Intressanta recept för äpple- och apelsinjam

En läcker delikatess med en enorm mängd vitaminer på vintern är äpple- och apelsinsylt. Alla familjer förbereder denna underbara söta. Äppelskördar har alltid varit rika, och ingen hemmafru kommer att sakna ett ögonblick för att bevara äpplen näringsämnen under lång tid. Från en sådan frukt kan du inte bara göra sylt, men också kompott, sylt, torkad frukt, zucchini. Äpplens surhet kompletteras perfekt med en apelsins sötma. Det finns många recept på äpple- och apelsinsylt vid matlagning. Några av dem presenteras på denna sida. Tillagningsproceduren för ett sådant recept visas i steg med fotografier för varje objekt. Därför, även om beskrivningen inte är tydlig, kommer ett visuellt foto att klargöra situationen.

Relaterad artikel: äpple sylt - ett enkelt recept!

Användbarhet av ingredienser

Innan du överväger en steg-för-steg-beskrivning av sylt, måste du förstå varför överhuvudtaget kan äpplen och apelsinerna? Varför är apple-orange sylt användbart?

Den rikliga närvaron av magnesium i ett äpple hjälper till att stärka immunförsvaret till rätt nivå. Det kardiovaskulära systemet laddas igen tack vare mineralerna som finns i insidan och i skalet. Pektiner kommer att stärka tänderna och förstöra skadliga bakterier på dem. Samma pektiner med fiber och cellulosa kommer att förbättra tarmfunktionen. Askorbinsyra och en viss grupp vitaminer bekämpar förkylning, förbättrar ämnesomsättningen, ökar styrkan och hjälper till att absorbera mat.

Orange förbättrar i sin tur aptiten, höjer tonen, rengör blodet. Spårämnen i fostret har en positiv effekt på det endokrina systemet, matsmältningssystemet och kärlsystemet. Salicylsyra främjar läkning av sår och sår. Apelsinjuice lindrar inflammation, sänker feber och minskar allergier. Om du tittar på de listade positiva egenskaperna hos de två frukterna, bör du definitivt kombinera dem tillsammans och förbereda olika ämnen för vintern.

Äpple sylt med orange skivor

För dem som gillar att njuta av syltets sylt, tugga det, är det bättre att skära ingredienserna i bitar eller kilar. Äppelsylt med orange kilar är exakt den lösning du behöver. Citron kommer att läggas till ingredienserna för surhet.

Matlagning.

Steg 1. Ett kilo äpplen, tvätta, skala, skär i två delar och ta bort fröna. Skär de resulterande halvorna i medelstora skivor.

Steg 2. Tvätta en apelsin, en citron och, utan att ta bort skalet, skär i delar och ta bort alla frön.

Steg 3. Blanda två skivor och tillsätt 500 gram socker. Låt blötläggas i en halvtimme.

Steg 4. Lägg blandningen i en kastrull och värm. Koka i 40 minuter tills sirapen blir en tjock konsistens och äpplen blir genomskinliga.

Steg 5. Äpple sylt med apelsiner och citron är redo att äta. Citronsyra kan användas istället för citron. Proportionerna bör i detta fall vara: 0,5 tesked per 1 kg ingredienser.

Om du vill behålla syltet fram till vintern ska den heta blandningen spridas i rena, steriliserade burkar och tätt korkad med metalllock.

Äpple sylt med apelsiner genom en köttkvarn

För dem som vill sprida frukt och citrus sötma på brödet och äta det med te, då står äpple- och apelsinsylt genom en köttkvarn till din tjänst.

Matlagning.

Steg 1. Äpplen tvätta, skär i godtyckliga bitar medan du tar bort kärnan.

Steg 2. Ta bort frön från en bit apelsin och förvandla också till godtyckliga delar. Du ska inte ta bort skalet. Den innehåller många vitaminer.

Steg 3. Lägg ingrediensbitarna i en köttkvarn och mala.

Steg 4. För att få söt äpple- och apelsinsylt måste du lägga till 1 kg socker i fruktpurén och lägga åt sidan över natten.

Steg 5. Nästa dag, koka den flytande massan i ungefär en timme tills den är tjock. Syltet är klart att äta.

En mixer kan fungera som köttkvarn. Ett annat gammalt bevisat sätt att få äppelmassa är att använda ett vanligt rivjärn. För att få en fruktpuré, efter att ha kokat ingredienserna, bör de torkas genom en metallsikt och kokas igen.

Äpple sylt med apelsiner i en långsam spis

Att spara tid och få en doftande dessert innebär att du gör äpplesylt med apelsiner i en långsam spis. Multikokskålen är liten, så det här alternativet fungerar inte för många konserveringar.

Matlagning.

Steg 1. Tvätta hela och mogna äpplen (1 kg) och skär i små kuber. Alternativt kan du riva. Om skalen är tjock är det bättre att bli av med den.

Steg 2. Skala 4 färska apelsiner. Skär det resulterande köttet i bitar.

Steg 3. Lägg de krossade ingredienserna i en multikokskål och täck med 1 kg socker. Låt stå i 30 minuter.

Steg 4. När den angivna tiden har gått bör mycket äppel-apelsinjuice sticka ut. Om detta inte har hänt måste du vänta några minuter till eller tillsätta socker. Slå sedan på multikokaren och ställ in "Pilaf" -objektet med en inställd tid på 40 minuter.

Steg 5. Överför den färdiga sylt till en lämplig maträtt och vänta tills den har svalnat, varefter du kan njuta av den söta och sura smaken.

Att tillhandahålla recept för att göra äpple- och apelsinmarmelad är ganska standard. Antalet komponenter kan spädas genom att tillsätta andra frukter, bär eller kryddor. Så genom att lägga till kanel kan du få ett underbart äpple, apelsin och kanel sylt som har en stark lukt och en kryddig smak. Vanilj passar också perfekt in i denna tandem. Bland frukterna kan du överväga päron, persika, banan, aprikos. Denna sylt och sådana bär kompletterar perfekt: hallon, jordgubbar, vinbärRowan. I tillagningsstegen kommer endast ett steg för bearbetning av den nya tillsatta ingrediensen att tillsättas, och eventuellt kommer mängden socker att öka. Resten av tillagningsprocessen förändras inte i något.

Sylt från äpplen med apelsiner är perfekt som fyllning för pajer, kakor, bullar.

Fantastiska resultat och goda förberedelser för vintern!