Ovanlig kombination: zucchini sylt med citron och apelsin

Den som är trött på vanlig syltsmak får nya, ovanliga recept. Zucchini sylt med citron och apelsin liknar smaken av ananas. Det kan säkert kallas en utsökt maträtt på grund av dess originalitet. Sådan sylt kan ätas med te eller helt enkelt spridas på bröd. Frukt- och grönsakspåfyllning kommer också att se bra ut i pajer och bullar.

Varför Citrus Squash?

Det verkar som om frukten är så berikad - citron- och orange, behöver inte längre något tillägg. Nej, nej, nej. En utmärkt zucchini, ingenting passar in i denna mix. Även barnmat innehåller en squashbas. Detta beror på att massan lätt smälter, inte hindrar magsverk och stimulerar tarmfunktioner. Tillsammans med en massa vitaminer i denna grönsak (A, C, B1, B3) innehåller den också användbara spårämnen: järn, magnesium, kalcium, kalium. Dessa positiva komponenter påverkar hjärnans, hjärta, lever, muskler. Tack vare kostfiber avlägsnas gifter, kolesterol och överflödig vätska från kroppen. Zucchini rekommenderas starkt för överviktiga människor. Och i kombination med citron och apelsin kommer det att vara en ren njutning att gå på diet. Endast squashdieten kan inte följas på vintern. För detta har det moderna köket förberett många recept för konserverad zucchini, varav en är zucchini-sylt med citron och apelsin. Förutom sylt kan denna uppsättning ingredienser användas för att göra kompott.

Att äta konserverad zucchini med frukt kan du bli av med sådana sjukdomar: hepatit, kolecystit, gallstensjukdomar, åderförkalkning, högt blodtryck, kolit, nefrit, fetma.

Zucchini är den mycket sällsynta grönsaken som inte tappar sina användbara egenskaper under lång lagring och konservering. Var därför noga med att använda recept på squash och orange sylt för att bibehålla immuniteten på rätt nivå. När allt kommer omkring är en naturlig produkt alltid bättre än tabletter. Och mat utan konserveringsmedel, handgjorda, är en dubbelt behaglig glädje för kroppen.

Vad behöver du för att göra sylt?

Tillsammans med huvudingredienserna: squash, citron, apelsin, behöver socker ... mycket socker. Sylt och konserver kräver mycket socker. Vanligtvis är förhållandet mellan komponenterna 1: 1, men recepten är olika. För att göra syltet behöver du också en köksredskap, nämligen en emaljpanna, så att råvarorna inte brinner. Istället för en kastrull eller handfat kan du använda en multikokare, det underlättar processen väsentligt.

Zucchini sylt med skalade apelsiner

Tillagningssteg:

1. Förbered 1 kg courgetter: tvätta, skära i två och ta bort fröna, passera genom ett grovt rivjärn. Kan också skivas.
2. Överför riven zucchini till en emaljskål och täck med 3-4 glas socker. Lägg åt sidan i 5 timmar för att extrahera juice.
3. Efter att den erforderliga tiden har gått, lägg grönsaken i en kastrull på elden och koka i cirka 20 minuter. Efter proceduren, låt den svalna i 4 timmar.
4. Under denna tid förbereder vi en apelsin. Vi tar bort rena 3 apelsinbitar från skinnen och hugger fint.
5. Vi tar ut den kylda zucchinin, rör i apelsinen och skickar den för tillagning, som kommer att pågå 15-20 minuter. Sätt åt sidan i 2-4 timmar igen.
6. Vi kokar för tredje gången och njuter av den färdiga zucchini-syltet med apelsiner.
7. De som vill bevara sylt på vintern bör omedelbart placera den heta blandningen i steriliserade behållare. Tomma burkar steriliseras i förväg med en ugn, mikrovågsugn eller vattenkokare. Kork sylt med lock, vänd den, linda den och låt den svalna.
8. De listade punkterna gav svaret på frågan: "Hur man lagar märgsylt med apelsin." Smaklig måltid!

Du behöver bara laga syltet i en emaljgryta för att undvika att bränna blandningen. Om detta plötsligt händer måste de brända områdena tas bort. När du lagrar söt mat känns den brända smaken.

Zucchini sylt och apelsin med skal

Tillagningssteg:

1. 1 kg zucchini, tvättad ren, frigörs från frön och skärs i små bitar.
2. Samma sak görs med 2 apelsiner.
3. De två ingredienserna blandas och 800 gram eller mer socker hälls i. Skickas till en sval plats eller i kylskåpet under en dag.
4. Nästa dag placeras det resulterande sortimentet i en emaljskål eller panna och placeras på kaminen. Börja laga i 35 minuter på låg värme, rör om så att massan inte brinner.
5. Häll den färdiga sylt i steriliserade burkar och rulla upp locken.

Zucchini sylt med apelsiner i en långsam spis

Om standardrecepten för att tillverka märgssylt tar mer än en dag, tar det bara upp till tre timmar att tillverka sylt med apelsiner i en långsam spis.

Tillagningssteg:

1. Tvätta 1 kg courgetter under rinnande vatten och torka av dem. Skär i kuber.
2. Häll i 1 kg socker och lägg åt sidan så att saften rinner i 30 minuter.
3. Eftersom citrusfrukter kokas med skalet måste de tvättas noggrant med en pensel. Torr.
4. Skär 1 apelsin i små bitar och ta bort fröna. Du kan lägga till 1 citron i sortimentet, du får märgssylt, apelsin, citronskivor. I slutändan blir smaken behagligt sur.
5. Sterilisera burkar med lock (kan också göras med en multikokare).
6. Blanda ingredienserna och lägg i multikokerskålen. Tryck på "Jam" -knappen och ställ in timern i 2 timmar.
7. Fyll burkarna uppåt och dra åt locken omedelbart. Efter att ha svalnat helt kan sylt flyttas till skafferiet.

Istället för citron kan du använda ½ tesked citronsyra per 1 kg courgetter.

Zucchini sylt med citron och apelsin är en ovanlig maträtt för godis. Den enkla tillagningsprocessen enligt moderna recept kommer att glädja alla familjemedlemmar. Du kan inte bara njuta av smaken utan också fylla på kroppen med vitala vitaminer.

Zucchini sylt med citron - video