Fig sylt recept med olika ingredienser

I grund och botten använder alla torkade fikon, mindre ofta färska frukter. Och inte alla vet att du kan göra en utsökt efterrätt av ett fikonträd. Att känna receptet på fikon sylt och få det till liv, kan du ge din familj ett utmärkt hostdämpande medel, för att minska feber och stärka immuniteten under den kalla årstiden. Hemlagad beredning fungerar utmärkt som ett profylaktiskt medel för astmaattacker, bronkit, akuta luftvägsinfektioner. Hitta en plats i ditt skafferi för flera burkar med ovanligt välsmakande sylt.

Det klassiska receptet använder endast fikonfrukt och socker. Andra alternativ inkluderar citron, druvor, nötter, äpplen och andra frukter. Genom att lägga muskot, kanel, kardemumma till efterrätten, ingefära eller kryddnejlika kan du få en helt ny smak av fikonstopp varje gång.

Det klassiska fikon sylt receptet

Förbered 1 kg mogna intakta fikon och samma mängd socker. En lätthudad fikonvariant är lämplig för detta recept.

Tvätta fikonen och klippa svansarna med en sax. Enligt personliga preferenser kan frukterna skäras i flera bitar eller lämnas hela. Allt beror på vilken typ av resultat du vill få.

Tillverkningsprocess:

1. Efter att ha fyllt de tidigare beredda frukterna med socker, låt det ligga i bassängen i högst en halvtimme.
2. Häll i 30 ml vatten, rör om med en spatel och skicka över låg värme.
3. Efter kokning, koka syltet i 5 minuter, låt det stå åt sidan tills det svalnat helt.
4. Upprepa kokningsproceduren tre gånger, varje gång låter fruktdesserten svalna helt.
5. Sätt upp bassängen och koka dess innehåll i en kvart.

Glöm inte att skumma den kokande sylt i skålen.

Lägg medicinsk fikonstopp i beredda torra burkar och stäng med locken. Dessert håller sig bra i ett vanligt rum.

Azerbajdzjanskt fikon sylt recept med citron

För att få riktig sylt från ett fikonträd i azerbajdzjansk stil måste huden tas bort från frukten.

För att förbereda en servering efterrätt behöver du:

• citron;
• 2,5 kg socker;
• mogna fikon 3 kg.

Använd en djup skål med en tjock botten för att göra syltet. Lägg i skalade frukter i det och täck dem med socker. Sätt bassängen på elden först efter att fikonen utsöndrar juice.

Stör inte förrän saften från bäret släpps.

Ställ värmen på medium, koka fikonstoppet i 15 minuter. Låt sedan svalna till rumstemperatur. Upprepa proceduren två gånger till. Kontrollera att syltet är berett - det ska inte spridas över fatet.

Packa den heta delikatessen i försteriliserade burkar. Lägg några citronskivor på toppen. Stäng tätt med locken.

Fig sylt "fem minuter"

Det tar väldigt lite tid att förbereda den här versionen av syltet.

För 1 kg skalade fikon, tillsätt samma mängd socker och lägg behållaren med beredningen i kylen över natten.

På morgonen tillsätt en halv citron med skalet och låt sjuda försiktigt på låg värme i högst 5 minuter. Upprepa proceduren en gång till och rulla den färdiga syltet i burkar.

Fruktstopprecept i en långsam spis

Moderna hemmafruar föredrar att använda en multikokare för att förbereda ämnen.Om du förbereder en liten portion sylt och inte förväntar dig att den ska lagras under lång tid bör du ta hälften så mycket socker som fikonträd.

För 1 kg frukt behöver du ytterligare 2 mellanstora citroner och en tesked kanel, klyftklyftor av kardemumma och ingefära.

Tillagningsprocess:

1. Sortera och tvätta fikonen ordentligt.
2. Skär i flera bitar, lägg i en multikokskål och täck med socker. Det är möjligt att starta enheten om 1,5 timmar.
3. Under denna tid, raspa skalet av tidigare tvättade citroner. Pressa saften ur citrusfrukter. Mal alla kryddor i en kaffekvarn. Lägg allt i fikonen täckta med socker.
4. Ställ in högtrycksläget i multikokaren, stäng ventilen och slå på enheten i 15 minuter.
5. Efter att ha stängt av multikokaren ska du lämna efterrätten i minst 20 minuter.
6. Sterilisera burkar på något sätt och använd dem för att förvara godis.

Efterrätt med nötter

Ett annat alternativ för att göra fikon sylt är att lägga hasselnötter. I det här fallet får du en riktig georgisk efterrätt.

Förbereda:

• 1 kg hasselnötter och fikon;
• 400 ml vatten;
• 1,5 kg socker.

Steg för att göra sylt:

1. Häll 750 g socker med 200 ml vatten och koka sirapen.
2. Tvätta och torka fikon. Genomtränga huden i frukten och sätt in en hasselnötter.
3. Lägg fikonträdet som är berett på detta sätt i en kastrull med tjock botten.
4. Kyl sirapen lite och häll i de fyllda fikonen.
5. Placera behållaren på en sval plats och låt stå i minst 12 timmar.
6. Koka innehållet i kastrullen. Koka i en kvarts timme och töm sirapen.
7. Koka en annan portion sirap från andra halvan av sockret och vattnet.
8. Häll det fyllda fikonträdet igen och förvara det på en sval plats i 12 timmar.
9. Koka igen. Skumma av skummet.
10. Förbered syltet i burkar.

Fig sylt med apelsiner

Hitta en plats i ditt skafferi för några burkar apelsinsmak.

Ingefära, muskot eller en kanelstång lägger till en kryddig touch till efterrätten.

För 700 g fikon behöver du 400 g socker och en medelstor apelsin.

Tillagningsprocess:

1. Välj mogna fikon. Tvätta och torka väl. Ta bort hästsvansarna och skär i flera bitar.
2. Riv den orange skalet. Skala, pressa ut saften och finhacka massan.
3. Lägg beredda fikon i en kastrull med tjock botten och täck med socker. Tillsätt 100 g vatten. Koka upp.
4. Häll i apelsinjuice, tillsätt zest och hackad massa. Lägg till en kanelstång. Koka igen.
5. Ta bort pannan från värmen och låt den svalna i 3 timmar.
6. Koka igen och häll omedelbart i burkarna.

Sockerfri fikonstopp

Håll koll på din figur, men älskar fikon? Då är detta recept för dig. Det tar lite att tippa för att uppnå önskat resultat, men det är värt det.

Skölj och torka mogna fikon. Skär i kuber efter att ha tagit bort svansarna. Lägg i en skål eller kastrull. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka det skivade fikonträdet.

Koka och minska värmen till maximalt. Efter att ha kokat i 4 timmar, låt syltet svalna helt

Koka den aktuella delikatessen i flera timmar och upprepa tillagningen. Koka efterrätten på detta sätt tre gånger. Kyld sockerfri sylt läggs i kemtvättade burkar.

Sockerfri fikon sylt förhindrar utveckling av cancerceller och förbättrar matsmältningen.

Läckert recept för fikonstopp med druvor

Detta recept använder ingredienser som innehåller mycket fruktos, så du behöver nästan tre gånger mindre socker. För att göra syltet behöver du 1 kg mogna druvor och fikon. För denna mängd frukt bereder du 600 g socker.

Sylta:

1. Skölj och torka druvor och fikon. Klipp av fikonträdets svansar och skär själva frukterna i flera delar.
2. Skär stora druvor på mitten och ta bort frön. Du kan använda en fröfri druvsort.
3. Lägg beredda frukter i ett handfat och täck med socker. Rör försiktigt med en träspatel eller kavel och lock. Efter 3-4 timmar sticker juicen ut.
4. Lägg syltet på medelhög värme att koka. Rör om hela tiden, koka i upp till 7 minuter. Var noga med att ta bort skummet.
5. Ordna den färdiga efterrätten i rena torra burkar.

Tandem av fikon och cognac

Här är ett annat recept på fikonstopp. Den här gången fungerar cognac som en extra ingrediens. Hoppa inte till slutsatser och försök ändå göra denna efterrätt.

Använd inte mer än 200 ml cognac per kilo fikonfrukt. Mängden socker är lika med mängden fikon.

Stadier av att göra en ovanlig efterrätt:

1. Tvätta ett kilo fikon väl och torka på en handduk. Ta bort svansarna och stick med en tandpetare.
2. Lägg ett lager fikon i en skål för sylt och täck med socker.
3. Det tar minst tre dagar innan frukten börjar saft. Täck ämnet med gasbind.
4. Tvätta citronen väl och pressa saften ur den. Förbered 200 ml cognac eller konjak för sylt.
5. Häll citronsaft och cognac över frukten som har börjat juice. Du behöver inte röra.
6. Sätt bassängen i eld och koka. Minska lågan till ett minimum.
7. Koka sylt i 40 minuter. Skumma av skummet, men rör inte om det.
8. Släck elden och låt sylt sitta i 24 timmar.
9. Upprepa kokningen efter en dag i 30 minuter.
10. Låt behandlingen svalna något och häll i kemtvättade burkar.

Var noga med att göra ett av fikonstoppalternativen, även om du har diabetes. Med måtta kommer delikatessen bara att gynna dig, för fruktos i frukten absorberas långsamt av kroppen. Fikonträdet och dess efterrätt är ovärderliga för människor med högt kolesterolinnehåll.

Videorecept för fikonstopp på armeniska