Καθαρισμός κρασιού με χημικά
Πολλοί κηπουροί επεξεργάζονται τη συγκομιδή μούρων σε κρασί. Το κρασί με φρούτα είναι συχνά συννεφιά. Αυτό το κρασί είναι δυσάρεστο να πιει λόγω του ιζήματος, οπότε το ποτό υπερασπίζεται. Το αποσταγμένο κρασί χύνεται σε άλλο δοχείο. Αυτή η μέθοδος καθαρισμού είναι αναποτελεσματική, επομένως οι οινοπνευματοποιοί χρησιμοποιούν ασφαλείς χημικές ουσίες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια γερμανική προετοιμασία για τον καθαρισμό του κρασιού "Separit". Αυτό το προϊόν βασίζεται σε ειδικό πηλό.
Διάφορος τρόποι για να ανοίξετε κρασί χωρίς ανοιχτήρι - διαβάστε στο επόμενο άρθρο μας!
Ιδιότητες του φαρμάκου και της χρήσης του στη βιομηχανία
Το "Separit" δρα ως προσροφητικό, προσελκύοντας μικρά σωματίδια πολτού και μαγιάς που αφήνονται στο κρασί μετά την ωρίμανση. Επομένως κόκκινο κρασί γίνεται διαφανής.
Το λευκό κρασί μπορεί να οξειδωθεί κατά την αποθήκευση. Το Separit προσελκύει επίσης οξείδια κρασιού. Μετά τον καθαρισμό, το λευκό κρασί θα αποκτήσει ένα φυσικό πλούσιο χρώμα.
Το πλεονέκτημα του Separit είναι ότι καθιζάνει εντελώς εντός τριών ημερών μετά την έναρξη της αποσαφήνισης του κρασιού. Το ίζημα πρέπει να στραγγιστεί προσεκτικά και το κρασί θα είναι έτοιμο να πιει.
Η χρήση αυτού του παρασκευάσματος δεν επηρεάζει τη γεύση ενός φυσικού ποτού. Όταν το φάρμακο αντιδρά με γλυκαντικά, το ίζημα γίνεται δηλητηριώδες κίτρινο. Επομένως, στη Γερμανία και την Αγγλία, αυτό το εργαλείο χρησιμοποιείται κατά τον έλεγχο βιομηχανικού οίνου για την παρουσία απαγορευμένων συστατικών, για παράδειγμα, ασπαρτάμης.
Χρήση του φαρμάκου στο σπίτι
Στα καταστήματα Separit πωλείται σε φακελάκια των 50 g και 100 g της δραστικής ουσίας. Αυτή η ποσότητα του παρασκευάσματος υπολογίζεται για 50 λίτρα και 100 λίτρα τελικού κρασιού, αντίστοιχα. Υπολογίστε την απαιτούμενη ποσότητα "Separite" με βάση τον όγκο του κρασιού που θέλετε να διευκρινίσετε. Για διευκρίνιση χρειάζεστε:
- ρίξτε ένα μέρος του φαρμάκου με πέντε μέρη ζεστού νερού.
- αφήστε το Separit να πρηστεί για 6-8 ώρες.
- Προσθέστε πέντε ακόμη μέρη νερού και ρίξτε το διάλυμα στο κρασί.
- ανακατέψτε καλά και αφήστε σε ένα ζεστό δωμάτιο για τρεις ημέρες και μετά καθαρίστε το κρασί από το ίζημα.
Δεν είναι απαραίτητο να αυξηθεί η δόση του φαρμάκου, διαφορετικά τα σωματίδια αργίλου μπορεί να παραμείνουν στο κρασί. Καλύτερα να τηρήσετε την προθεσμία. Η λάσπη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε άλλα ποτά, αλλά μπορεί να κάνει ένα καλό λίπασμα ποτάσας.
Μετά την αποσαφήνιση, το κρασί σας θα είναι κρυστάλλινο. Το ποτό δεν θα χάσει τη δύναμή του και δεν θα αλλάξει τη γεύση του. Θα διακοσμήσει οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι.