Original mynta kakor
Alla vet att kakor vanligtvis är gula, i extrema fall - bruna om du lägger till kakao i degen (dekorationer från färgad grädde anses inte). Idag föreslår vi att laga ovanliga gröna kakor utan färgämnen och kemikalier. Den här läckra och aromatiska efterrätten tackar den magiska örten - mynta. I själva verket är detta en vanlig delikatess med mördegskakor, men tack vare de kryddiga gröna, visar det sig vara väldigt intressant, gräsbevuxen i färg både inne och ute, och dessutom har den en original smak och lukt.
Läs också artikeln: vad är bulgur?
Vad behövs för testet?
För att knåda degen för kakor behöver du följande produkter:
- mynta blad (30 g);
- smör (ett halvt paket);
- ett glas mjöl;
- ägg;
- 100 g strösocker;
- en halv tesked bakpulver.
Matlagningssekvens
Först och främst måste du förbereda dig mynta: Skölj nyskördade skott och låt torka. Separera bladen från stjälkarna - de senare behövs inte.
Ett par timmar innan du gör degen måste du ta ut smöret ur kylskåpet så att det tinas och blir mjukt.
Nu kan du starta testet:
- Häll bakpulver i mjöl, blanda.
- Stänk mynten med socker i en separat skål och slå med en nedsänkningsblandare tills den är jämn.
- Tillsätt ägg och smör i mynta, slå igen.
- Tillsätt mjöl gradvis, knåda degen med en spatel.
Degen ska vara väldigt mjuk, till och med klibbig, men du behöver inte tillsätta mer mjöl, annars blir kakorna inte mjuka och saftiga.
För att förhindra att degen fastnar i händerna måste de fuktas i rent vatten. Ta en liten deg med en sked, forma en rund tårta med händerna och lägg den på ett bakplåt kantat med pergament.
Platta varje tårta med fuktiga händer. Du kan använda en våt gaffel för detta och samtidigt skapa mönster på kakorna - tryck gaffeln tvärs mot degen.
Lägg bakplåten i en förvärmd ugn och baka vid 200 grader i högst 15 minuter.
Om du överexperterar kakor i ugnen blir de hårda, men viktigast av allt kommer de att förlora sin ovanliga färg och bli gula.
Vid utgången från den intagda mängden ingredienser erhålls i genomsnitt 19 ganska stora kakor med en kraftig mynta lukt.
Om detta ämne:pepparkakor med glasyr - recept med foto!