Популарни рецепти са фотографијама џема од поморанџе

Сви без изузетка воле воће, посебно ако од њега правите слатки џем. Деликатесе од малине, трешње или јабуке можете пронаћи у сваком дому, а овај избор фото-рецепата помоћи ће вам да направите егзотични џем од наранџе.

Џем од поморанџе није само укусан и необичан, већ је веома користан и зими, јер садржи добро познати витамин Ц и многе друге корисне супстанце. А ако му додате и друго воће, добићете прави витамински коктел.

Да мармелада не би загорела током процеса кувања, користите емајлирану посуду или котао од нерђајућег челика.

За џем се бирају само слатке зреле поморанџе, из којих се семе мора уклонити (садржи горчину). Ако рецепт укључује употребу поморанџе са кором, они се претходно бланширају неколико минута. Ово ће помоћи да се решите горког укуса коже. А осушене коре наранџе прво се пола сата сипају водом да омекшају (види. џем од коре лубенице са лимуном за зиму и поморанџу).

Да бисте деликатеси дали мириснију арому, у ољуштену пулпу поморанџи додајте пар кашичица њене смрвљене корице.

Једноставан рецепт за мирисни наранџасти десерт

Прављење најукуснијег џема од поморанџе је брзо. За две литарске тегле готовог производа требало би да узмете:

• 4-5 великих поморанџи;
• шећер - 5 чаша;
• вода - 400 мл.

По жељи додајте цимет или каранфилић.

Упутства за кување:

1. Одрежите кору опраном воћу и уклоните семе. Исеците пулпу на коцкице.
2. Осушите мало и у блендеру исецкајте половину наранџиних кора. Можете га једноставно исећи на траке.
3. Ставите пулпу и корицу у шерпу, додајте шећер и воду, пустите да прокључа и оставите да се охлади.
4. Поново прокувати охлађени џем.

Овај џем је идеалан као пуњење за танке палачинке. Такође можете вруће распоредити у стерилисане тегле и смотати.

Астрингентни наранџасти десерт

Ољуштени џем од поморанџе је посебно укусан јер има лагану трпку ноту. Због недостатка воде, такав десерт се испоставља прилично густ и идеалан је као пуњење за пите. За џем су вам потребне поморанџе и шећер у омјеру 1: 1.

Поморанџе добро оперите и прокувајте 15 минута, док корица не омекша.

Воће охладити и исећи на комаде средње величине.

Ставите их у шерпу, прелијте шећером и оставите 30 минута да сок почне.

Кувати 1,5-2 сата док се џем не згусне. Готов џем се полаже у пластичне посуде са поклопцима и чува у фрижидеру, или уваља у тегле и спусти у подрум.

Ако су поморанџе преслатке, можете додати лимунов сок.

Наранџаста "грицкалица" са ракијом за одрасле

Укусни џем од наранџе за зиму добија се додавањем мало ракије и зачина. Такав џем могу користити не само одрасли, већ и деца, јер алкохол испарава током процеса кувања.

Дакле, припремите:

• поморанџе и шећер - по 1 кг;
• вода - 3 л;
• 1 кашичица. земљу ђумбир, мушкатни орашчић и цимет;
• 2 каранфилића;
• кардамом - 4 семена;
• ракија - 50 мл.

Ако нема ракије, можете узети рум или коњак.

Кораци кувања:

1. Оперите плодове и танко исеците корицу (погодно је то учинити резачем поврћа). Исеците га на траке или комаде.
2. Исцедите сок од пулпе поморанџе и изаберите семе.
3. Исцијеђену целулозу и семе преклопити у врећу од газе и ставити у шерпу. Сипајте воду и сок од поморанџе, сипајте зест. Оставите шерпу преко ноћи на тамном и топлом месту.
4. Кувајте обрадак док течност не испари напола. Затим извадите врећу од газе и додајте шећер. После 10 минута додајте све зачине.
5. Кувајте уз повремено мешање још 30 минута, а затим улијте ракију. Уклоните семе кардамома и каранфилића.
6. Џем од поморанџе припремите и смотајте.

Спремност се проверава на следећи начин: капните мало џема на тањир и нагните га. Ако капљица не исцури, џем је спреман.

Наранџаста "шестица" са аромом кафе

Не зна свака домаћица како се прави џем од поморанџе са укусом кафе. У овоме нема ништа тешко, осим што га треба кувати два сата како би се довело до жељене конзистенције. Зрна кафе и пупољци каранфилића додаће јединствени укус воћној ароми!

Производи:

• 6 великих поморанџи:
• 6 чаша воде;
• 6 чаша шећера;
• 6 зрна кафе;
• 6 каранфила.

Џем од поморанџе са фотографијом:

1. Поморанџе прелити врелом водом и стајати пола сата.
2. Огулите агруме, поделите их на клинове. Уклоните филм и одаберите кости.
3. Ситно исецкајте корицу на траке.
4. Ставите све у шерпу, додајте воду и кувајте сат времена.
5. Када за сат времена радни комад мало прокључа, додајте шећер и кувајте још сат времена. Током кувања повремено обрађујте и мешајте.
6. Ставите зрна кафе и каранфилић пре него што уклоните лонац из шпорета (око 15 минута).

Спремни џем се чува у фрижидеру 1 месец.

Корица поморанџе у шећерном сирупу

Ако се код куће након новогодишњих празника накупило пуно „наранџастог отпада“, немојте их бацити. На крају крајева, можете направити укусни џем од наранџине коре. Да бисте то урадили, намочите 1 кг коре (свеже) дневно у хладној води, док се за то време вода мора мењати три пута.

Намочене коже исеците на танке траке и бланширајте 5 минута.

Скувајте сируп од 1,5 кг шећера и 2,5 чаше воде.

У њега умочите коре и динстајте док не омекшају на лаганој ватри. На крају додајте 30 г сецкане свеже коре поморанџе (која није натопљена) и 3 г лимуновог сока.

Прекрасне коврџице од зест-а

Од кора наранџе припрема се не само укусан, већ и веома леп џем. Његова посебност лежи у чињеници да је зест лепо пресавијен у облику пужа или увојка. Једини недостатак такве посластице је тај што ће поступак припреме кора и кувања џема трајати неколико дана. Али резултат ће премашити сва очекивања! Иначе, џем од поморанџине коре-увијача изгледа одлично као украс на разним посластицама (торта, желе).

Потребни производи:

• поморанџе (пожељно са танком кожом) - 3 ком.;
• шећер - 300 г;
• вода - 400 мл.
• лимунов сок (или лимунска киселина) - 0,5 тсп

Три поморанџе треба да направе 200 г кора. Ако користите више наранџе, тада треба да узмете двоструко више воде и један и по пута шећера.

Фото рецепт за џем од поморанџе корак по корак:

1. Оперите воће и исеците кору на траке. Пажљиво уклоните унутрашњи бели слој. Траке треба да буду танке како би се лако могле савити.
2. Сваку траку коре уваљајте у колут и од њих направите перле. Да би то учинили, увојци су нанизани на нит иглом што је могуће чврсто, тако да се "перле" не одмотавају.
3. Ставите обрадак у посуду са хладном водом и оставите да стоји 3 дана. Вода се мора мењати три пута сваки дан. Као резултат, коре ће постати мекане и изгубити горчину.
4. Намочене увојке кувајте у 4 серије по 20 минута, умачући их у хладну воду након искључивања горионика. Вода у којој су се кували мења се сваки пут.
5. Ставите претходно скуване коре у шерпу, додајте шећер и воду и кувајте док конзистенција сирупа не буде попут свежег меда (мало истегните). На крају додајте лимунску киселину.
6. Након што се џем охлади, извуците коноп из увојака и лепо их поређајте у тегле. Држати у фрижидеру.

Мултицоокер наранџасти десерт

Да бисте направили џем од наранџе у спором шпорету, биће вам потребно:

• поморанџе са танком кожом - 1 кг;
• шећер - 1 кашика.;
• вода - 1 тбсп.

Огулите воће увече, поделите на кришке и уклоните филм. Ставите кришке поморанџе у посуду мултиварке, додајте шећер и оставите 12 сати да сок почне.

Следећег дана одаберите режим „Кување на пари“ на мултиварку и ставите посуду без покривања поклопцем. Ставите џем да прокључа, повремено мешајући, и динстајте 5 минута. Оставите да се обрадак потпуно охлади и поновите овај поступак још два пута. Готов џем можете користити за јело или смотати за зиму.

Да бисте направили осетљив џем од наранџе, након првог поступка кувања, масу треба исецкати у блендеру.

Они који никада нису пробали наранџасти десерт изгубили су много. Очаравајућа арома и јарка сунчана боја џема никога неће оставити равнодушним. Нека вам инспирација дође, а ови фото-рецепти за џем од поморанџе помоћи ће вам да остварите своје снове! Пријатно!