Figų uogienės receptas iš įvairių ingredientų

Iš esmės visi naudoja džiovintas figas, rečiau šviežius vaisius. Ir ne visi žino, kad iš figmedžio galima pasigaminti skanų desertą. Žinodami figų uogienės receptą ir jį atgaivindami, galite suteikti savo šeimai puikų kosulį slopinantį vaistą, sumažinti karščiavimą ir sustiprinti imunitetą šaltuoju metų laiku. Naminis preparatas puikiai veikia kaip profilaktinė priemonė sergant astmos priepuoliais, bronchitu, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis. Suraskite vietą savo sandėliuke keliems neįprastai skanios uogienės indeliams.

Klasikiniame recepte naudojami tik figų vaisiai ir cukrus. Kiti variantai yra citrina, vynuogės, riešutai, obuoliai ir kiti vaisiai. Į desertą įdėjus muskato riešuto, cinamono, kardamono, imbieras ar gvazdikėlių, kiekvieną kartą galite gauti visiškai naują figų uogienės skonį.

Klasikinis figų uogienės receptas

Paruoškite 1 kg prinokusių nepažeistų figų ir tiek pat cukraus. Šiam receptui tinka šviesios odos figų veislė.

Nuplaukite figas ir nukirpkite uodegas žirklėmis. Pagal asmeninius pageidavimus vaisius galima supjaustyti į keletą dalių arba palikti sveikus. Viskas priklauso nuo to, kokį rezultatą norite gauti.

Uogienės gaminimo procesas:

1. Užpildę anksčiau paruoštus vaisius cukrumi, palikite baseine ne ilgiau kaip pusvalandį.
2. Supilkite 30 ml vandens, sumaišykite mentele ir nusiųskite ant silpnos ugnies.
3. Užvirus uogienę virkite 5 minutes, palikite nuošalyje, kol ji visiškai atvės.
4. Virimo procedūrą pakartokite 3 kartus, kiekvieną kartą leiskite vaisių desertui visiškai atvėsti.
5. Uždegdami baseiną, jo turinį virkite ketvirtį valandos.

Nepamirškite dubenyje nugriebti verdančios uogienės.

Įdėkite vaistinių figų uogienę į paruoštus sausus stiklainius ir uždarykite dangteliais. Desertas gerai laikosi įprastoje patalpoje.

Azerbaidžanietiško stiliaus figų uogienės receptas su citrina

Norėdami gauti tikrą uogienę iš azerbaidžaniečių stiliaus figmedžio, vaisiaus odelė turi būti pašalinta.

Norėdami paruošti vieną porciją deserto, jums reikės:

• citrina;
• 2,5 kg cukraus;
• prinokusios figos 3 kg.

Uogienei gaminti naudokite gilų dubenį storu dugnu. Į jį įdėkite nuluptus vaisius ir užpilkite cukrumi. Įdėkite baseiną ant ugnies tik po to, kai figos išskyrė sultis.

Netrukdykite, kol išsiskirs uogos sultys.

Nustatydami vidutinę ugnį, virkite figų uogienę 15 minučių. Tada leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Procedūrą pakartokite dar 2 kartus. Patikrinkite, ar uogienė yra pasirengusi - ji neturėtų pasklisti po lėkštę.

Supakuokite karštą skanėstą į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Ant viršaus uždėkite keletą citrinos griežinėlių. Sandariai uždarykite dangčiais.

Figų uogienė „penkios minutės“

Paruošti šią uogienės versiją užtruks labai mažai laiko.

1 kg nuluptų figų įpilkite tiek pat cukraus ir indą su preparatu padėkite į šaldytuvą per naktį.

Ryte įpilkite pusę citrinos su žievele ir švelniai troškinkite ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 5 minutes. Dar kartą pakartokite procedūrą ir paruoštą uogienę susukite į stiklainius.

Figų uogienės receptas lėtoje viryklėje

Šiuolaikinės namų šeimininkės ruošdamos ruošinius nori naudoti multivarką.Jei ruošiate nedidelę uogienės porciją ir nesitikite, kad ji bus ilgai laikoma, turėtumėte pasiimti perpus mažiau cukraus nei figmedžiai.

1 kg vaisių jums reikia dar 2 vidutinių citrinų ir šaukštelio cinamono, gvazdikėlių kardamono sėklų ir imbiero šaknies.

Gaminimo procesas:

1. Rūšiuoti ir kruopščiai nuplauti figas.
2. Supjaustykite į kelias dalis, suberkite į multivarko dubenį ir užpilkite cukrumi. Įrenginį bus galima paleisti per 1,5 valandos.
3. Per šį laiką sutarkuokite anksčiau nuplautų citrinų žievelę. Išspauskite sultis iš citrusinių vaisių. Visus prieskonius sumalkite kavamale. Viską suberkite į figas, padengtas cukrumi.
4. Multivarke nustatykite aukšto slėgio režimą, uždarykite vožtuvą ir įjunkite įrenginį 15 minučių.
5. Išjungę multivarką, palikite desertą mažiausiai 20 minučių.
6. Bet kokiu būdu sterilizuokite skardines ir naudokite jas skanėstams laikyti.

Desertas su riešutais

Kitas figų uogienės paruošimo variantas yra pridėti lazdyno riešutų. Tokiu atveju gausite tikrą gruzinišką desertą.

Paruoškite:

• 1 kg lazdyno riešutai ir figos;
• 400 ml vandens;
• 1,5 kg cukraus.

Uogienės paruošimo etapai:

1. Supilkite 750 g cukraus su 200 ml vandens ir užvirkite sirupą.
2. Nuplaukite ir nusausinkite figas. Vaisiuose pradurkite odelę ir įkiškite lazdyno riešutų riešutą.
3. Taip paruoštą figmedį suberkite į puodą storu dugnu.
4. Šiek tiek atvėsinkite sirupą ir supilkite įdarytas figas.
5. Indą pastatykite vėsioje vietoje ir palikite mažiausiai 12 valandų.
6. Išvirkite puodo turinį. Verdame ketvirtį valandos ir nusunkiame sirupą.
7. Iš antros cukraus ir vandens pusės išvirkite dar vieną dalį sirupo.
8. Dar kartą supilkite įdarytą figmedį ir laikykite vėsioje vietoje 12 valandų.
9. Virkite dar kartą. Nugriebkite putas.
10. Paruoškite uogienę į stiklainius.

Figų uogienė su apelsinais

Savo sandėliuke raskite vietą keliems indeliams apelsinų skonio figų uogienės.

Imbiero šaknis, muskato riešutas ar cinamono lazdelė suteikia desertui aštraus skonio.

700 g figų reikia 400 g cukraus ir vieno vidutinio dydžio apelsino.

Gaminimo procesas:

1. Pasirinkite prinokusias figas. Gerai nuplaukite ir nusausinkite. Nuimkite uodegėlius ir supjaustykite į keletą dalių.
2. Sutarkuokite oranžinę žievelę. Nulupkite, išspauskite sultis ir smulkiai supjaustykite minkštimą.
3. Paruoštas figas suberkite į puodą storu dugnu ir užpilkite cukrumi. Įpilkite 100 g vandens. Virti.
4. Supilkite apelsinų sultis, supilkite žievelę ir susmulkintą minkštimą. Įdėkite cinamono lazdelę. Virkite dar kartą.
5. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palikite atvėsti 3 valandoms.
6. Vėl užvirkite ir nedelsdami supilkite į stiklainius.

Figų uogienė be cukraus

Stebėkite savo figūrą, bet mėgstate figas? Tada šis receptas yra skirtas jums. Norint pasiekti norimą rezultatą reikia šiek tiek paplušėti, tačiau tai verta.

Nuplaukite ir nusausinkite prinokusias figas. Supjaustykite kubeliais, nuėmus uodegas. Dėkite į dubenį ar puodą. Įpilkite vandens tiek, kad apsemtų supjaustytą figmedį.

Užvirkite ir sumažinkite šilumą iki maksimalaus. Verdant 4 valandas, leiskite uogienei visiškai atvėsti

Virkite šį skanėstą kelias valandas ir pakartokite kepimo procedūrą. Tokiu būdu virkite desertą 3 kartus. Aušinta be cukraus uogienė dedama į sausus, švarius stiklainius.

Figų uogienė be cukraus užkerta kelią vėžinių ląstelių vystymuisi ir pagerina virškinimą.

Skanus figų uogienės su vynuogėmis receptas

Šiame recepte naudojami ingredientai, kuriuose yra daug fruktozės, todėl cukraus reikia beveik tris kartus mažiau. Uogienei paruošti reikės 1 kg prinokusių vynuogių ir figų. Šiam vaisių kiekiui paruoškite 600 g cukraus.

Padarykite uogienę:

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite vynuoges ir figas. Nupjaukite figmedžio uodegą ir pačius vaisius supjaustykite į kelias dalis.
2. Dideles vynuoges perpjaukite pusiau ir pašalinkite sėklas. Galite naudoti be sėklų vynuogių veislę.
3. Paruoštus vaisius įdėkite į dubenį ir užpilkite cukrumi. Švelniai išmaišykite medine mentele arba kočėlu ir uždenkite. Po 3-4 valandų sultys išsiskirs.
4. Dėkite uogienę ant vidutinės ugnies, kad užvirtų. Nuolat maišykite, virkite iki 7 minučių. Būtinai pašalinkite putas.
5. Išdėstykite gatavą desertą švariuose sausuose stiklainiuose.

Figų ir konjako tandemas

Štai dar vienas figų uogienės receptas. Šį kartą konjakas veikia kaip papildomas ingredientas. Nedarykite išvadų ir vis tiek pabandykite pagaminti šį desertą.

Viename kilograme figos vaisių sunaudokite ne daugiau kaip 200 ml konjako. Cukraus kiekis yra lygus figų kiekiui.

Neįprasto deserto gamybos etapai:

1. Gerai nuplaukite kilogramą figų ir nusausinkite ant rankšluosčio. Nuimkite uodegas ir smeigkite dantų krapštuku.
2. Įdėkite figų sluoksnį į dubenį uogienei ir padenkite cukrumi.
3. Užtruks mažiausiai 3 dienas, kol vaisiai pradės sultis. Uždenkite ruošinį marle.
4. Gerai nuplaukite citriną ir išspauskite iš jos sultis. Uogienei paruoškite 200 ml konjako ar brendžio.
5. Vaisius, kurie pradėjo sultis, užpilkite citrinos sultimis ir konjaku. Maišyti nereikia.
6. Uždėkite baseiną ant ugnies ir užvirkite. Sumažinkite liepsną iki minimumo.
7. Uogienę virkite 40 minučių. Nugriebkite putas, bet nemaišykite.
8. Užgesinkite ugnį ir palikite uogienę 24 valandas.
9. Po dienos virimo procedūrą pakartokite 30 minučių.
10. Leiskite skanėstui šiek tiek atvėsti ir supilkite į sausus, švarius stiklainius.

Būtinai pasirinkite vieną iš figų uogienės variantų, net jei sergate diabetu. Saikingai skanėstas bus naudingas tik jums, nes vaisiaus fruktozę organizmas absorbuoja lėtai. Figmedis ir jo desertas yra neįkainojami žmonėms, turintiems didelį cholesterolio kiekį.

Vaizdo receptas figų uogienei armėnų kalba