Пъпешът Бухарка е чудесно допълнение към храната
Пъпешът Chogare или Bukharka, както обитателите на бившия СССР наричали сладки плодове, принадлежи към средноазиатския ранно узряващ сорт чандалак или хандалак.
Това са плодови раннозрели пъпеши с кръгли или леко сплескани плодове. Растенията, принадлежащи към сорта Chogare, имат зеленикава или светложълта кора, покрита с мрежа от пукнатини, характерни за културата. Пулпата е плътна, с топяща се сочна консистенция. Вегетационният период е 70–80 дни. При подходящо поливане и условия на температура и влажност пъпешът успява да натрупа много захар за кратко време, но в същото време плодовете бързо презреят и не могат да бъдат транспортирани.
Сорт пъпеши Бухарка 944
В разфасовката пъпешът показва плътна бяла плът със съдържание на захар до 13,5%. Пъпешът от този сорт има разпознаваем аромат, напомнящ на круша.
Поради развалената кора на зрелите пъпеши, те се отстраняват от пъпешите незрели. Събирането се извършва на няколко етапа и степента на готовност се определя от:
- чрез появата на аромат на пъпеш;
- сушене на камшика;
- чрез промяна на цвета на пъпеша;
- чрез образуване на мрежест модел на повърхността.
По съветско време сортът Бухарка е райониран в Узбекската ССР и Казахската ССР, традиционни за отглеждането на пъпеши и кратуни. Днес пъпеши пъпеши в тези страни са заети от други сортове. В Узбекистан се предпочита сортове пъпеши, чиито плодове са в състояние да запазят своето представяне за дълго време и да прехвърлят транспорт на големи разстояния.
Според тези параметри пъпешите от сортовия тип Chogare не се конкурират с големи сладки плодове от гулаби или други видове. Но те все още са обичани от местното население и са първите, които се появяват на оживените оживени пазари.
Характеристики на селскостопанската технология
Непретенциозността и ранната зрялост на сорта Бухарка позволява да се отглежда не само в южните райони, но и в централна Русия. В същото време можете да се възползвате от опита на узбекските производители на пъпеши, които използват агротехнически методи за пъпеши, характерни за отглеждането дини... Вярно е, че поради по-голямата взискателност на пъпеша към плодородието на почвата, семената се влагат във влажна почва след оплождането.
В Централна и Мала Азия ранните пъпеши се засаждат през април, когато температурата на почвата достигне 12-13 ° C. През пролетта рискът от замръзване на кълновете в тази област е минимален, а в централна Русия пъпешите се нуждаят от подслон, поне до средата на юни. Колкото по-плътна е почвата, толкова по-плитка трябва да бъде дълбочината на засаждане. Средно в узбекските пъпеши семената се потапят в почвата с 4 - 6 см, което осигурява на растенията приятелско покълване и бързо формиране на мощна коренова система.