Lazy λάχανα ρολά - ένα απλό πιάτο για νέες νοικοκυρές
Δεν είναι μυστικό ότι το μαγείρεμα ρολά λάχανου χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο από το να τα φάει. Αλλά τα τεμπέλης λάχανα είναι ακριβώς το τέλειο πιάτο. Γίνονται πολύ γρήγορα και εύκολα. Επιπλέον, η ικανότητα τυλίγματος κιμά σε φύλλο λάχανου έτσι ώστε το ρολό να μην καταρρεύσει αργότερα συνοδεύεται από χρόνια πρακτικής. Για μια «τεμπέλης» συνταγή, τέτοιες δυσκολίες είναι άχρηστες. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μαχαίρι. Ψιλοκομμένο λάχανο, αναμεμιγμένο με κιμά και μπορεί να σταλεί με ασφάλεια στο φούρνο, απλωμένο σε ένα ταψί. Δεν με πιστεύεις; Τότε ας το κάνουμε μαζί.
Λίστα παντοπωλείων
Για να φτιάξουμε τεμπέλης λάχανου, χρειαζόμαστε τα ίδια προϊόντα με τα αληθινά λάχανα, δηλαδή:
- κιμά - 700 g;
- μερικά κρεμμύδια.
- λευκό λάχανο - μισό μικρό κεφάλι λάχανου.
- ρύζι - 100 g;
- 1 αυγό
- καρυκεύματα για γεύση?
- φυτικό λάδι για λίπανση του καλουπιού.
Επιπλέον, για να κάνουμε τα ρολά λάχανου ζουμερά, είναι καλύτερα να τα ψήνουμε με σάλτσα. Η ευκολότερη επιλογή είναι η χρήση κέτσαπ.
Lazy γεμιστό λάχανο: μαγείρεμα βήμα προς βήμα
Όλο το μυστικό αυτού του πιάτου έγκειται στο γεγονός ότι τα ρολά λάχανου μπορούν να γίνουν μόνο με τη βοήθεια των χεριών. Επίσης, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε με λάχανο, να βασανίζετε και να διαχωρίζετε ολόκληρα φύλλα. Πρώτα απ 'όλα, βάζουμε μια κατσαρόλα στη σόμπα και μαγειρεύουμε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με τον κιμά. Αλάτι πιπέρι.
Ενώ τα πλιγούρια μαγειρεύουν, πάρτε το ταμπλό της κουζίνας και αρχίστε να κόβετε το λάχανο. Εάν έχετε ένα μικρό τεμαχιστή και υπάρχουν πολλοί επισκέπτες, μπορείτε να το τεμαχίσετε.
Εάν μαγειρεύετε από "παλιό", ώριμο, λάχανο, τότε λάβετε υπόψη ότι τα φύλλα του είναι σκληρά. Πριν τα προσθέσετε στον κιμά, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για 20 λεπτά.
Τώρα προχωράμε στο «τεμπέλης» γλυπτό γεμιστών ρολού λάχανου:
- Προσθέστε στον κιμά λάχανο, ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε βραστό ρύζι.
- Παρουσιάζουμε ένα ωμό αυγό - θα βοηθήσει τα ρολά λάχανου να διατηρήσουν το σχήμα τους.
- Ζυμώστε καλά το κομμάτι εργασίας μέχρι να γίνει ομαλό.
- Πάρτε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος ή μούχλα και λαδώστε το καλά με λάδι.
- Τώρα ξεκινά να "σμιλεύει" ρολά λάχανου. Ενυδατώνοντας τα χέρια μας στο νερό, φτιάχνουμε τόσο μεγάλα κοτολέτες από κιμά λάχανο-ρύζι. Το διαδώσαμε στη φόρμα.
- Μένει μόνο να φτιάχνουμε τη σάλτσα για την έκχυση. Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας κέτσαπ σε ξεχωριστή πλάκα. Προσθέστε περίπου 100 ml νερού, ανακατέψτε και ποτίστε τα ρολά λάχανου μας. Ρίξτε λίγο περισσότερο νερό στο καλούπι έτσι ώστε να καλύπτει το τεμάχιο εργασίας στη μέση.
- Το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.
Μπορείτε να σερβίρετε τεμπέλης λάχανα με τη σάλτσα στην οποία ψήθηκαν, ή ρίχνοντας ξινή κρέμα και ψήνοντας στη σχάρα με φρέσκα βότανα.