito ir podagros. Kompresas dedamas į skaudžiausias vietas (30 minučių), gausiai sudrėkintas saldžiuoju sirupu (200 m vandens, 1 šaukštas pagrindinio ingrediento ir 20 lašų alavijo eterinio aliejaus).
Vienas valgomasis šaukštas bičių produkto naktį skatina gerą miegą ir miegą. Teigiamas poveikis smegenų ir nervų sistemos veiklai sumažina traukulių ir insulto riziką. Reguliariai naudojant, dėmesio koncentracija ir gebėjimas atsiminti didėja. Be to, biologiškai aktyvūs junginiai padeda stabilizuoti menstruacijų ciklą ir normalizuoti hormonų pusiausvyrą menopauzės metu.
Flavonoidai kartu su vitaminais veikia kaip antioksidantai. Šių medžiagų kompleksas neutralizuoja laisvųjų radikalų veikimą, taip pat apsaugo nuo ląstelių membranų sunaikinimo.
Laiko patikrinti tradicinės medicinos receptai
Meliloto medaus ypatumas yra tas, kad jis sėkmingai naudojamas tiek išoriniam, tiek vidiniam naudojimui. Paprastai jis įtraukiamas į gydomuosius gėrimus, kurie paruošiami laikantis dozių ir receptų. Priešingu atveju norimo efekto gali nebūti. Liaudies gydytojai nustato keletą veiksmingų receptų.
Su bronchitu
Stiprus sausas kosulys gydomas paprastu būdu. Sumaišykite susmulkintą juodas ridikas su medumi santykiu 1: 1. Šis vaistas vartojamas 3 kartus per dieną, po arbatinį šaukštelį po kiekvieno valgio 7-10 dienų. Teisingai įgyvendinus visas rekomendacijas, pastebimas atsikosėjimą skatinantis poveikis.
Kai kuriems žmonėms nepatinka gautas pyragas. Dėl šios priežasties prieš naudojimą jis perduodamas per sietą, o tada sultys filtruojamos marle.
Tačiau yra ir kita natūralaus vaisto paruošimo technologija. Šakniavaisyje išpjaunamas piltuvas ir į jį dedama 1 arbatinis šaukštelis. saldus produktas. Kai tik ertmė užpildoma sultimis, ji imama 4 kartus per dieną po šaukštą.
Su hemorojais ir varikoze
Pradiniame hemorojaus trombozės vystymosi etape patariama išsimaudyti pridedant meliloto medaus. Jie taip pat gamina klizmas pagal šį receptą: 20 g pagrindinės žaliavos 100 ml vandens. Skysčio temperatūra turėtų būti patogi kūnui.
Nepriklausomai nuo išsiplėtusių venų išsivystymo laipsnio, naudojamas vaistas, stiprinantis kraujagyslių ir kapiliarų sienas. Esant progresuojančiai trombozei, terapija nėra sėkminga.
Paruošti gėrimą:
- sumalkite maišytuve 3 vnt. citrina;
- įpilkite 1 stiklinę medaus iš meliloto;
- kruopščiai sumaišykite.
Kiekvieną dieną saldi masė imama po 1 šaukštelį. su 12 valandų pertrauka. Išoriniam naudojimui yra gaminamas tepalas, pagamintas iš ožkos riebalų ir medaus. Paimkite 50 g kiekvieno ingrediento, tada įpilkite smulkinto česnako (2 galvutės). Pirmiausia ištirpinkite riebalus, tada įmaišykite česnaką. Mišinys troškinamas vandens vonelėje apie 20 minučių. Kai tik jis atvės, įpilkite medaus masės.
Gautą tepalą laikykite šaldytuve. Jis taikomas probleminėms sritims prieš miegą, gerai suvyniojant koją.
Kosmetologijoje
Veido kaukės, pridėjus saldaus dobilų medaus, padeda nuo spuogų. Jo komponentai padeda drėkinti ir regeneruoti odos ląsteles. Todėl medaus kosmetikos procedūros priskiriamos prie senėjimo. Be to, probleminių vietų (celiulito) apvyniojimas (40–50 min.) Bičių produktu ištepta maisto plėvele pasirodė esąs labai efektyvus.
Atsižvelgdami į saldžiųjų dobilų medaus naudą ir žalą, galite žymiai pagerinti savo sveikatą ir bendrą savijautą.