Ορεκτική άπαχη πίτα με μαρμελάδα για διατροφή
Για να ελέγξουν το βάρος τους, πολλοί άνθρωποι αρνούνται γλυκά αρτοσκευάσματα, αντικαθιστώντας τα με εξωτικά φρούτα. Ωστόσο, το Lean Jam Pie θεωρείται μια υπέροχη εναλλακτική λύση για τα γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Παρασκευάζεται από απλά υλικά και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για παράδειγμα, η ζύμη ζυμώνεται σε φυτικό λάδι. Είναι ελαφρώς αμμώδης σε υφή και γεύση. Οποιαδήποτε μαρμελάδα φρούτων ή μαρμελάδα είναι κατάλληλη για τη γέμιση. Το τελικό προϊόν είναι ζουμερό, μαλακό και με τραγανή χρυσή καφέ κρούστα. Σκεφτείτε μια κλασική συνταγή Lean Jam Pie που έγινε στα τέλη της δεκαετίας του '90.
Το μαγείρεμα άπαχο πίτα με μαρμελάδα είναι απλό, γρήγορο και καλαίσθητο
Ένα σύνολο προϊόντων:
- αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας ·
- λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη
- φυτικό λάδι;
- μπέικιν πάουντερ;
- φιλτραρισμένο νερό;
- άλας;
- βανίλια;
- καρπός μαρμελάδα.
Διαδικασία μαγειρέματος
Το θερμαινόμενο νερό χύνεται σε ογκομετρικό δοχείο. Διαλύστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αλατισμένος. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, βάζουμε σε βανίλια. Ανακατέψτε καλά το υγρό για να αποκτήσετε ομοιόμορφη συνοχή.
Το αλεύρι σίτου κοσκινίζεται μέσω κόσκινου. Ρίχνουμε στο υγρό μείγμα σε μικρές μερίδες. Πρώτα, ζυμώνουμε με σπάτουλα. Όταν η μάζα πυκνώνει, απλώστε την στον πάγκο και ζυμώστε με τα χέρια σας.
Ζυμώστε τη ζύμη για άπαχο πίτα με μαρμελάδα μέχρι να σταματήσει να κολλά στις παλάμες.
Ένα κομμάτι απομένει από το προκύπτον κώμα για διακόσμηση. Τα υπόλοιπα απλώνονται σε ένα ταψί ή σε ένα ειδικό ταψί. Παλαιότερα ήταν καλυμμένο με περγαμηνή, το οποίο είναι άφθονο λιπαρό. Η μάζα απλώνεται προσεκτικά σε ολόκληρη τη φόρμα. Οι άκρες ανυψώνονται απαλά, σχηματίζοντας τις λεγόμενες πλευρές. Μια μέτρια ποσότητα μαρμελάδας απλώνεται στο κέντρο του τυφλού.
Μια διακόσμηση γίνεται από το αριστερό κομμάτι ζύμης. Πρώτα, τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα. Στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, οι οποίες τοποθετούνται πάνω από τη μαρμελάδα με τη μορφή πλέγματος. Το προϊόν ψήνεται στο φούρνο στους 180 ° C έως ότου εμφανιστεί μια χρυσή καστανή κρούστα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένο σιρόπι ανανά αντί για νερό για να προσθέσετε γεύση στο πιάτο σας.
Μαγειρεύοντας άπαχο πίτα με μαρμελάδα σε 60 λεπτά
Πλούσιες τηγανίτες, λεπτές τηγανίτες, πίτες και πολλοί άνθρωποι αγαπούν το μελόψωμο. Ωστόσο, μόνο ειδικά ψημένα προϊόντα είναι κατάλληλα για διαιτητικά γεύματα. Σκεφτείτε μια απλή συνταγή για μια γλυκιά απόλαυση που μπορεί να κάνει ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας.
Θα απαιτήσει απλά προϊόντα:
- αλεύρι σίτου (περίπου 3 φλιτζάνια)
- ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (για γεύση)
- μαρμελάδα φρούτων ή μούρων
- ελαιόλαδο;
- μπέικιν πάουντερ;
- καθιερωμένο νερό ·
- μια πρέζα αλάτι;
- βανιλλίνη.
Αναλυτικές οδηγίες για τη δημιουργία ενός πιάτου
Η μαρμελάδα τοποθετείται σε ένα μπολ. Προσθέστε ελαιόλαδο, ζάχαρη, αλάτι και νερό. Η μάζα αναμιγνύεται καλά. Το αλεύρι σίτου συνδυάζεται με μπέικιν πάουντερ και χύνεται στον έτοιμο πολτό. Ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα ή μια κουταλιά της σούπας. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
Μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια κοσκινισμένο αλεύρι σε μια λεπτή ζύμη.
Το κομμάτι εργασίας χύνεται σε ειδικό ταψί. Στείλτε στο φούρνο για 20 λεπτά.Η ετοιμότητα ελέγχεται με ξύλινη οδοντογλυφίδα. Εάν παραμείνει καθαρή, τότε η άπαχη ζελέ πίτα βιάζεται.
Αντί για μαρμελάδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα.
Γίνετε δημιουργικοί με προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα άπαχα ψημένα προϊόντα είναι άγευστα και ελκυστικά. Ωστόσο, αν το μαγειρέψετε με μη συμβατικό τρόπο, θα πάρετε ένα πρωτότυπο πιάτο.
Οι δημιουργικοί σεφ προσφέρουν μια ασυνήθιστη συνταγή για λιτή τριμμένη μαρμελάδα, η οποία απαιτεί:
- οποιαδήποτε παχιά μαρμελάδα?
- αλεύρι;
- μαργαρίνη;
- μπέικιν πάουντερ;
- βανιλλίνη;
- ζάχαρη;
- αλάτι (πρέζα).
Επιλογή ψησίματος
Το αλεύρι σίτου κοσκινίζεται σε ξηρό επιτραπέζιο. Προσθέστε ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, βανιλίνη. Ταραχή.
Η μαργαρίνη κόβεται σε μικρά κομμάτια, σε συνδυασμό με αλεύρι. Το προκύπτον ψίχουλο τυλίγεται σε μεμβράνη. Για να σκληρύνει τη ζύμη, βάλτε την στο ψυγείο για περίπου 45 λεπτά.
Η ψυχρή ζύμη χωρίζεται σε 2 μέρη. Ένα από αυτά ζυμώνεται και απλώνεται σε ένα ταψί, κάνοντας μικρές πλευρές. Η μαρμελάδα χύνεται στην προκύπτουσα βάση και το υπόλοιπο κομμάτι ζύμης τρίβεται στην κορυφή. Αποδεικνύεται μικρά ορεκτικά ξέσματα. Η λιχουδιά ψήνεται για τουλάχιστον 25 λεπτά.
Εάν η γλυκιά μαρμελάδα χρησιμοποιείται ως γέμιση, βάλτε λίγο λιγότερο κοκκοποιημένη ζάχαρη. Χάρη σε αυτό, το κέικ δεν θα έχει ζάχαρη.
Νόστιμα αρτοσκευάσματα σε μια αργή κουζίνα
Οι έμπειρες νοικοκυρές είναι στην ευχάριστη θέση να προετοιμάσουν μια λιτή πίτα κουλουρακιών με μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. Για να γίνει αυτό, αρκούν μόνο μερικά απλά βήματα.
Προϊόντα:
- γλυκόξινη μαρμελάδα.
- κεφίρ χαμηλών λιπαρών
- αλεύρι;
- βούτυρο (μαργαρίνη)
- ζάχαρη;
- άλας;
- μαγειρική σόδα (μπέικιν πάουντερ)
- ζάχαρη άχνη.
Ακολουθία ψησίματος
Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στο κεφίρ, ανακατέψτε και μετά χτυπήστε με ένα χτυπητήρι. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, λιωμένο βούτυρο, σόδα και αλάτι. Ζυμώνουμε μια ζύμη μεσαίας συνοχής.
Ο πολτός που προκύπτει χύνεται στο μπολ πολλαπλών κουζινών. Ξεκινήστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο", ορίστε τον χρόνο μαγειρέματος (από 20 λεπτά). Η τελική άπαχη πίτα χωρίζεται σε δύο μέρη. Καθένα από αυτά αλείφεται με γλυκιά μαρμελάδα. Πασπαλίζουμε την πάνω μπάλα με ζάχαρη άχνη. Μερικοί μάγειρες μουλιάζουν το δροσερό κέικ με γλυκό σιρόπι. Σερβίρετε με τσάι ή καφέ με γάλα.
Η ζαχαροπλαστική για άπαχο πίτα με μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί με αυγά. Κατ 'αρχάς, κτυπιούνται μέχρι να σχηματιστεί αφράτος αφρός. Στη συνέχεια συνδυάστε με βούτυρο και αλέστε καλά. Στο τέλος, προσθέστε αλεύρι και ζυμώνετε μια λεπτή ζύμη. Το πάνω μέρος λιπαίνεται με μαρμελάδα. Ψημένο σε πολυκουζινάκι με τον παραδοσιακό τρόπο. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος αυξάνεται σημαντικά, καταναλώνεται σε μικρές μερίδες.