Како брзо припремити гурманску посластицу свих времена - пита од џема од јагода

„У питама нема среће“, рекао је Кид тужно свом пријатељу Царлсону у познатој дечијој бајци. Вероватно није окусио ароматичну питу од џема од јагода, која има нежни и изврсни укус. Ова дивна посластица може се припремити током целе године и увек ће изазивати пријатна осећања. Зими ће вас пецива подсећати на нежно сунце, птичји пјев и бујно цветање вртова. А лети ће служити као освјежење бобица у спареним вечерима.

Можда ће неко размислити како најбоље припремити питу од јагода тако да се испостави да је прозрачна, нежна и са мирисним мирисом. На крају, постоји много различитих опција и свака од њих има свој укус. У ствари, начин за стварање посластице је прилично једноставан и то могу учинити чак и почетници млади кувари. Потребно је само придржавати се препорука стручњака и пита са џемом од јагода постаће омиљена посластица за целу породицу. Покушајмо да схватимо тајне прављења овог пецива на примеру неколико популарних рецепата.

За питу од џема од јагода погодан је само густи џем. У супротном, једноставно ће исцурити и, наравно, покварити печену храну.

Јагодичасто уживање под песковитим "покривачем"

Дуго година пециво од пецива заузимало је посебно место у кувању. Користи се за печење различитих врста пуњених колачића. Од њега се може направити и укусна пита од џема од јагода за породични чај. Да бисте то урадили, сакупите потребне састојке који чине производ:

• пилећа јаја (2-3 комада);
• путер (не мање од 200 г);
• гранулирани шећер (једно стандардно стакло);
• пшенично брашно (око 1,5 чаше);
• сода (кашичица);
• сирће;
• сол на врху ножа;
• џем од јагода (приближно 250 г);
• биљно уље за подмазивање калупа.

Количина састојака може се мењати у зависности од величине порције.

Корак по корак

Процес прављења пита од јагода укључује неколико једноставних операција које ће радити и млади кувари.

КОРАК 1

Пилећа јаја се убацују у широку посуду. Додајте гранулирани шећер. Прво промешајте виљушком, а затим мутилицом или миксером. Маса треба да се покаже белом, а запремина двоструком.

Корак 2

Потребна количина маслаца ставља се на топло место тако да постане мекан. После тога се уводи у масу јаја и поново мути мутилицом да добије хомогену структуру.

Корак # 3

Сода се сакупља у жлици и сипа сирћетом. Добијени производ се пажљиво комбинује са мешавином јаја.

Корак # 4

Пшенично брашно се просеја кроз сито да би се одвојили невидљиви остаци и оксидирали. Затим гнетите тесто меке конзистенције, додајући брашно у малим порцијама.

Корак # 5

Интензивно радећи рукама чине прелепу куглу од брашна. Врхунац овог једноставног рецепта за питу од јагода је подела теста на два различита дела. Један од њих је мањи од другог. Умотан је у пластичну фолију и стављен у замрзивач.

Корак 6

Подмажите одговарајућу тепсију биљним уљем. Већина теста је ваљана у лим, који одговара облику лима за печење (округли или квадратни).После тога, пажљиво се шире, правећи бокове тако да џем не исцури. Облик теста ставља се на пола сата у фрижидер.

Корак 7

Када истекне време, положе се на обрадак пекмез од јагода... Урадите то нежно како бисте сачували облик печења.

Корак 8

Мањи комад теста се вади из замрзивача и у дебљем слоју трља преко џема. Пећ се загрева на 200 ° Ц, након чега се колач ставља у њу. Пеците најмање 40 минута, непрекидно посматрајући поступак. Када се формира златна кора, јело се уклања. Пита се служи као слатка посластица за породичну или пријатељску чајанку.

За струготине брашна, препоручљиво је користити ренде са великом базом и широким пољем.

Видео рецепт за летњу питу од јагода

Лет кулинарске мисли - необично пуњење у пити са џемом од јагода

Подразумева се да печење има пуно простора за креативност. Због тога не треба да се плашите да своје идеје маштате и спроводите у живот. Размотрите оригинални рецепт са фотографијом пите са џемом од јагода и скутом, који је лако направити у вашој кућној кухињи.

Списак потребних компоненти:

• једно паковање маргарина;
• пилетина јаја (најмање пет комада);
• гранулирани шећер (осам кашика);
• врхунско пшенично брашно;
• ванилин шећер;
• прашак за пециво или сода угашени сирћетом;
• не-кисели скут (око 250 г);
• сол за контрастни укус;
• џем од јагода или густи џем;
• биљно уље.

Према овом рецепту, са фотографијом пита од јагода, морате извршити једноставне кораке:

1. Маргарин се ставља у емајлирану посуду, а затим ставља у водено купатило. Када се отопи додајте гранулирани шећер. Мешајте и оставите да се охлади. Затим се пилећа јаја (2 комада) и ванилија у праху шаљу у маргарин.
2. Пшенично брашно се просеје и помеша са прашком за пециво. Додајте у припремљену течност и умесите еластично тесто, које је подељено на три једнака дела. Две од њих се стављају у замрзивач на 30 минута. 
3. У складу са рецептом, за ову питу од јагода пећ се загреје на максималну температуру од 200 степени. Подмажите лим за печење или одговарајући облик биљним уљем и припремите пуњење.
4. Скут ставите у посуду са пилећим јајима (3 комада). Додајте гранулирани шећер и истуците блендером.
5. Тесто које није охлађено ваљано је у слој и раширено на подмазан плех. Затим се обилно подмаже џемом од јагода. 
6. Сада је време да се сетите смрзнутих делова теста. Један од њих се утрља на џем у равномерном слоју помоћу грубе ренде. А онда се маса од скуте сипа на тесто, нежно га распоређујући по целој површини радног предмета. Покријте пуњење струготинама другог дела охлађеног производа.
7. Припремљени десерт се ставља у рерну. Пеку се најмање 25 минута, непрекидно посматрајући сопствену креацију за испијање чаја.

Питу са џемом од јагода послужите уз омиљено пиће у завршној фази породичног оброка.

Једноставан пут до циља

Понекад, након напорног радног дана, пожелите да се размастите укусним пецивима, али једноставно немате довољно снаге да их припремите. Помисао на петљање по тесту благо је стресна и узнемирена. Због тога морате да се одрекнете сна о укусном десерту.

Али постоји јединствени начин прављења пекарских производа, који не захтева много напора. Предузетне домаћице припремају питу од џема од јагода у полагачу за кратко време и без много напора. За јело узимају једноставан сет производа који ће сигурно бити у било којој кућној кухињи:

• пшенично брашно (врхунска оцена);
• кефир (садржај масти 1%);
• шећер;
• пилећа јаја;
• џем од јагода (густа конзистенција);
• сода;
• маслац.

Начин кувања пита од јагода у мултиварку састоји се од једноставних операција.

Пре свега, џем се сипа у посуду.Затим су у њу ставили соду бикарбону. Мешајте и оставите 5 минута да се угаси.

Јаја и гранулирани шећер се истуцају мутилицом док не постану глатка. После тога се сипају у кефир и све се добро помеша.

Добијена течност се комбинује са џемом. Даље, пшенично брашно се просеје и додаје у деловима у припремљену смешу. Готово тесто се сипа у подмазану посуду уређаја. Оставите неколико минута да се брашно потпуно раствори у течности.

На мултиварку одаберите опцију „Печење“. Подесите време - 50 минута. После тога, посуда се ставља у уређај и започиње процес. У овом тренутку, домаћица се може опустити и, затварајући очи, сањати о укусној пити од јагода.

Након сигнала о завршетку печења, производ се оставља у мултиварку да се мало охлади, а затим се служи уз чај или омиљену кафу.