Γιατί το μέλι φαγόπυρου είναι χρήσιμο και πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό
Τα οφέλη του μελιού της μέλισσας είναι προφανή: τα αναμφισβήτητα οφέλη του για το σώμα, οι αξεπέραστες ιδιότητες, η μοναδική σύνθεση το καθιστούν ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα. Γιατί είναι χρήσιμο το μέλι φαγόπυρου; Αυτό που το ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες αυτής της λιχουδιάς. Πώς να το εισαγάγετε σωστά στη διατροφή σας για να επωφεληθείτε στο έπακρο. Αξίζει να μιλήσουμε για όλα αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.
Σύνθεση μελιού φαγόπυρου
Πρώτον, αυτό το προϊόν περιέχει ορυκτά όπως:
- χαλκός;
- ψευδάργυρος;
- φθόριο;
- κοβάλτιο;
- ιώδιο;
- κάλιο;
- νάτριο;
- σίδερο;
- θείο;
- ασβέστιο.
Όλοι τους συμμετέχουν στη διαίρεση των κυττάρων στο σώμα μας, είναι απαραίτητοι στις διαδικασίες ανανέωσης των ιστών, και επομένως στην ορθή λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων οργάνων.
Δεύτερον, το μέλι φαγόπυρου, το οποίο περιέχει επίσης βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, PP, βιοτίνη, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε ασθένειες και την αντίσταση σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες.
Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλους τύπους μελιού (299 Kcal), περιέχει 10% λιγότερους υδατάνθρακες και 1% πρωτεΐνη στη σύνθεσή του.
Το μεγαλύτερο όφελος είναι το μέλι που συλλέγεται από έναν τύπο φυτού: linden, ακακία, κάστανο. Αυτό είναι ένα άλλο γεγονός που εξηγεί γιατί το μέλι φαγόπυρου είναι χρήσιμο.
Σωστή χρήση του μελιού
Για να αποκαταστήσετε τη δύναμη, να βελτιώσετε την ανοσία, να βελτιώσετε την κατάσταση του αίματος, συνιστάται να διαλύσετε μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι φαγόπυρου την ημέρα.
Για να βελτιώσετε την ευεξία, να ανακουφίσετε την κόπωση, να απαλλαγείτε από το άγχος και την αϋπνία, καθώς και να βελτιώσετε την πέψη, θα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι ζεστό νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι αραιωμένο σε αυτό δύο φορές την ημέρα.
Το μέλι φαγόπυρου πρέπει να καταναλώνεται χωρίς φανατισμό, γνωρίζοντας πότε πρέπει να σταματήσει και να μην τρώει υπερβολικά.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού φαγόπυρου
Η μοναδική σύνθεση του μελιού του φαγόπυρου είναι σε θέση να αλλάξει τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος προς το καλύτερο, προκαθορισμό τόσο χρήσιμων ιδιοτήτων όπως:
- Αφαίρεση από το σώμα όχι μόνο των παρασίτων, αλλά και των ραδιονουκλεοτιδίων. Το μέλι συνιστάται για άτομα των οποίων οι δραστηριότητες σχετίζονται με την ακτινοβολία.
- Μειωμένα επίπεδα άγχους και άγχους.
- Ομαλοποίηση της εργασίας του καρδιαγγειακού συστήματος και των πεπτικών οργάνων.
- Βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών και του ήπατος (οι γιατροί συστήνουν τη χρήση αυτού του προϊόντος για τοξικομανία, κίρρωση, ηπατίωση).
Το μέλι φαγόπυρου συνιστάται για χρήση σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμινών, μετά από παρατεταμένες ασθένειες, στη θεραπεία του πεπτικού έλκους και της γαστρίτιδας.
Ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό του μελιού του φαγόπυρου είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα που πάσχουν από διαβήτη στα αρχικά στάδια, καθώς οι απλοί υδατάνθρακες που αποτελούν μέρος του μελιού φαγόπυρου δεν προκαλούν απότομο άλμα στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα!
Χρήση στην κοσμετολογία
Υπάρχουν πολλές συνταγές για μάσκες προσώπου, σώματος και μαλλιών με βάση το μέλι φαγόπυρου. Ο κορεσμός του με αμινοξέα, βιταμίνες και βασικά μέταλλα σε προσιτή μορφή υποδηλώνει την επιτυχή εφαρμογή του σε αυτόν τον τομέα.
Από το μασάζ μελιού έως τις φλούδες καθαρισμού, το μέλι φαγόπυρου βελτιώνει την ποιότητα των προϊόντων ομορφιάς που μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι.
Πώς να ελέγξετε την ποιότητα του μελιού του φαγόπυρου
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να αναζητήσετε κατά την επιλογή είναι πώς μοιάζει το μέλι του φαγόπυρου.
Το χρώμα του μπορεί να είναι:
- σκοτεινή καραμέλα;
- υπέρυθρος;
- καφέ.
Όλα εξαρτώνται από το πόσες καλλιέργειες μελισσών συμμετείχαν στη δημιουργία της.
Η γεύση του μελιού είναι ξινή, ίσως ακόμη και πικάντικη με πικρία, ευχάριστη, μπορεί να δώσει το αποτέλεσμα ενός πονόλαιμου - έτσι εκδηλώνονται οι αντιβακτηριακές του ιδιότητες. Η μυρωδιά είναι συγκεκριμένη, μπορείτε να πιάσετε μερικές νότες του αρώματος του κουάκερ φαγόπυρου, αλλά η κύρια νότα είναι τα λουλούδια του φαγόπυρου.
Μια καραμέλα, υπερβολικά γλυκιά γεύση είναι ένα σημάδι ότι το μέλι έχει υποστεί θερμική επεξεργασία που θα μπορούσε να καταστρέψει ιχνοστοιχεία. Κατά συνέπεια, τέτοιο μέλι δεν θα έχει εκείνα τα χαρακτηριστικά για τα οποία αξίζει να αγοράσετε.
Μερικές φορές το μέλι λιώνει πριν πωληθεί για να του δώσει μια ευπαρουσίαστη εμφάνιση. Τις περισσότερες φορές αυτό γίνεται με ένα παλιό προϊόν ή με μέλι που δεν έχει αποθηκευτεί σωστά.
Το μέλι φαγόπυρου κρυσταλλώνεται πολύ γρήγορα. Πώς να ελέγξετε την αυθεντικότητα του μελιού του φαγόπυρου; Ανοίξτε το βάζο μια εβδομάδα ή μισή μετά την αγορά - εάν δείτε λευκούς κρυστάλλους στην επιφάνεια, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι έχετε κάνει τη σωστή επιλογή. Κατά την αποθήκευση, το μέλι αυτού του τύπου δεν μπορεί να είναι υγρό, πυκνώνει και κρυσταλλώνεται. Αυτή είναι η κανονική κατάσταση αυτού του προϊόντος.
Εάν η συνοχή του μελιού του φαγόπυρου δεν αλλάζει με την πάροδο του χρόνου, τότε είτε έχει αραιωθεί είτε έχει υπερθερμανθεί. Αυτό δεν θα μπορούσε παρά να επηρεάσει την ποιοτική του σύνθεση και, κατά συνέπεια, ιδιότητες χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα.
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το μέλι φαγόπυρου
Αποθηκεύστε το μέλι φαγόπυρου σε ένα καλά κλειστό δοχείο. Κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται γυάλινα βάζα με νάιλον καπάκια, τα οποία δεν επιτρέπουν την υγρασία να περάσει, γεγονός που μπορεί να αλλάξει την ποιοτική σύνθεση του μελιού. Ένα σκοτεινό, δροσερό δωμάτιο, χωρίς έντονη ξένη μυρωδιά, η θερμοκρασία στην οποία δεν πρέπει να είναι κάτω από -5 ° C και πάνω από + 20 ° C.
Το σωστά συλλεγμένο και διατηρημένο μέλι φαγόπυρου είναι το πιο χρήσιμο προϊόν για τον άνθρωπο.
Πρέπει να εισάγεται τακτικά στη διατροφή σας προκειμένου:
- ενίσχυση της ασυλίας
- Αυξήστε την αντίσταση του σώματος.
- βελτίωση της εργασίας των καρδιαγγειακών και πεπτικών συστημάτων.
Το κλειδί για τη σωστή χρήση οποιουδήποτε φυσικού προϊόντος, συμπεριλαμβανομένου του μελιού φαγόπυρου, έγκειται στην κατάλληλη εισαγωγή του στη διατροφή, καθώς και στη μετριοπάθεια, κάτι που δεν πρέπει να ξεχνάμε.