Kodėl grikių medus naudingas ir kaip iš jo išnaudoti kuo daugiau
Bičių medaus nauda akivaizdi: neginčijama nauda organizmui, nepralenkiamos savybės, unikali sudėtis daro jį vienu naudingiausių produktų. Kodėl grikių medus naudingas? Kuo jis skiriasi nuo kitų šio skanėsto atmainų. Kaip tinkamai įtraukti į savo mitybą, kad gautumėte kuo daugiau naudos. Verta apie visa tai pakalbėti išsamiau.
Grikių medaus sudėtis
Pirma, šiame produkte yra mineralų, tokių kaip:
- varis;
- cinkas;
- fluoras;
- kobalto;
- jodas;
- kalio;
- natris;
- geležis;
- sieros;
- kalcio.
Visi jie dalyvauja ląstelių dalijime mūsų kūne, yra būtini audinių atsinaujinimo procesuose, taigi ir tinkamai veikiant organams ir organų sistemoms.
Antra, grikių medus, kuriame taip pat yra B grupės vitaminų, askorbo rūgšties, PP, biotino, padidina organizmo atsparumą ligoms ir atsparumą nepalankioms aplinkos sąlygoms.
Turėdamas mažai kalorijų, palyginti su kitų rūšių medumi (299 Kcal), jo sudėtyje yra 10% mažiau angliavandenių ir 1% baltymų.
Didžiausią naudą turi medus, surinktas iš vienos rūšies augalų: liepžiedžių, akacijos, kaštonas. Tai dar vienas faktas, paaiškinantis, kodėl grikių medus yra naudingas.
Teisingas medaus naudojimas
Norėdami atkurti jėgą, pagerinti imunitetą, pagerinti kraujo būklę, rekomenduojama ištirpinti pusę arbatinio šaukštelio grikių medaus per dieną.
Norėdami pagerinti savijautą, pašalinti nuovargį, palengvinti stresą ir nemigą bei pagerinti virškinimą, turėtumėte išgerti stiklinę šilto vandens su šaukšteliu medaus, praskiesto jame du kartus per dieną.
Grikių medų reikia vartoti be fanatizmo, žinant, kada reikia sustoti, ir nepersivalgyti.
Gydomosios grikių medaus savybės
Unikali grikių medaus sudėtis gali pakeisti žmogaus kūno darbą į gera, iš anksto nustatant tokias naudingas savybes:
- Iš organizmo pašalina ne tik parazitus, bet ir radionukleidus. Medus rekomenduojamas žmonėms, kurių veikla susijusi su radiacija.
- Streso ir nerimo mažinimas.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinimo organų normalizavimas.
- Inkstų ir kepenų veiklos gerinimas (gydytojai rekomenduoja vartoti šį vaistą apsinuodijus alkoholiu, ciroze, hepatoze).
Grikių medų rekomenduojama vartoti esant vitaminų trūkumui, užsitęsus ligoms, gydant pepsinę opą ir gastritą.
Išskirtinis grikių medaus bruožas yra tas, kad jį gali vartoti net žmonės, sergantys cukriniu diabetu ankstyvose stadijose, nes paprastieji angliavandeniai, sudarantys grikių medų, neišprovokuoja staigaus gliukozės kiekio kraujyje šuolio!
Naudojimas kosmetologijoje
Yra daugybė veido, kūno ir plaukų kaukių, pagrįstų grikių medumi, receptų. Jo prisotinimas aminorūgštimis, vitaminais ir būtinomis mineralinėmis medžiagomis leidžia pasiekti sėkmingą formą.
Nuo medaus masažo iki valančių žievelių grikių medus pagerina grožio produktų, kuriuos galima pasigaminti namuose, kokybę.
Kaip patikrinti grikių medaus kokybę
Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į tai, kaip atrodo grikių medus.
Jo spalva gali būti:
- tamsi karamelė;
- rausvas;
- rudas.
Viskas priklauso nuo to, kiek bičių kultūrų dalyvavo ją kuriant.
Medaus skonis yra aitrus, gal net aštrus su kartumu, malonus, gali suteikti gerklės skausmą - taip pasireiškia jo antibakterinės savybės. Kvapas yra specifinis, galite pagauti keletą grikių košės aromato natų, tačiau pagrindinė nata yra grikių žiedai.
Karamelinis, per saldus skonis yra ženklas, kad medus buvo termiškai apdorotas ir galėjo sunaikinti mikroelementus. Atitinkamai toks medus neturės tų savybių, dėl kurių verta pirkti.
Kartais medus ištirpinamas prieš parduodant, kad jis būtų išvaizdus. Dažniausiai tai daroma pasenusiu produktu arba netinkamai laikomu medumi.
Grikių medus labai greitai kristalizuojasi. Kaip patikrinti grikių medaus autentiškumą? Stiklainį atidarykite po savaitės ar pusantros po pirkimo - jei ant paviršiaus matote baltus kristalus, galite būti tikri, kad pasirinkote teisingai. Laikant šio tipo medus negali būti skystas, jis tirštėja ir kristalizuojasi. Tai yra įprasta šio produkto būsena.
Jei grikių medaus konsistencija laikui bėgant nesikeičia, tai jis buvo arba praskiestas, arba perkaitintas. Tai negalėjo paveikti jo kokybinės sudėties ir atitinkamai žmogaus organizmui naudingų savybių.
Kaip teisingai laikyti grikių medų
Grikių medų laikykite sandariai uždarytame inde. Paprastai tam naudojami stikliniai indai su nailoniniais dangteliais, kurie nepraleidžia drėgmės, o tai gali pakeisti kokybinę medaus sudėtį. Tamsus, vėsus kambarys, be stipraus pašalinio kvapo, kurio temperatūra neturėtų būti žemesnė nei –5 ° C ir aukštesnė nei + 20 ° C.
Tinkamai surinktas ir konservuotas grikių medus yra naudingiausias produktas žmonėms.
Jis turi būti reguliariai įtrauktas į jūsų dietą, kad:
- stiprinti imunitetą;
- padidinti kūno atsparumą;
- pagerinti širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų darbą.
Tinkamo bet kurio natūralaus produkto, įskaitant grikių medų, naudojimo raktas yra kompetentingas jo įvedimas į racioną, taip pat saikingai, ko negalima pamiršti.