Храни, които могат да лекуват - овесени ядки, ползи и вреди
Овесените ядки се считат за една от най-добрите храни, усвояват се добре и се усвояват, като имат благоприятен ефект върху стомаха. Но от тази зърнена култура можете да приготвите друг незаменим и терапевтичен агент - овесен бульон, ползите и вредите от който са били известни в древна Русия. В онези дни нашите предци много обичаха желе от овесени ядки - овесено брашно. Те го смятали не само за питателно ястие, но и за лек срещу много заболявания, особено стомашни. Овесът не е загубил своята актуалност в наше време. Често се използва в народната медицина поради богатия си минерален състав. И просто най-достъпният начин да извлечете максимума от зърното е да приготвите и използвате бульона.
Бульон от овесени ядки - ползи и вреди
За приготвянето на лечебни отвари и инфузии най-често се използват нерафинирани зърна. Те, а именно в черупката на зърната и горния им слой, съдържат повече витамини и минерали, както и фибри, които са полезни за червата. Настърганият овес и люспите са по-подходящи за кулинарни цели.
Лечебните свойства на овесения бульон
Има много рецепти за приготвяне на лечебна напитка, в зависимост от конкретната цел на нейното използване. И така, за облекчаване на възпалителните процеси в бъбреците и премахване на пясък и малки камъчета, 500 г овес се изсипват в 2 литра вода. След това гответе на слаб огън за около половин час, като разбърквате, и след това филтрирайте през тензух. Зърната се смилат в блендер, добавят се в бульона и се влива в продължение на 3 часа. Вземете 0,5 с.л. три пъти на ден преди хранене в продължение на 3 месеца.
Отварата от овесени зърна има много лечебни свойства, а именно:
- облекчава възпалението;
- прочиства кръвта, черния дроб и бъбреците;
- успокоява нервната система, облекчава безпокойството и облекчава безсънието;
- нормализира храносмилането;
- насърчава заздравяването на рани, отделяне на храчки в случай на бронхит;
- укрепва имунитет;
- понижава нивата на глюкоза в кръвта;
- облекчава болката при артрит, панкреатит, язва, гастрит.
Уникалността на овеса е, че той не съдържа глутен. Това означава, че както каши, така и отвари могат да се консумират както от хора с целиакия, така и от хора с непоносимост към глутен.
Кой е противопоказан да пие отвара от овесени зърна
Няма сериозни противопоказания за употребата на продукти на основата на овес. Единственото нещо е, че те не могат да се приемат в големи количества и дълго време, ако са налични:
- бъбречна недостатъчност;
- остеопороза;
- сърдечно-съдови заболявания;
- язвен колит;
- дивертикулоза.
В единични случаи може да има алергия или индивидуална непоносимост към самата зърнена култура или съставните й компоненти. Тогава не можете да използвате овес за лечение.