Lata kålrullar - en enkel maträtt för unga hemmafruar
Det är ingen hemlighet att matlagning av kålrullar tar mycket mer tid än att äta dem. Men lata kålrullar är bara den perfekta maträtten. De görs mycket snabbt och enkelt. Dessutom kommer förmågan att slå in köttfärs i ett kålblad så att rullen inte faller sönder senare med många års träning. För ett "lat" recept är sådana svårigheter värdelösa. Allt du behöver är en kniv. Hackad kål, blandad med malet kött och kan säkert skickas till ugnen, spridas ut på ett bakplåt. Tro mig inte? Låt oss sedan göra det tillsammans.
Inköpslista
För att göra lata kålrullar behöver vi samma produkter som för riktiga kålrullar, nämligen:
- malet kött - 700 g;
- ett par lökar;
- vitkål - ett halvt litet kålhuvud;
- ris - 100 g;
- 1 ägg;
- smakämnen efter smak;
- vegetabilisk olja för smörjning av formen.
Dessutom är det bättre att baka dem med sås för att göra kålrullarna saftiga. Det enklaste alternativet är att använda ketchup.
Lätt fylld kål: matlagning steg för steg
Hela hemligheten med denna maträtt ligger i det faktum att kålrullar bara kan göras med hjälp av händer. Du behöver inte röra dig med kål, plåga och separera hela löv. Först och främst lägger vi en kastrull på spisen och kokar riset tills det är halvkokt. Finhacka löken, blanda med malet kött. Salt peppar.
Medan grynet lagar mat, ta köksbrädet och börja hugga kålen. Om du har en liten dokumentförstörare och det finns många gäster kan du strimla.
Om du lagar mat från "gammal", mogen, kål, kom ihåg att dess löv är hårda. Innan du lägger dem till malet kött, häll kokande vatten över och låt stå i 20 minuter.
Nu går vi vidare till "lat" skulptur av fyllda kålrullar:
- Lägg till malet kött kål, blanda.
- Häll kokt ris.
- Vi introducerar ett rått ägg - det hjälper kålrullarna att behålla sin form.
- Knåda arbetsstycket väl tills det är jämnt.
- Ta ett djupt bakplåt eller form och smörj det väl med olja.
- Nu börjar han "skulptera" kålrullar. Fuktar händerna i vatten, vi gör så långa kotletter av kål-risfärgat kött. Vi sprider det på formuläret.
- Det återstår bara att göra såsen för att hälla. Lägg ett par matskedar ketchup i en separat tallrik. Tillsätt cirka 100 ml vatten, rör om och vattna våra kålrullar. Häll lite mer vatten i formen så att den täcker arbetsstycket halvvägs.
- Vi skickar den till den förvärmda ugnen i 40 minuter.
Du kan servera lata kålrullar med såsen som de bakades i, eller hälla gräddfil och grilla med färska örter.