Лечебни свойства на мед от шафран - лек, приятен, но с пикантна горчивина

Какви са лечебните свойства на мед от шафран? Купих малък буркан съвсем случайно, обикновено рядко купувам непознати продукти. Но продавачът, дядото пчелар, ме увери, че никъде другаде няма да намеря такъв мед и че е много полезен, особено при гастрит. Реших да го опитам, имаше вкус на интерес и атаките започнаха да се случват по-рядко. Изглежда, че „работи“ - същия продукт на дядо. И какво друго е този мед "способен" и как да го различа от друг вид?

Един от най-редките е монофлорният шафранов мед, въпреки че самото медоносно растение често расте като плевел в дивата природа. Но това по никакъв начин не намалява лечебните свойства на мед от шафран. Този пчеларски продукт има по-силно въздействие върху организма от другите видове мед и го почиства по-добре. Също така съдържа повече каротин и витамини К и Е, което прави медът от шафран незаменим помощник при лечението на нервната система и очните заболявания. Каква е уникалността на този сорт, как да го „разпознаем“ и какви свойства притежава?

Какво е шафран мед

Шафранът е уникално лечебно растение с широк спектър от приложения. Представлява семейство астрови и е роднина на магарешкия трън, а също и на слънчогледа. Индустриалното отглеждане на култури не се използва от пчеларите. Полетата се засяват предимно с шафран, за да се получи масло от семената му и да се оцвети от оранжево-жълти листенца. Освен това надземната част на растението е добра като зелена храна за животни, а сушените листенца се добавят към колекциите от чай.

Що се отнася до пчелина, въпреки че самият шафран произвежда нектар, той не е достатъчен, поради което не се отглежда индустриално като медоносно растение. Освен това периодът на освобождаване на нектар продължава не повече от 2 седмици и средният подкуп на хектар е около 30 кг. За пчеларя е много по-изгодно да поставя кошерите, така че другите да растат наблизо медоносни растения... Следователно монофлорният мед от шафран е рядък. Но дори и като полифлорен продукт, този вид мед е изключително полезен и лечебен.

Медът от шафран има плътна консистенция, подобна на желе. Той е светложълт, с фин цветен аромат, кристализира дълго време, след което става още по-плътен и по-ярък. Вкусът е на цветен мед, умерено сладък, но с лек горчив привкус.

Лечебни свойства на мед от шафран

Красивият жълт мед съдържа много витамини и микроелементи. Благодарение на тях има положителен ефект върху човешкото тяло, а именно:

• укрепва имунната система;
• облекчава нервното напрежение и помага при лечението на заболявания на нервната система;
• медените маски подобряват състоянието на кожата и лекуват различни увреждания;
• прави косата блестяща и копринена;
• има слабително, жлъчно и диуретично действие;
• облекчава болката при възпалителни процеси в ставите, както и при артрит и ревматизъм;
• разрежда кръвта;
• помага при лечение на настинки, различни възпалителни процеси в устната кухина и дихателните пътища.

В същото време трябва да внимавате, когато използвате мед от шафран, както за лечебни цели, така и просто с чай или палачинки. Сафлоровият прашец може да предизвика остра алергична реакция. Освен това, поради слабителния ефект, този мед не трябва да се яде в случай на чревно разстройство.

Видео за перспективите за индустриално отглеждане на шафран