Meloenjamrecepten met sinaasappel, appels, watermeloen

Voor degenen die meloenjam willen maken voor de winter, zullen recepten voor zo'n dessert helpen om het snel en smakelijk te koken. Het oogstseizoen voor meloenen begint in juli en duurt regelmatig tot september. Dit betekent dat u in deze maanden de tijd moet vinden om een ​​heerlijk zoet dessert te bereiden. Meloen kan worden omgezet in compote, jam, jam. Het wordt uitstekend verwerkt bij hoge temperaturen en kan lange tijd worden bewaard. Meloenjam voor de winter volgens een eenvoudig recept zal je vertellen hoe je het gemakkelijk kunt verwerken en in potten kunt rollen. Meloen kan worden bedekt met een enkel geslacht, maar ook worden gecombineerd met andere ingrediënten. Sappig vruchtvlees past goed bij citroen, appels, banaan, perziken.

Gezonde en smakelijke dennenappeljam - in ons volgende artikel!

Meloen gezondheidsvoordelen

Meloen is nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede, atherosclerose en hart- en vaatziekten. Het wordt ook aanbevolen om het te gebruiken voor het debuggen van de spijsvertering, het normaliseren van processen in de lever en de nieren. Valse bes heeft een kalmerend effect op de zenuwen, versterkt het immuunsysteem, verhoogt de hemoglobine. Zo'n gezond fruit moet voor de winter worden bewaard in de vorm van jam, je kunt zelfs een paar, niet minder nuttige, honing toevoegen. Zo krijgen we een vitaminemengsel - meloenjam met honing.

Het foliumzuur in meloen is gunstig voor zwangere vrouwen en voor de menopauze. Het verbetert ook het geheugen en bestrijdt depressie. ß-caroteen heeft een positieve werking op de huid, het haar en de nagels. Vitaminen B9 en C helpen je om winterkou te bestrijden. Genezende sporenelementen voorkomen vermoeidheid, slapeloosheid en prikkelbaarheid. Kijken watermeloen-schiljam is het gemakkelijkste recept

Meloenkeuze voor jam en kookrecepten

Om een ​​meloen voor winterjam te kiezen voor snelle recepten, moet je eerst op het aroma letten. Het moet uitgesproken, scherp, zoet, fruitig zijn. Dit zijn tekenen van meloen die rijp is en onbehandeld met chemicaliën. Als je een subtiele noot van ammoniak voelt, is deze vrucht niet geschikt voor conserven en jam. Onrijpe meloen ruikt nergens naar of gras en is ook niet geschikt voor een zoet dessert. De tweede stap bij het kiezen van een meloen is het controleren op rijpheid. Om dit te doen, moet je met je handpalm lichtjes op het oppervlak slaan, het rijpe fruit zal een dof geluid geven. En tot slot, door met je vinger op de schil te drukken, zou deze moeten springen, dit is een teken van een goede meloen.

Instant meloenjam

Het gebeurt als je een kom jam wilt eten, nu en hier, maar helaas is hij dat niet. Meloenjam "vijf minuten", gekookt in een korte tijd, zal aan uw wensen voldoen.

Kookstappen:

1. Was een rijpe, kleine meloen en verdeel in twee delen. Verwijder zaden en huiden.
2. Snijd in blokjes en voeg 0,5 kg suiker toe.
3. In vuur en vlam zetten en ongeveer 10 min. Laten koken Om de kruidige nasmaak op dit moment kwijt te raken, is het beter om citroensap toe te voegen - een paar theelepels.
4. Mengen. De jam is klaar om te eten.

Jam volgens dit recept is niet geschikt voor inblikken en langdurig bewaren.

Meloenjam in een slowcooker

Deze kookmethode duurt ongeveer 5 uur en verschilt alleen van koken in een pan doordat er geen arbeidsintensieve menselijke kosten voor nodig zijn.Meloenjam in een slowcooker blijkt rijk en goed gaar te zijn.

Kookstappen:

1. Verwijder 1 kg meloen uit zaden en schil. Snijd in blokjes en doe ze in een multikoker.
2. Bedek de stukken met 0,5 kg suiker en wacht ongeveer 3 uur totdat het meloenensap naar buiten komt.
3. Maal 1 grote citroen met de schil en voeg toe aan het mengsel.
4. Stel de timer in op 40 minuten met de "Bake" -modus. Sluit het deksel niet. Na het koken op eigen kracht afkoelen. Herhaal dezelfde procedure nogmaals.
5. Schakel na volledige afkoeling het item "Bakken" weer in, alleen de timer bereikt nu een uur.
6. Verdeel de geurige massa in potten en kurk.

Meloenjam met sinaasappel of citroen

Meloenjam, sinaasappelrecepten zullen schetsen hoe je zoetheid kunt bereiden met citrusvruchten, niet alleen met sinaasappel. Meloenzoetheid wordt perfect verdund met de zuurgraad van citroen, sinaasappel, grapefruit, bergamot en andere vertegenwoordigers van de citrusfamilie. Dankzij deze innovatie krijgt het afgewerkte gerecht een heleboel vitamines en mineralen. Overigens zit de bekende vitamine C in deze set van nuttige stoffen. Je kunt ook experimenteren met dit recept en meloenjam maken met citroen.

Kookstappen:

1. Schil, verwijder het klokhuis en snijd 1,5 kg meloen. Giet er 0,5 kg suiker overheen en laat ongeveer 2 uur trekken.
2. Maak een siroop: 1,5 kg suiker in 500 g water. Kook en giet over de meloenstukjes. Laat het een dag brouwen.
3. Giet de meloenstroop af en kook, giet opnieuw over de stukjes en wacht 10 uur.
4. Schil 2 sinaasappels en snijd ze in kleine porties. Giet de resulterende snee in de meloenmassa en kook alle ingrediënten een uur samen, tot het mengsel dik wordt.
5. Schik meloen-sinaasappeljam in potten en kurk.

Het is belangrijk om de stappen en verhoudingen van dit recept correct te volgen, want citroen kan uiteindelijk bitterheid geven als je minstens één stap overslaat.

Meloenjam met appels

Voor degenen die de zoetheid van de meloen willen verdunnen, kunnen er witte appels aan worden toegevoegd. Zo krijgen we een meloenjam met appels. Appels vullen de jam niet alleen met hun speciale zuur, maar verzadigen het ook met extra nuttige micro-elementen en vitamines die meloen niet heeft. Van de meegeleverde ingrediënten in het recept krijg je 1,5 liter jam.

Kookstappen:

1. Spoel 1,5 kg meloen, schil en verander in kleine blokjes.
2. Neem een ​​kleine citroen en rasp de schil op een fijne rasp tot er 1 theelepel schil uitkomt. Dit is precies wat er nodig is in meloenjam voor de winter, volgens het recept.
3. Maal de gesneden meloenstukjes in een blender tot puree.
4. Schil en verwijder het klokhuis 500 gram appels, snijd ze in stukjes.
5. Giet 500 gram suiker bij de puree en laat sudderen tot het mengsel op honing lijkt.
6. Giet appelschijfjes en geraspte schil in meloen "honing", kook en kook nog 5 minuten.
7. Giet de gekookte zoetheid in potten en draai voor de winter.

Als er schuim ontstaat wanneer meloen wordt gekookt, moet het worden verwijderd, omdat dergelijke jam in de toekomst mogelijk niet lang zal worden bewaard.

Watermeloen en meloenjam

Twee vergelijkbare vruchten - meloen en watermeloen, kan worden gecombineerd om een ​​watermeloen en meloenjam te maken. Deze jam gebruikt niet het rode vruchtvlees van de watermeloen zelf, maar de korst.

Kookstappen:

1. Haal een korstje van een pond meloen en watermeloen - snijd de witte schaal tussen de bovenste harde schijf en het vruchtvlees af. Snijd ze in kleine stukjes.
2. Leg de korstblokjes 10 minuten in licht gezouten water (1 theelepel zout per 1 liter water). Uitnemen en overgieten met kokend water.
3. Kook de siroop: 0,5 kg suiker in 0,5 liter water. Leg de korstjes er een nacht in.
4. Kook de ingrediënten de volgende dag 3 uur en doe ze in potten.
5. De jam van meloen en watermeloen is klaar. Het kan stevig worden gekurkt voor de winter of in de koelkast worden bewaard onder een nylon deksel.

Meloen- en bananenjam

Banaan is een populaire culinaire vrucht. Het is aangenaam en gezond, zowel vers als verwerkt. De delicate, zoete smaak zal elke jam aanvullen en zal deze in het minst niet bederven. Je kunt dus jam maken van meloen en bananen.

Kookstappen:

1. Snijd 1,5 kg geschilde meloen in stukjes en voeg 1,5 kg suiker toe. Wacht 12 uur.
2. Pers het sap uit 1 citroen en roer het de volgende dag door de meloenmassa. Verwarm het resultaat gedurende 30 minuten in brand.
3. Snijd nog 3 citroenen in plakjes en stuur ze naar de meloen. Leg daar de in ringen gesneden banaan. Kook tot een gladde massa. Laat afkoelen. Kook opnieuw tot het dik is.
4. Giet het hete mengsel in potten, plaats papieren bekers gedrenkt in wodka erop en rol ze op.

Courgette-jam met meloen

Voor mensen die lijden aan gastro-intestinale aandoeningen en acuut reageren op verschillende zoetzure gerechten, wordt het aanbevolen om courgette aan het dieet toe te voegen. Meloen-courgette-jam kan ook aan de instelling worden toegevoegd.

Kookstappen:

1. Courgette (2 st.) En meloen (1 st.) Schil, halveer, verwijder zaadjes. Om in blokjes te snijden.
2. Voeg 1 kg suiker toe en laat een nachtje sap uitpersen.
3. De volgende dag op het vuur zetten, aan de kook brengen en de gemalen citroen toevoegen. Kook nog eens 15 minuten.
4. De jam is direct klaar voor gebruik.

Meloen en perzikjam

Perziken en meloen ze hebben bijna dezelfde dichtheid, dus hun pulp is perfect met elkaar gecombineerd en het kookproces zal niet moeilijk zijn. Ontvangen perzik jam en meloenen krijgen een zoetzure smaak en vormen een aanvulling op het drinken van thee.

Stappen van voorbereiding.

1. Verwijder de zaden van 1 kg perziken en snijd de resulterende helften in plakjes.
2. Schil een pond meloen, verwijder de zaadjes en maal in een blender.
3. Plaats het voorbereide fruit in een geëmailleerde pan, voeg 1 kg suiker toe, meng. Breng aan de kook en zet uit. Wacht op afkoeling. Kook opnieuw. Herhaal dus drie keer.
4. Giet in potten en sluit goed af met tinnen deksels. De jam is klaar.

Dit recept kan tijdens het koken worden verdund met een kaneelstokje. Alleen het moet worden verwijderd voordat het wordt gerold.

De verschillende recepten hierboven beantwoordden de vraag: "Hoe meloenjam koken voor de winter?" Ze beschreven niet alleen de kookstappen, maar boden ook opties om te combineren met ander fruit en groenten. Elke kant-en-klare jam is ongebruikelijk en verschillend van smaak. En wat voor soort meloenjam je moet koken, is aan jou!