Како кувати пуњене кифлице купуса (смрзнуте) у шерпи, спором шпорету или рерни

Предпразнична врева у кухињи одузима пуно времена и труда домаћици. Волео бих да кувам што више различитих укусних јела, не заборављајући на старе проверене рецепте и додајући нове. Добро је када се у замрзивачу налазе разни унапред припремљени полупроизводи, а наравно, међу њима је и врећа кифлица. Како кувати ролнице купуса након брзог замрзавања и укусно да обрадују госте традиционалним јелом на свечаном столу? Проучавамо кулинарске суптилности.

Видите рецепт за лење ролнице купуса у пећници!

Како укусно кувати смрзнуте кифлице купуса у шерпи

За припрему замрзнутих кифлица потребно је само:

лонац са дебелим дном одговарајуће запремине;
неколико шаргарепа;
биљно уље;
со и бибер;
брашно;
парадајз паста.

Процес кувања:

Извадите кифлице купуса из замрзивача и оставите на столу док се потпуно не одмрзне (најмање 2 сата).
Нежно преклопите радни предмет у посуду. На дно посуде ставите свеже листове купуса или сецкану шаргарепу са луком.
За 2 кг кифли купуса ољуштите 4 шаргарепе средње величине. Рендајте и посипајте наслагане кифлице купуса.
Зачините сољу и бибером. Додајте воду у шерпу да премажете кифлице.
Закухајте садржај шерпе и динстајте на лаганој ватри најмање 1 сат.
Пржите 4 кашике у тигању. л брашна у 6 кашика. л. уља. Чим брашно промени боју, додајте топлу воду и 4 кашике парадајз пасте. л. Кувати док не постане густо.
Сат времена након кључања кифлице, сипајте сос у шерпу, додајте ловорове листове и сецкано биље. Кувајте још 10 минута.

Кифлице купуса смештене у посуду на врху притисните плочом одговарајуће величине. Тако ће остати лепо обликовани.

Постоји још једна опција за кување кифлица купљених у продавници или унапред припремљених код куће у лонцу. Да бисте добили укусан ручак, потребно је да пржите лук са шаргарепом, додајући сецкану паприку и парадајз. На крају пржења додајте парадајз пасту, со и бибер. Покријте дно посуде пареним купусовим листовима и положите први слој полупроизвода и прекријте делом печења. Понављајте поступак док кифлице купуса не истекну.

Ставите ловоров лист на врх и мало посолите. Додајте врућу воду да потпуно покријете комад и кувајте.

Уместо пасте од парадајза, за прављење пуњених кифли купуса користите павлаку. Ово је укусно.

Како кувати пуњене кифлице купуса у пећници

Замрзнути кифли купуса не само да могу да се кувају, већ и да се пеку у рерни. За кување користите калуп који није превисок како бисте могли да поставите обрадак у један ред.

Кораци кувања:

Извадите полупроизвод из замрзивача и лагано пржите на мало уља на јакој ватри.
Нежно преместите у посуду за печење у једном реду.
Огулите и нарибајте велику шаргарепу. По жељи исећи на мале траке.
Ољуштени лук исеците на мале коцкице.
Пржите поврће на уљу док не омекша.
Пржите брашно на маслацу док не порумени. Сипајте мало млека и темељно мешајте док не постане глатко. Динстајте 3-5 минута.
Готовој смеши брашна додајте пржено поврће и добро промешајте.
Прелијте сос преко кифлица у облику и пеците их у загрејаној рерни.Температура печења је 180 ° Ц, а време је 50-60 минута.
Док су кифлице купуса печене, припремите сос који ћете прелити готовим јелом. За сос вам је потребна парадајз паста, мало павлаке и кајмака. Динстајте састојке у малој количини путера до 10 минута. Додајте зачине по укусу.

Пре служења, кифлице купуса прелијте ароматичним сосом од павлаке и парадајза.

Кување сочних кифли купуса у спором шпорету

Модерна кухиња има пуно корисне опреме која вам омогућава да уштедите време и истовремено припремите здрава и укусна јела. У мултиварку можете кувати готово све. Кифлице купуса нису изузетак на овој великој листи.

Почните да кувате сосом. Подесите режим "Бакинг" у мултиварку. Ољуштите и исецкајте лук и шаргарепу. Додајте пасту од парадајза и добро промешајте. Прженом поврћу додајте мало чорбе, прокувајте још и сипајте у посуду или чинију.

Извадите кифлице купуса из замрзивача и одмах их чврсто ставите у посуду мултиварке. Прелијте сосом и кувајте 80 минута на режиму динстања.

У сос се могу додати разни зачини, чинећи га сланијим по укусу.

Друга опција за припрему смрзнутог полупроизвода су дијететски кифлице купуса на пари. Шта може бити једноставније?

Кораци кувања:

Ставите смрзнути полупроизвод у посебну посуду за парење без претходног одмрзавања.
Налијте малу количину воде и положите кифлице купуса положене на решетку.
Да бисте припремили јело, одаберите програм "Стеам". Подесите тајмер на 50 минута.
Док се полупроизвод припрема, уситните мало белог лука и копра. Мешајте их са павлаком. Овај сос ће готовим кифлицама купуса дати врло нежан необичан укус.

Укусне пуњене кифлице купуса у тигању

Када треба да кувате кифлице, не бисте требали користити шерпу или рерну. Свеже или смрзнуте кифлице кувајте у тави са високим страницама. Ставите малу таву на ватру и добро загрејте. За пржење кифлица купуса користите биљно уље.

Пуњени купус ставите у један слој у вруће уље, пржите, а затим нежно преокрените. Лагано посолите и додајте мало воде. По жељи додајте малу количину шаргарепе и лука. Смањите топлоту, покријте и наставите да крчите. После 40 минута додајте павлаку и парадајз пасту.

За кување пуњеног купуса користите само посуђе од ливеног гвожђа.

Како кувати ролнице купуса у микроталасној пећници

У кухињи увек нема мултиварке, а смрзнуте кифлице купуса треба брзо кувати. У овом случају можете користити микроталасну. Да бисте то урадили, морате припремити дубоку посуду са поклопцем која се може користити у микроталасној пећници.

Претходно одмрзните полупроизводе и ставите у одговарајућу посуду. Прелијте врућом водом, покријте и ставите унутра микроталасна... Подесите максималну температуру за загревање посуде 20 минута. Извадите посуду и окрените кифлице. Вратите га на грејање на максималну температуру 15 минута.

Када служите готове кифлице, сипајте омиљени сос или павлаку.

Стручне препоруке

Постоји неколико правила за припрему полупроизвода које се морају поштовати да би се добило укусно јело:

Да бисте избегли згушњавање павлаке у сосу, пожељно је користити врућу воду или чорбу.
Сос неће изгорети ако је ватра врло слаба.
Пазите да сос за кифлице не прокључа, већ да осипа.
Окус кифлица ће се знатно побољшати ако се прелије сосом, а не обичном водом.
Када се замрзне, укус меса и купуса се не мења, али такав препарат не може се чувати дуже од 3 месеца.
На крају кувања, кифлице купуса поспите ситно сецканим босиљком, копром или цилантром.

Ако код куће у замрзивачу нема замрзнутих кифлица, можете их купити у продавници. Главна ствар је одабрати прави полупроизвод:

Пре куповине кифлица купуса по тежини, требате питати продавца о саставу пуњења.За производњу млевеног меса могу се користити различите врсте меса, а удео пиринча и меса такође може бити различит. На полицама продавница можете пронаћи и пуњене кифлице купуса са пиринчем и поврћем без млевеног меса.
Љубимци би требало да буду цели, исте величине, а на витрини можете видети бар један исечени колут купуса.
Пуњене кифлице купуса са дебелим слојем не би требало купити купус... Када купујете полупроизвод у продавници, купус плаћате исто као и месо. Кифлице од поврћа од купуса су много јефтиније него код млевеног меса.
Квалитетни производи садрже толико пиринча у пуњењу колико и месо.
У супермаркетима можете пронаћи смрзнуте кифлице купуса. У овом случају потребно је проверити интегритет амбалаже и датум производње производа. На рок трајања производа утичу услови складиштења. Након поновљеног одмрзавања и смрзавања, пуњене кифлице купуса у пакету биће прекривене слојем леда.

Сад, сваки пут када кувате кифлице у кухињи, обавезно направите још 2-3 туцета. Пошаљите их у замрзивач. И следећи пут, када буде мало времена за кување ручка или вечере, овај полупроизвод ће вам постати спас.

Видео рецепт за прављење домаћих укусних кифли купуса

пуњени купус Рецепти