Ние отглеждаме здравословен червен боб на нашия сайт

Сред сортовете боб по вкус, формата на храста и лопатките се открояват червеният боб на сортовете с черупки. Неговите зърна, благодарение на цветната обвивка, имат свойства, подсилени от антоцианините. Следователно ползите от яденето на червен боб изискват отделни изследвания. Отначало гост от Индия е бил използван за декоративни цели и само много по-късно е открита неговата хранителна стойност.

Червен боб, неговият състав и действие

Полезността на продуктите се измерва чрез тяхното енергийно съдържание, съдържанието на минерали, витамини и въглехидратни сложни вещества. Обикновено има малко активни елементи, но те действат като катализатори на електрохимичните реакции в тялото. Има жив свят върху енергията, получена от преработката на храната, и хората не правят изключение.

Основният ефективен носител на енергия е продукт, чиято стойност обикновено се измерва в калории, колко енергия ще се отдели, когато се раздели от 100g. Фасулът съдържа:

• протеини - 21 g или 84 kcal;
• мазнини - 2 g или 18 kcal;
• въглехидрати - 47 g или 188 kcal.

Съотношението на бю бю е 28% / 6% / 63%.

Но въглехидратите в този състав са представени главно от фибри, които бавно се абсорбират, забавят прехода на захарта в кръвта и дори са полезни диабетици... Калоричното съдържание на продукта е 298 kcal. Въпреки високия процент, бобът се счита за диетичен продукт.

Червеният боб се предлага в пълнозърнест и зелен фасул. Освен това, съставът на зърното е по-наситен, отколкото в сорта на шушулките на продукта. Сортовете червен боб често имат червени или яркорозови цветя и са оцветени по време на вегетацията.

Полезен състав е представен от група витамини от група В, в които B1,2,6, A, E, PP са ефективни. Присъства в боб и витамин Ц.

Жизненоважни минерали - калий, магнезий, сяра, мед, цинк работят на всички нива на тялото. Аминокиселините - аргинин, метионин, тирозин и лизин укрепват хемопоетичната система и кръвоносните съдове, както и сърдечния мускул.

Ползите и вредите от червения боб

Продуктът, богат на аминокиселини и витамини, когато се консумира редовно, предпазва тялото от много проблеми:

• укрепва имунитета и устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания;
• ускоряват се метаболитните реакции на организма и отстраняването на отпадъчните продукти както от пикочно-половата система, така и от жлъчните пътища;
• работата на сърцето се засилва, еластичността на кръвоносните съдове се увеличава, съставът на кръвта се променя към по-добро;
• бронхопулмоналната система се изчиства;
• работата на храносмилателния тракт се нормализира.

Никога не трябва да ядете суров боб. Съдържа токсични вещества, които се разрушават при термична обработка. Цветният боб изисква по-дълго време за готвене в сравнение с белия боб, той се счита за най-отровен от всички сортове. Червеният зелен фасул има по-мек състав, но може да се яде само след термична обработка.

Всички антиоксиданти се намират в тъмната обвивка на фасула, но освен това той съдържа повече нишесте и витамин В6. Именно червеният боб се препоръчва за пациенти със захарен диабет, при които фибрите по-активно инхибират глюкозата, като в същото време благодарение на тъмната обвивка се увеличават диуретичният ефект и прочистващите свойства на фибрите. Фасулът трябва да се използва с повишено внимание в малки количества за хронично болни и възрастни хора. Вредата от червения боб е по-добра за тях.

За пациенти с подагра и хора с непоносимост към растителни протеини бобът е противопоказан. С изключително внимание трябва да се предлагат ястия от боб на бременни жени и деца. Препоръката на диетолозите е да включват червен боб в менюто си не повече от веднъж седмично.

Някои са принудени да се откажат от ястията с боб поради увеличеното образуване на газове. Това може да бъде избегнато чрез смяна на водата няколко пъти по време на процеса на накисване. Гответе продукта на слаб огън, без да разбърквате. Ястията, приготвени с боб, трябва да се измиват с много вода, която е необходима, за да работят фибрите.

Диетичният продукт с растителен протеин е незаменим за вярващите в постните дни. Поради голямото количество фибри, ястията с боб се усвояват дълго време и човекът, който гладува, има отслабено чувство на глад. В същото време, продължителното смилане на фасула насърчава загубата на тегло без стрес.

Използват се специални рецепти за отвари и настойки от боб, растителни цветя и дори отвари от боб. отвари се приготвят както за понижаване на кръвната захар, така и за почистване на камъни и пясък. Трябва обаче да се помни, че неконтролираният прием на лекарствени лекарства от червен боб е опасен. Не се самолекувайте. Всички отвари и инфузии се приемат само под лекарско наблюдение.

Използването на боб за козметични цели

Съдържание витамин Е, който е отговорен за еластичността на кожата, органични киселини, които са необходими за подхранване на избледняващия епител и наличието на цинк в големи количества, дава възможност да се правят маски от пюре от пюре от боб. Почистващите и избелващи маски са особено полезни от червения боб. Към пюрето се добавят лимонов сок и зехтин. Кожата от такава грижа блести.

Защо бобът е полезен - видео