Как да разберете дали тиквата е узряла?
Тиквата принадлежи към онези култури, които лежат на градинските лехи до последно. По-късно се добива само цвекло. Не отлагайте обаче прибирането на тиквата. Въпреки факта, че неговите разсад имат добра устойчивост на замръзване, самите плодове са доста уязвими на замръзване. Ако държите тиквата в градината до самата слана, след замразяване тя става неподходяща за съхранение. Ето защо е важно за градинарите да не пропускат времето за прибиране на тиквата.
Как да разберете дали тиквата е узряла? Общото време на узряване в зависимост от сорта на тиквата, както и външните признаци, ще ви помогнат да се ориентирате по този въпрос.
Класификация на сортовете тиква и времето на тяхното узряване
Има много разновидности на тиква. По отношение на узряването те са:
- ранно узряване (Луничка, Бадем 35, Голосеменни растения);
- в средата на сезона (рускиня, Крошка, усмивка);
- късно узряване (мускат, витамин, перла).
Ранно узряващи сортове тиква се събират през август, тъй като имат най-кратък период на узряване - 3,5 месеца. Такава култура трябва да се използва в рамките на един месец, тя вече не се съхранява.
Малко по-късно (през първата десетдневка на септември) се събират сортове в средния сезон, които узряват в рамките на 4 месеца и също се използват главно за консумация през следващите два месеца.
За съхранение през зимата се използват късно узряващи сортове с дебела кора. Започват да ги премахват от градината в края на септември. Характеристика на тези сортове е, че тиквата достига пълно узряване по време на съхранение (средно 30-60 дни след прибиране на реколтата).
В зависимост от климата в региона, където се отглежда тиквата, се допуска известна промяна във времето на прибиране на реколтата. Например в южните райони, където първите студове идват по-късно, посевите могат да останат по-дълго на леглата.
Има едно общо правило при прибиране на реколтата, независимо от региона: тиквата трябва да се съхранява преди настъпването на слана.
Как да определите зрелостта на тиква?
Възможно е да се определи, че тиквата вече е узряла и е време да започнете да я берете по следните признаци:
- Стъблото на тиквата е станало сухо и жилаво.
- Листата и оградите пожълтяха и частично (или напълно) изсъхнаха.
- Цветът на тиквата е по-ярък и моделът е по-ясен.
- Кората има жилава структура, която не оставя следа след натискане с нокът.
- При почукване тиквата звъни.
По време на прибирането на реколтата трябва да се внимава да не се наруши целостта на тиквените кожи, както и да се предотврати падането му. От ударите тиквата ще започне да гние отвътре по време на съхранението.
Извадената тиква се съхранява на сухо и хладно място (в мазето).