Чишћење домаћег вина хемикалијама
Многи вртларци прерађују бербу бобица у вино. Вино са воћним бобицама често је мутно. Ово вино је непријатно за пиће због талога, па се пиће брани. Талог вина се сипа у другу посуду. Ова метода чишћења је неефикасна, па дестилерије користе сигурне хемикалије. За чишћење вина "Сепарит" можете користити немачки препарат. Овај производ је заснован на специјалној глини.
Разно начини отварања вина без вадичепа - прочитајте у нашем следећем чланку!
Особине лека и његова употреба у индустрији
„Сепарит“ делује као сорбент, привлачећи мале честице пулпе и квасца који су остали у вину након сазревања. Стога црвена вино постаје прозирна.
Бело вино може да оксидира током складиштења. Сепарит такође привлачи винске оксиде. После чишћења, бело вино ће добити природно богату боју.
Предност Сепарита је у томе што се потпуно таложи у року од три дана од почетка бистрења вина. Талог се мора пажљиво исцедити и вино ће бити спремно за пиће.
Употреба овог препарата не утиче на укус природног пића. Када лек реагује са заслађивачима, талог постаје отровно жут. Због тога се у Немачкој и Енглеској овај алат користи приликом провере индустријског вина на присуство забрањених компоненти, на пример, аспартама.
Употреба лека код куће
У продавницама Сепарит продаје се у кесицама од 50 г и 100 г активне супстанце. Ова количина препарата израчунава се за 50 литара, односно 100 литара готовог вина. Израчунајте потребну количину "Сепарита" на основу количине вина коју желите да разјасните. За појашњење вам је потребно:
- сипати један део лека са пет делова топле воде;
- оставите Сепарит да набубри 6-8 сати;
- додајте још пет делова воде и сипајте раствор у вино;
- добро промешајте и оставите у топлој соби три дана, а затим очистите вино од талога.
Није потребно повећавати дозу лека, у супротном честице глине могу остати у вину. Боље да се испоштује рок. Муљ се не може користити у другим пићима, али може створити добро калијско ђубриво.
Након разјашњења, ваше вино ће бити кристално чисто. Пиће неће изгубити снагу и неће променити укус. Украсит ће било који свечани сто.