Ароматен и уникален цветен мед - полезни свойства и противопоказания

Какво представлява цветният мед, има ли полезни свойства и противопоказания на този продукт? Помолих съпруга си да си купи акациев мед и прочетох, че е много полезен при пренапрежение и за сърцето. Той донесе буркан с думите "флорален", казва, че продавачът е казал, че са едно и също нещо. Но аз съм малко объркан от изображението на опаковката, където са снимки на различни растения.

Ползите от меда вече са легендарни, но особено се цени цветният мед, чиито полезни свойства и противопоказания са много разнообразни. И това се дължи, преди всичко, на прашеца, от които растения са събирали пчелите. Не напразно този пчеларски продукт е наречен цвете. Мъхести работници донесоха нектар от всичко, което цъфтеше в момента. И в зависимост от вида на културите, пчеларите получават мед с различна консистенция, вкус, вид и аромат. Медът от цветя е в пъти по-вкусен от медената роса, за която насекомите обработват секрети от медена роса или листни въшки и със сигурност е по-полезен от меда.

Какво представлява цветният мед и неговите особености

Самото име "цветен мед" е общо понятие. Използва се за означаване на мед, за който е бил събран нектар по време на периода на цъфтеж на медоносните растения.

И вече, в зависимост от вида на растенията, се различават два вида цветен мед:

1. Едноцветни. Това е мед, получен от нектара на основно едно медоносно растение. За да го събере, пчелинът се отвежда до мястото на растеж на това растение или се засажда наблизо.
2. Полифлорен. Той няма доминиращ дял от медоносни растения и пчелите събират нектар от всички растения подред. Този конкретен продукт най-често се нарича просто „флорален“.

Монофлорният мед не може да има 100% цветен прашец от едно медоносно растение, защото пчелите не могат да бъдат наредени да не летят на други места. Следователно има някои правила за определянето му. Така че, днес, според GOST, има само три фиксирани вида монофлорен мед, в които се установява ясен процент на доминиране на поленови зърна. Това е по 30% за елда и липов мед и 45% за мед от слънчоглед. За други растения процентът трябва да бъде най-малко 50%, за да стане медът едноцветен.

Цветен мед - полезни свойства и противопоказания

Свойствата, вкусът и видът на меда зависят от медоносното растение. Това може да бъде акация, елда, кестен, липа, глухарчета, люцерна, рапица и други култури. Всички видове мед повишават имунитета, подобряват функционирането на черния дроб, бъбреците, сърцето, кръвоносните съдове, стомашно-чревния тракт.

Медът трябва да се консумира умерено, само тогава ще бъде от полза. Възрастните се нуждаят от 100 g на ден, деца 50 г. Въпреки това, ако сте алергични към определено медоносно растение, е забранено приемането на мед. Използва се в още по-ограничени количества при наличие на затлъстяване и захарен диабет.

Монофлорният мед има по-специфични лечебни свойства, например:

• гинекологичните заболявания се лекуват с мед от мащерка;
• бактериални и настинки - вар;
• кожни заболявания - градински чай;
• облекчава възпалението мед от лайка;
• помага при лечението на коремни органи здравец мед;
• медът от мащерка има потогонни, диуретични и стягащи свойства.

Полезни свойства на мед от елда от цветя