Virti skanią grikių sriubą pagal įdomius receptus
Norėdami paįvairinti namų meniu, protingos namų šeimininkės paruošia puikią grikių sriubą. Patiekalas pasirodo ne tik apetiškas, bet ir gausybė vertingų elementų. Kaip žinote, kruopos yra rekomenduojamos net žmonėms, turintiems aukštą cukraus kiekį kraujyje. Grikiai kartu su daržovėmis, mėsa ar žuvimi įgauna nepaprastą skonį. Pažvelkime į originalių visos šeimos vertingo karšto patiekalo receptų pasaulį.
Dietinė sriuba su grikiais ir daržovėmis
Sriubai su daržovėmis jums reikės:
- rudi grikiai;
- vanduo;
- bulvių gumbai;
- sultingos morkos;
- raudonieji svogūnai;
- druska;
- prieskoniai pagal skonį ir pageidavimus;
- kelios petražolių šakos.
Gaminimo veiksmai:
- Grikiai kruopščiai rūšiuojami, kad būtų pašalintos šiukšlės ir juodieji lukštai. Kelis kartus nuplaukite vandeniu.
- Nulupkite morkas. Tinder ant šiurkščiavilnių tarka. Bulvės supjaustomos mažais kubeliais.
- Vanduo pilamas į puodą ir padegamas. Kai užvirs, įdėti bulvės, sveikas svogūnas, druska. Po 15 minučių įpilkite morkų ir kruopų. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol suminkštės.
Galiausiai sriuba su grikiais ir bulvėmis apibarstoma smulkintomis petražolėmis ir prieskoniais. Vakarienei patiekiama karšta su juoda duona.
Žalius grikius patartina kepti karštoje keptuvėje be riebalų.
Kvapnus pirmasis patiekalas vaikams
Subtili sriuba su grikiais ir vištienos sultiniu tikrai patiks vaikams. Juk jis skleidžia malonų aromatą, sodrų ir skanų.
Jis gaminamas iš paprastų ingredientų:
- grikiai (kepti);
- vištienos mėsa (sparnai, kojos);
- kelios lemputės;
- morkos;
- bulvės;
- daržovių aliejus;
- Lauro lapas;
- druska;
- pipirai;
- šviežių žolelių.
Ši grikių sriubos versija pradedama gaminti iš sultinio. Vištienos mėsa kruopščiai nuplaunama ir dedama į puodą. Užpilkite vandeniu ir padėkite ugnį. Atsiradus putų, atsargiai nuimkite. Priešingu atveju sriuba pasirodys debesuotomis nuosėdomis.
Nuluptos ir susmulkintos bulvės dedamos į verdantį sultinį. Po 15 minučių suberkite visą svogūną, tarkuotas morkas ir grikius. Sūdyta.
Tada paruoškite padažą. Į keptuvę pilamas augalinis aliejus. Kai jis sušils, supilkite smulkintą svogūną. Jis troškinamas iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite tarkuotas morkas. Išmaišykite ir paruoškite.
Skrudintos morkos suteikia gražią oranžinę spalvą, kuri išliks sriuboje.
Padažas paskleidžiamas sultinyje. Išmaišykite. Išimkite visą svogūną. Pagardinkite prieskoniais ir žolelėmis. Po 5 minučių jie patiekiami ant stalo. Vaikai neatsisakys tokio turtingo pirmojo patiekalo.
Sena karšta grikių sriuba vyrams
Šeimos galva, grįžęs po darbo, dažniausiai būna alkanas ir „piktas“. Maistinga karšta sriuba su grikių sultiniu, išvirta vos per 1 valandą, padės sušvelninti atmosferą.
Tam reikės:
- liesa kiauliena;
- grikiai;
- kelios bulvės;
- saldžios morkos;
- balti svogūnai;
- česnako skiltelė;
- atšaka petražolių;
- daržovių aliejus;
- druska;
- prieskonis;
- actas;
- lauras;
- kapotų krienų.
Kiauliena plaunama tekančiu vandeniu. Palikite kelioms minutėms, kad nutekėtų kraujas ir skysčių perteklius. Supjaustykite mažais gabalėliais. Dėkite į puodą. Užpilkite vandeniu. Jie padėjo jį ant viryklės. Pasirodžius putoms, atsargiai jas surinkite.
Norėdami gaminti sultinį ypatingą skonį, įpilkite 1 šaukštą acto.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Į ją įdėjo smulkintų svogūnų. Kai jis taps aukso rudos spalvos, įpilkite česnako gabalėlių ir kapotų žolelių. Perduokite 2 minutes.
Nuluptos morkos supjaustomos plonais griežinėliais. Tada suberkite į sultinį su grikiais. Druskos ir pipirų. Virkite apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.
Įdėkite keptuvės turinį į sultinį su kiauliena. Suberkite smulkintus krienus, uždenkite ir troškinkite dar 15 minučių. Pabaigoje dedamas lauro lapas. Patiekalas patiekiamas giliuose porcijose.
Sodri sriuba su mėsos kukuliais
Užimtas žmogus gali naudoti paprastą grikių sriubos receptą, kurį galima pagaminti per 30 minučių.
Jam paimkite įprastus ingredientus:
- malta mėsa (jautiena, kiauliena ar vištiena);
- bulvių gumbai;
- kvapnios morkos;
- žiediniai kopūstai;
- grikiai;
- svogūnas (baltas);
- druska;
- prieskoniai;
- žalumynai.
Gaminimo patarimai:
- Kad sriuba su mėsos kukuliais ir grikiais būtų soti, į faršą dedama smulkintų svogūnų, pipirų ir druskos.
- Tuomet masė išplakama ir suformuojami maži rutuliukai.
- Į karštą vandenį išmetamos kubeliais pjaustytos bulvės, tarkuotos morkos ir visas svogūnas.
- Kai užvirs, suformuotu putplasčiu nuimkite kiaurasamčiu.
- Žiediniai kopūstai kruopščiai nuplaunami po čiaupu. Išardomas į dalis. Dedama į verdančią sriubą.
- Po 5 minučių į daržovių mišinį įmaišykite mėsos kukulius. Virkite 15 minučių.
- Pagardinkite smulkintomis petražolėmis ar krapais. Karštas patiekalas paruoštas. Ji patiekiama su baltos duonos plutele.
Aštraus maisto mėgėjai gali sumalti savo porciją juodaisiais pipirais.
Skanus malonumas su miško kvapu
Patyrę virėjai savo receptuose dažnai naudoja gamtos dovanas. Išsamiai apsvarstykime, kaip šeimos valgiui ruošiama grybų sriuba su grikiais. Jis skleidžia nuostabų aromatą, kuris net ir neketinantiems jo valgyti sukelia apetitą.
Patiekale yra paprastų ingredientų:
- rudi grikiai;
- miško grybai taip pat Pievagrybiai iš parduotuvės;
- bulvių gumbai;
- morkos;
- Grietinė;
- svogūnas;
- petražolės;
- druska;
- pipirai (malti juodi);
- vandens.
Miško grybai yra gerai sutvarkyti. Nuplaukite ir virkite 50 minučių atskirame puode, pašalindami putas. Tada nuluptos bulvės supjaustomos mažais kubeliais. Sutarkuokite morkas didelėmis dalimis. Svogūnai nulupami, nuplaunami po čiaupu ir paliekami nepažeisti.
Puode užvirkite vandenį. Į ją įdėjo bulvių, morkų, grybų ir svogūnų. Virkite ant didelės ugnies, nugriebdami putas. Po 15 minučių suberkite kruopas. Užvirus, nustatykite vidutinę ugnį ir troškinkite dar 15 minučių. Proceso pabaigoje pagardinkite žolelėmis ir prieskoniais. Patiekiama sriuba su grietine ir rugine duona.
Pievagrybius galima virti tiesiogiai iš kitų sriubos ingredientų.
Puikūs pusryčiai su mikroelementais
Kaip žinote, grikiuose yra visas organizmui naudingų elementų arsenalas. Fosforas, kalis ir geležis stiprina kaulus, o vitaminai stimuliuoja imuninę sistemą.
Apsvarstykite originalų pieno sriubos su grikiais receptą, kuris yra paruoštas iš šių ingredientų:
- riebus pienas;
- grūdai;
- druska;
- granuliuotas cukrus arba natūralus medus;
- vanilės.
Grikiai kruopščiai rūšiuojami. Supilkite į dubenį ir keletą kartų nuplaukite vandeniu.
Norėdami pagreitinti pusryčių ruošimo procesą, kruopos mirkomos per naktį.
Šviežias pienas supilamas į platų indą. Įdėkite druskos ir granuliuoto cukraus. Užvirus supilkite grūdus. Nuolat maišydami, užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 15 minučių. Kai ji išsipučia, sriuba pašalinama iš viryklės. Dėl skonio pridedama vanilės. Sriuba su grikiais ir pienu patiekiama moliniuose dubenėliuose su bandelėmis. Delikatesas energiją teikia 4 valandas.