Paprasti laukinių česnakų kepimo žiemai receptai

Tik nedaugelis žino, koks naudingas laukinis česnakas - laukinis česnako aromato ir skonio augalas. Jame yra didelis kiekis maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie stiprina imuninę sistemą ir skatina greitą atsistatymą. Laukinių česnakų kepimo žiemai receptai padės pagaminti sveiką ir maistingą puikaus skonio preparatą.

Laukinių česnakų kepimo žiemai receptai prieinamais būdais

„Ramson“ yra daugiametis svogūnas, turintis ryškų česnako aromatą. Jo subtilus skonis, bet aštrus ir aštrus poskonis. Yra nemažai būdų, kurie padeda išsaugoti augalą visai žiemai. Populiariausias variantas yra marinuotas laukinis česnakas, taip pat marinuotas ir marinuotas. Be to, česnako augalą galima džiovinti arba paruošti užšaldytą.

Jei konservavimo metodas neapima terminio apdorojimo, augalas išlaiko daugiausia naudingų medžiagų.

Konservuoti laukiniai česnakai žiemai

Tarp laukinių česnakų derliaus žiemai receptų labiausiai paplitęs žalių daigų konservavimas sūdytame sūryme. Česnako skonio marinuota žolė yra puikus žiemos užkandis.

Ko tau reikia:

• laukinis česnakas - viena kekė;
• druska - 1,5 šaukštai. l.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• actas - 1 šaukštelis;
• vandens pagal skonį;
• pipirų grūdeliai - pagal skonį;
• lauro lapas - 2 vnt.

Gaminimo instrukcijos:

1. Pirmiausia reikia atidžiai ištirti laukinio česnako lapus ir pašalinti sugedusius daigus. Tada juos gerai nuplaukite, padėkite ant popierinio rankšluosčio ir nusausinkite.
2. Kol laukiniai česnako daigai džiūsta, sterilizuokite indus, kuriuose bus laikomas ruošinys. Skardines galima pašildyti keliais būdais: pašaukite į orkaitę, mikrobangų krosnelę arba atsistokite vandens vonioje. Negalime pamiršti ir metalinių dangčių. Jas taip pat reikia virti atskirai.
3. Tada įdėkite džiovintus lapus į sterilius indus ir pradėkite ruošti sūrymą. Į atskirą dubenį įpilkite litrą vandens, druskos ir cukraus. Užvirus skysčiui, įpilkite pipirų ir lauro lapų.
4. Po to užpildytus stiklainius užpilkite verdančiu sūrymu. Taip pat į kiekvieną indą įpilkite po vieną desertinį šaukštą acto esencijos.

Susukite užpildytą indą, apverskite ir uždenkite šiltu antklodžiu. Šioje formoje laikykite indą, kol jis visiškai atvės. Konservai turi būti laikomi vėsioje ir tamsioje vietoje.

Prieš ruošiant laukinį česnaką žiemai, verta prisiminti, kad neturėtumėte pridėti daug prieskonių. Jie sugeba užblokuoti česnako aromatą ir augalo skonį.

https://www.youtube.com/watch?v=BqkG0oR_I7c

Laukinių česnakų su taukais receptas žiemai

Ramsonas su šonine yra vitaminas, maistingi ir tiesiog skanūs makaronai sumuštiniams gaminti. Toks česnako užtepas ne tik padės išvengti pavasarinio vitaminų trūkumo, bet ir taps kvapniu užkandžiu ant šventinio stalo.

Ko reikia virimui:

• taukai - 200 g .;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• česnakas - 7 gvazdikėliai;
• laukinių česnakų žalumynų - 100 g.

Gaminimo schema:

1. Pirmiausia paruoškite šoninę: supjaustykite mažais griežinėliais, apibarstykite druska iš visų pusių ir palikite po uždaru dangčiu parai. Tada pašalinkite likusią druską ir šoninę perleiskite per mėsmalę.
2. Tada pradėkite ruošti žalius daigus: sutvarkykite laukinį česnaką, gerai nuplaukite ir palikite ant popierinio rankšluosčio, kol visiškai išdžius.Ir tada taip pat praeiti per mėsmalę.
3. Po to sumaišykite tarkuotą mišinį su laukiniu česnaku su nedideliu kiekiu prieskonių, kad jie neužmuštų natūralaus žolelių česnako aromato.

Belieka tik įdėti aštrią masę į sterilius indus ir uždaryti. Toks išsaugojimas bus saugomas metus.

Kaip rauginti laukinius česnakus žiemai korėjiečių kalba

Aštrių ir pikantiškų patiekalų mėgėjai gali uždaryti laukinį česnaką korėjiečių kalba. Šis receptas gali būti naudojamas lapų ir daigų derliui nuimti.

Ko tau reikia:

• laukinis česnakas - 250 g;
• morkos - 100 g .;
• druska - 30 g;
• cukrus - 20 g
• vyno actas - 40 ml .;
• Korėjos prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

1. Pirmiausia reikia sterilizuoti indus, kuriuose bus laikomas laukinių česnakų konservas.
2. Tada sutvarkykite žalumynus ir sutarkuokite morkas.
3. Sumaišykite visus komponentus inde ir pridėkite prieskonių: raudonųjų ir juodųjų pipirų, kalendra, cinamono ir česnako.
4. Jei jauni ūgliai buvo paimti konservuoti korėjiečių kalba, juos reikia virti 2–3 minutes verdančiame vandenyje.

Virimo metu nepaprastai svarbu stebėti laukinių česnakų ūglių terminio apdorojimo laiką. Pernelyg eksponavus juos verdančiu vandeniu, jie tampa per minkšti ir praranda didžiąją dalį maistinių medžiagų.

Tada pašildykite augalinį aliejų ir supilkite paruoštus ingredientus su juo. Po to lieka susukti stiklainius su dangteliais, apversti, sandariai apvynioti antklode ir palaukti, kol indai visiškai atvės.

Paruoštus užkandžius rekomenduojama laikyti stiklainiuose vėsioje vietoje su minimaliu šviesos kiekiu - šiam tikslui tinka sandėliukas, rūsys ar rūsys. Bet jei salotos nebuvo hermetiškai uždarytos sterilizuotuose induose, jas reikėtų laikyti tik šaldytuve.

Paprastas laukinių česnakų derlius žiemai - vaizdo įrašas