Kaip grikiai kepami su vištiena orkaitėje
Grikiai su vištiena orkaitėje yra skanus, sotus, lengvai paruošiamas patiekalas, o svarbiausia - sveikas. Be baltymų, riebalų ir angliavandenių, jame yra daug vitaminų B6, PP, fosforo, mangano, kobalto ir vario.
Tuo pačiu metu energinė vertė yra tik 142 kcal, o tai leidžia jums įtraukti maistą į dietos racioną ir vaikų meniu. Tai nėra draudžiama nėščioms moterims, žindančioms moterims, diabetikams ir pagyvenusiems žmonėms.
Grikiai su vištiena orkaitėje
Norėdami jį paruošti, turėsite imtis:
- vištienos blauzdelės - 6 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- svogūnai - 1 vnt .;
- česnako - 1 gvazdikėlis;
- švieži grybai - 200 g;
- grikiai - 300 g;
- vanduo - 600 ml;
- majonezas - 3 šaukštai. l.;
- pagardai vištienai, druska, pipirai - pagal skonį.
Grikių su vištiena kepimo orkaitėje procesą sudaro šie žingsniai:
- Pirmiausia reikia marinuoti vištienos kojas - druską ir pabarstyti specialiu vištienos prieskoniu. Jei pastarojo nėra po ranka, jį galima pakeisti kario mišiniu, bazilika, apyniai-suneli, įvairios paprikos, paprika. Suberkite smulkintą česnaką, majonezą, išmaišykite ir kurį laiką pamarinuokite.
- Tada, norėdami virti grikius su vištiena orkaitėje, stambiai sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūnus ir grybus (pievagrybius, austrių grybus, visus miško grybus).
- Kepkite grybus šiek tiek aliejaus. Į juos suberkite svogūnus, morkas, pakepinkite, pasūdykite ir pačioje pabaigoje lengvai papipirinkite. Grikius, daržoves su grybais suberkite į ugniai atsparų indą, įberkite šiek tiek druskos, užpilkite verdančiu vandeniu. Ant viršaus uždėkite vištieną.
- Įjunkite orkaitę 190 laipsnių temperatūroje ir išsiųskite grikius su vištiena į orkaitę 40 minučių, kol suminkštės. Kai tik paruduos kojos, grikiai išsipučia, orkaitę reikia išjungti, tačiau indą geriau gauti po 20 minučių, kad košė būtų visiškai paruošta.
Vietoj majonezo galite vartoti garstyčių ir sojos padažą, o karštus prieskonius pakeisti bet kokiais aštriais žolelėmis.
Maistą kepti orkaitėje yra labai patogu, nes nereikia nuolat būti prie viryklės.
Grikiai su vištiena puoduose orkaitėje
Puode išvirta grikių košė pasirodo kvapni ir trupanti. Vištiena yra labai sultinga ir švelni. Kadangi keraminiai puodai sukuria nykų efektą, patiekalas yra kaip iš rusiškos viryklės.
Norėdami užpildyti šį grikių su vištiena orkaitėje receptą, turite vartoti (2 porcijoms):
- vištienos filė - 250 g;
- grikiai - 1 valgomasis šaukštas;
- morkos - 1 vnt.;
- pomidorai - 1 vnt.;
- saldieji pipirai - 1/2 vnt .;
- svogūnai - 1 vnt .;
- sviestas - 40 g;
- Itališkų žolelių, druskos pagal skonį.
Pirmiausia filė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir tolygiai paskirstoma ant puodų, ten dedami prieskoniai, sumaišomi ir paliekami 10 minučių.
Tada stambiai patrinkite morkas ir suberkite į vištieną, atsitiktinai supjaustykite nedidelį svogūną ir į kiekvieną puodą įdėkite po pusę galvos. Pomidoras susmulkinamas aštriu peiliu ir taip pat per pusę išsiunčiamas svogūnams. Paskutiniame posūkyje įpilkite smulkintų paprikų ir pusę stiklinės grikių. Visus ingredientus užpilkite stikline pasūdyto vandens.
Prieš kepdami grikius su vištiena orkaitėje, puodus uždenkite dangčiais. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 40-50 minučių. Praėjus nurodytam laikui, grikiai išimami, į kiekvieną dubenį įpilama gabalėlis sviesto ir vėl dedamas troškintis 10 minučių.
Paruoštas patiekalas yra sumaišytas, gali būti patiekiamas tiek puoduose, tiek išdėstytas lėkštėje.
Grikių plovas su vištiena
Šis patiekalas yra labai skanus ir verdamas greičiau nei klasikinis plovas.
Jam reikia imtis:
- vištienos filė - 350 g;
- morkos 2 vnt.;
- svogūnai - 2 vnt.;
- česnakas - 1 galva;
- augalinis aliejus - 60 ml;
- kmynų, druskos, pipirų - pagal skonį.
Preparatas yra toks:
- Pirmiausia turėtumėte paruošti produktus - supjaustykite vištieną smulkiais gabalėliais, juostelėmis - morkos, pasirinktinai lankas. Skalauti grikius.
- Augalinį aliejų supilkite į katilą ir stipriai pašildykite. Pakepinkite svogūnus, tada suberkite morkas, išmaišykite ir kepkite 5 minutes atidarę dangtį.
- Tada nuleiskite vištą. Kai tik jis šiek tiek paruduos, gerai pasūdykite ir pipiruokite, įpilkite grikių, išlyginkite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad vandens lygis būtų 1 cm didesnis nei javų lygis.
- Dabar ugnis turėtų būti sumažinta iki minimumo, katilą sandariai uždarykite dangčiu.
- Kai grūdai sugeria didžiąją dalį skysčio, grikius reikia nuleisti iki centro su maža skaidrėle, nuskustą česnako galvutę reikia užkasti joje, patrinti kmynais delne ir pabarstyti plovu. Jei nepakanka vandens, tuomet jį reikia įpilti šiame etape.
Kai grikiai bus paruošti, sumaišykite katilo turinį ir patiekite karštą ant plokščio indo. Siūlykite šviežių daržovių salotas atskirai.
Česnakai yra neprivalomi. Tai įgauna specifinį skonį ir tai patinka daugeliui žmonių.
Vištiena su grikiais rankovėje
Šį receptą įvertins tie, kurie laikosi sveikos mitybos ir įvairių dietų.
Tam reikės:
- grikių kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
- vištienos mėsa - 300 g;
- svogūnai - 1 vnt .;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Pirmiausia kruopos nuplaunamos, užpilamos verdančiu vandeniu (400 ml) ir leidžiamos 30 minučių išbrinkti. Tada vištiena (bet kuri dalis) supjaustoma arba susmulkinama smulkiais gabalėliais. Pakepinkite smulkintus svogūnus gerai įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir sumaišykite su vištiena, grikiais ir prieskoniais.
Tada mišinys pasiskirsto rankovėje, surišamas ir iš viršaus dūriuojamas keliose vietose. 30 minučių išsiųskite į iki 190 laipsnių temperatūros orkaitę. Patiekite su žolelėmis ir bet kokiu padažu.
Grikiai su vištienos kojelėmis, grietine ir sūriu
Šis receptas yra kaloringesnis nei ankstesnis.
Jam kojos įtrinamos druska ir sausais prieskoniais, pavyzdžiui, apyniais-suneliais, patepamos grietine ar majonezu. Grikiai supilami į riebalais pateptą skardą, ant jo paskleidžiami pusžiedžiai svogūno, tada - pilama vištiena, pasūdytas vanduo, apibarstomas tarkuotu sūriu. Kepkite 210–50 laipsnių orkaitėje 40–50 minučių. Galima paruduoti 10 minučių po grotelėmis.