Anka raser för hemavel
Enligt deras förmåga att öka kroppsvikt, äggproduktion och fjäderdräktkvalitet delas inhemska ankor i kött, ägg och de som uppföds för fjädrar och dun. Populära raser av ankor för hemavel har oftast kött- eller kött- och köttorientering. Det finns också mellanliggande sorter med god äggproduktion och köttproduktivitet. Nyligen har fjäderfäuppfödare uppmärksammat slaktkycklingar på morgonen - tidig mognad, med utmärkt magert kött och anständig vikt.
Alla befintliga raser, raslinjer och korsningar är ättlingar till den vanliga gräsand, tämda och raffinerade i Europa och Asien, och mysk ankor, vars hemland är den amerikanska kontinenten. Trots skillnaden i plats, naturliga livsmiljöförhållanden, har dessa arter av ankor visat sig på bästa sätt när de hålls under förhållanden på stora och mycket små gårdar.
En beskrivning av raser av ankor, deras vilda och tämjda sorter samt lovande kors hjälper fjäderfäuppfödaren att navigera i den föreslagna sorten och skapa en mycket produktiv besättning i sin bakgård.
Läs också artikeln:värphöns de bästa raserna för huset
Inomhus eller musky ankor
Muscovy ankor finns i en mängd olika färger. Till skillnad från vanligt fjäderfä går de inte upp i vikt så snabbt, men köttet har låg fetthalt, öm konsistens och utmärkt smak.
Renrasiga "amerikanska" hanar kan växa upp till 5 kg i vikt, och kvinnor, som är nästan dubbelt så lätta, är välkända som utmärkta uppfödare.
Köttkvalitet Indo-anka uppmärksammade uppfödare på dem. Idag, bland fjäderfäbönder, är interspecifika hybrider av europeisk mysk och köttänder mycket populära.
Pekinganka
Bland raser av ankor för inhemsk avel kan fåglar från Mellanriket betraktas som en av de äldsta. Pekingand blev känd för mer än tre århundraden sedan och har fortfarande inte tappat sin relevans. Tidig mognad med utmärkt kvalitetskött, hårda och icke-nyckfulla fåglar uppföds gärna både på stora gårdar och i privata gårdar och är också föregångare till många moderna raser och hybrider av köttänder. En av dem är den välkända mulard idag, som inte bara är rekordinnehavare när det gäller levande viktökning utan också ger en fet gourmetlever.
Fullblodsrepresentanter för Peking-rasen är vita änder med en stark konstitution, enastående köttorientering, gulorange näbb, benen breda från varandra.Fåglarna har en lång rygg, en framträdande bröstkorg, en upphöjd svans, starka vingar och mörka blåaktiga ögon.
Peking ankor är extremt tidigt mogna. Efter en och en halv eller två månader ökar unga individer upp till 2,5 kg i vikt. Vid tidpunkten för slakt, med rätt utfodring, väger drakes cirka 4 kg, och kvinnor är bara 500 gram mindre.
Köttutbytet från slaktkroppen når 66%, men dessa köttänder ökar lätt inte bara muskelmassa utan också fett, vilket måste tas med i beräkningen när man gör en diet.
Moskva vit anka
Korsning av Peking-ankor med representanter för andra raser och arter ger utmärkta resultat, vilket har bekräftats upprepade gånger av inhemska och utländska uppfödare. Ett värdigt exempel är Moskva vita ankor, erhållna från föräldrar par av Peking fåglar och individer av Khaki Campbell rasen.
Inhemska avelsänkor liknar på många sätt Pekings förfäder, samtidigt som de visar den bästa äggproduktionen, som hålls i lager i flera år. Denna kvalitet är mycket användbar för hemavel anka raser. Fågeln behärskar perfekt under olika klimatförhållanden, är opretentiös att mata och ökar i vikt, inte mindre än framstående förfäder.
Rouen anka ras
Franskmännen har länge gynnat köttraser av ankor. Den gamla sorten, uppvuxen i närheten av Rouen på grundval av lokal boskap och vilda gräsand, fick sitt namn efter staden och är fortfarande populär bland fjäderfäbönder. Den franska ankan har behållit den naturliga färgen på fjäderdräkten, men samtidigt skiljer den sig påfallande från vilda fåglar i dess fetthet och den mest känsliga smaken av kött. Vuxna växer upp till 5 kg och tävlar på samma nivå som Peking och andra köttänder. Därför är Rouen-avelsfågeln fortfarande involverad i avelsarbete och används för att få högproduktiva kött- och köttbärande kors.
Grå ukrainsk anka
Förutom Peking-ankor, de vanligaste inom fd Sovjetunionens territorium, vita Moskva-fåglar och Indo-ankor som importerades i slutet av 80-talet, är ukrainska ankor av olika sorter fortfarande populära i Ryssland. Oftast talar de om en grå anka av köttorientering med väl utvecklad muskelmassa, tunna ben och bra kött-och-köttindikatorer.
Fågeln av denna ras visar tydligt skillnader i färg hos män och kvinnor. Drakes kan väga upp till 3,5 kg, medan ankor kan väga upp till 3 kg. Det genomsnittliga antalet ägg som läggs är 120, rekordhållande värphöns kan producera upp till 250 ägg per år.
Svart vit anka
En annan inhemsk vattenfågel av ukrainskt urval är den svarta anka med vitbröst, som erhållits på grundval av den lokala boskapen, rasen Peking och fåglar av den köttätande khaki-campbell-sorten.
Namnet talar volymer om utseendet på denna anka som är värdig inhemsk avel. Ankor har svart fjäderdräkt, och en vit fjäder ses i bröstet och basen på en bred, stark hals. Näbben på dessa ukrainska ankor, som ögon och ben, är också svart. Hanar och honor har starka vingar som fäster vid kroppen, korta starka ben.
Jämfört med Peking vita ankor mognar denna fågel längre och når en maximal vikt på 4 kg endast sex månader. Oftast slaktas köttänder vid 2,5–3 månaders ålder, när slaktkroppen väger cirka 2,5 kg och köttet är mest utsökt.
Fåglar av denna ras kan få fett, vilket måste tas med i beräkningen vid underhåll och utfodring. Värphönsen producerar upp till 130 stora ägg på 80 gram per år.
Bashkir anka
Ledarna för att erhålla nya raser av ankor och kors för inhemsk och industriell avel i Ryssland idag är uppfödare av avelsanläggningen Blagovarsky i Bashkiria. Tack vare deras arbete har "Bashkir duck" blivit ett igenkännbart varumärke inte bara i vårt land utan också utomlands.
På grundval av Peking-ankorna med den framväxande genen från "vild" fjäderdräkt skapades här en ras av färgade Bashkir-ankor.Detta är en mycket produktiv tidig mognande fågel med köttorientering, som har två färgalternativ: khaki eller brun och svart med vita bröst.
En karakteristisk egenskap hos Bashkir-ankorna är den låga fetthalten i kött jämfört med rasen Peking eller Blagovar.
Ett annat välkänt ankorskors, Blagovarsky, erhölls på Bashkirs avelsgård "Blagovarsky". Detta är ett mångsidigt fjäderfä från kött och ägg som växer upp till 3,4 kg med sju veckor och samtidigt kan producera upp till 240 stycken högkvalitativa ägg per år.
Ankorna i detta kors kännetecknas av utmärkt vitalitet och opretentiöshet. De växer bra både på industriella gårdar och i privata gårdar.
Ducks Blue Favorit
En intressant ras för hemavel är Blue Favorite duck. Denna sort erhölls av uppfödare från samma Bashkir-företag. Individer från den lokala färgade Bashkir-ankan blev förfäder till denna vackra fågel med ovanlig fjäderdräkt. Stålblågrå färg är inte det enda karakteristiska för fåglar. Stora köttänder växer lätt upp till 5 kg levande vikt, medan deras köttkvalitet är bättre än deras förfäder och de berömda Peking-ankorna.
Unga ankor Favorit kännetecknas av sin utmärkta uthållighet och vitalitet. Fågeln växer utmärkt och når en väl vald diet till 3,6 kg vikt med två månader. I en privat bakgård kan fjäderfäbönder få 140 ägg per år från lager. Enligt beskrivningen av andrasen och de redan tillgängliga recensionerna är fågeln lovande för både industriellt och privat jordbruk.
Ankor Agidel
Agidel-ankorna uppfödda i Bashkiria är ättlingar till Blagovarsky-köttkorset, Super M-fåglarna och den indiska Runner-äggrasen av ankor. Med ett utseende som talar om korsets orientering korsar fåglarna inte bara utmärkta utfodringsdata utan också överraskande höga äggprestanda.
Agidel-ankorna har en lång massiv kropp, tät vit fjäderdräkt och en underbar livlig karaktär. Denna anka ras redan vid 7 veckors ålder visar en vikt på cirka 3 kg, medan en höna kan leverera upp till 240 stora ägg på ett år, som väger minst 90 gram.
Köttet från denna anka ras är av högsta kvalitet, inte sämre än mulard eller andra köttfåglar av utländsk avel.
Till skillnad från slaktkycklingar, vars köttproduktivitet till stor del beror på mottagandet av proteinfoder, växer Bashkir-ankan på en diet som finns i alla, till och med en blygsam personlig gård. Fåglar äter perfekt alla gröna växter, korn, hö och spannmålsavfall.
Inhemsk anka Mulard
Mulard på grund av magert kött, tidig mognad och rekord köttproduktivitet bland sjöfåglar blir mer och mer populärt både bland amatörfjäderfäuppfödare och vid stora industriella utfodringskomplex. Under tiden hemma anka Mulard kan inte med rätta kallas en ras. Det är en interspecifik hybrid erhållen från att korsa Peking eller andra eurasiska ankor och amerikanska indo-ankor.
Ett par för en mysk anka när man får en hybridavkomma kan vara både en Peking-fågel och Rouen-ankor, såväl som individer från andra köttraser. Mulard kallas slaktkycklingar på grund av deras utmärkta utfodringskvaliteter, som liknar köttkycklingar. Samtidigt beter sig fågeln idealiskt både när den odlas på stora gårdar och på personliga bakgårdar. Inhemska ankor mularda är fridfulla, lugna och kräsen.
Under fyra månaders håll kan fågelns vikt nå upp till 7 kg. Kvinnor i industriella komplex är ofta uppfödda för kött, och drakes ger utmärkt lever för att göra foie gras.
Eftersom en sådan hybridgeneration inte producerar avkommor bildas inte föräldrarna från fågeln och ägget erhålls inte från mulard.
Hybridisering har hjälpt fjäderfäuppfödare att lösa två stora problem för mysk och Peking-ankor.Den första, som har magert kött, renhet och en tyst disposition, är relativt långsam att mata och har inte för mycket vikt. Pekingfåglar är större men går snabbt upp i vikt, de kan få fett och tappa köttkvaliteten.
Inhemska mulardankor är perfekta för odling, eftersom de är tidigt mogna och producerar utsökt kött samtidigt.
Duck Star 53
Heavy duck broiler för köttproduktion mottogs av uppfödare av det franska företaget Grimaud freres urval. Detta är ett mycket produktivt kors som är avsett för utfodring av kött och för att erhålla foie gras-lever.
Duck star 53 har en hög tillväxttakt och aktiv viktökning. Fågeln har tät vit fjäderdräkt, stark konstitution och bred massiv bröstkorg. Redan vid 50 års ålder är ankungarnas levande vikt 3,7 kg. Köttbröstet, den mest värdefulla delen av slaktkroppen, utgör en tredjedel av fågelns totala vikt. Samtidigt är kvaliteten på det franska ankaköttet med låg fetthalt mycket bättre än de flesta relaterade sorter. Vid avel har denna anka ras visat sig vara sjukdomsresistent, icke-nyckfull och mycket livskraftig.