Лење млевене кифлице пилећег купуса у тигању и у рерни
Лене млевене кифлице пилећег купуса издашно су и здраво јело које се лако припрема. Могу се пржити у тигању, пећи у пећници. Сочно јело је одлична опција за замену класичних кифлица, али потребно је пола времена да се припреми.
Лењи млевени колутови купусовог купуса у рерни
Такође морате припремити:
- пиринач - пола чаше;
- лук - 1 ком .;
- шаргарепа - 1 ком .;
- бели лук - не више од 2 каранфилића;
- парадајз - 700 гр.
Требаће вам 1 јаје. И потребно је јело зачинити сољу и бибером. Зеленило се користи за личне преференције.
Процес кувања
Филети живине морају се исецкати у млину за месо.
Скувајте пиринач без кувања. Крупица мора остати чврста. Додајте млевено пиле. Садржај калорија у пуњеном купусу са млевеном пилетином и пиринчем повећава се за 130 Кцал на 100 грама готовог производа, али не бисте требали одустати од његове употребе. Крупица садржи много витамина и минерала, који се чувају након кувања,
Даље, купус треба да исецкате користећи машина за млевење меса или блендер. Додајте пилетини и пиринчу заједно са јајетом. Затим додајте со и бибер. Мешајте резултујућу масу.
Да бисте лење млевене кифлице од пилећег купуса сочне, треба да направите сос. Шаргарепу самељите помоћу ренде средње величине. Исецкајте лук, ставите у тигањ са додатком сунцокретовог уља. Пржите поврће док не омекша.
Уклоните кожу са парадајза, попрскајте кључалом водом и исеците. Додајте у тигањ заједно са белим луком. Можете га сломити сами или користити пресу.
Звоник бибера користи се за додавање пикантног укуса пуњеним колутовима пилећег купуса. Морате га исецкати на мале коцкице и ставити у тигањ са остатком поврћа. Динстајте око 7 минута.
Ставите половину соса у припремљени облик отпоран на топлоту, млевено месо на врх, формирајући од њега котлете или куглице. Прелијте остатком поврћа, ставите у рерну под фолијом. Пеците пола сата, температура не би требало да прелази 180 степени.
Лењине пуњене кифлице са пилетином комбинују се са било којим прилогом, пире кромпир је савршен, што ће додати сочност куваном сосу.
Послужите топло са павлаком, украшено омиљеним биљем. Често се комбинује са салатом од поврћа. Можете га напунити и павлаком или биљним уљем по укусу. Салата је боља да буде лагана, јер кифлице са млевеном пилетином и пиринчем могу да се сматрају независним јелом.
Лењи пуњени кифли купуса са пилетином у тигању
За припрему јела биће вам потребна пилетина у количини од 500 г и купус - не више од 300 г. Требаће вам следећи производи:
- пиринач у количини од 50-70 г;
- поклонити се и шаргарепа - 1 комад;
- парадајз паста - 2 кашике (можете га сами кувати или купити у продавници);
- павлака (за сос) - 2 кашике. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер (млевена црна) - по укусу;
- зеленило на избор.
Такође је потребно припремити једно пилеће јаје, воду потребну за сос, уље за пржење.
Процес кувања
Направите млевено месо од пилетине помоћу брусилице за месо. Можете да кувате у блендеру, али тада пуњени купус неће испасти толико сочан због гушће структуре млевеног меса. Додајте јаје, со, бибер у месо, темељно мешајте.
Загрејте тигањ и ставите ситно сецкани лук, одмах додајте шаргарепу, исецкану на средњем или грубом ренде. Пржите поврће на биљном уљу док не постане мекано, благо прозирно. Затим одложите, сачекајте док се не охлади.
Пиринач кувајте не чекајући спремност, довољно је 10 минута. Пребаците на тањир, тако да постане собна температура. Уситните купус. Можете да користите млин за месо или да се исецкате да бисте направили мале комаде.
На крају купус згњечите рукама да бисте уклонили вишак течности.
Даље, морате мешати припремљене састојке: млевено месо, купус, пиринач и пржени лук са шаргарепом. Од добијене смеше обликујте котлете, одредите величину по вашем нахођењу. Загрејте тигањ, додајте биљно уље, положите и пржите лење млевене кифлице пилећег купуса са обе стране.
Треба да сачекате појаву златне нијансе на котлетима.
Док су лење кифлице купуса пржене, припремите сос од пасте од парадајза тако што ћете га помешати са павлаком и разблажити водом. Након што се кифлице купуса порумени, сипајте резултујући фил у шерпу. Требали би плутати у сосу и бити покривени најмање за половину висине.
Пирјајте 20 минута, не отварајте поклопац посуде, држите ватру на минимуму. Послужите одмах са зачинским биљем и павлаком. Можете га ставити на тањир заједно са преосталим сосом у тигању.
Лењи пуњени кифли купуса из пилећих прса су сочни, потребно је користити филе птице. Бело месо је богато протеинима, дијететски је производ, уводи се у исхрану чак и за бебе млађе од годину дана. Пријатно!