Kaip virti grikius puode su vandeniu ir pienu

Jei nežinote, kaip grikius virti puode, esame pasirengę jums atskleisti keletą skanios košės gaminimo paslapčių. Grikiai, virti vandenyje, puikiai tinka kaip garnyras troškintoms ar keptoms daržovėms, keptai ar virtai mėsai, kepenims. Košę galite valgyti paprasčiausiai į ją įdėję gabalėlį sviesto. Vaikams labai patinka pieno košė su grikiais.

Grikių košę galima ir reikia vartoti nuo ankstyvos vaikystės iki senatvės.

Rekomenduojame perskaityti straipsnį apie grikių nauda svorio metimui.

Skanios grikių košės virimo pagrindai

Virti grikiai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki dėl savo unikalios cheminės sudėties.

Net po terminio apdorojimo grikiuose išsaugoma daug:

• mikroelementai;
• baltymai;
• amino rūgštys;
• angliavandeniai;
• skirtingų grupių vitaminai;
• pluoštas.

Sergant cukriniu diabetu ar esant per dideliam kūno svoriui, į racioną reikia įtraukti žaliuosius grikius.

Norėdami virti skanią košę, turite laikytis kelių taisyklių:

1. Parduotuvėje pirkite tik 1 klasės pilno grūdo grikius. Žiūrint, joje neturėtų būti šiukšlių, o grūdai turėtų būti tos pačios spalvos.
2. Per tamsūs grūdai rodo stipraus terminio apdorojimo naudojimą. Tai reiškia, kad branduoliuose yra mažiau maistinių medžiagų. Duokite pirmenybę šviesiai rudiems grikiams. Jis greitai paruošiamas ir yra naudingesnis organizmui.
3. Košei virti nenaudokite emaliuoto puodo, kad nesudegintumėte maisto. Grikius būtina virti metaliniame inde su storu dugnu.
4. Norint gauti trapią košę, būtina stebėti vandens ir grikių proporcijas. Šiuo atveju mes kalbame apie talpos, o ne svorio matavimą. Grikių puodeliui paimkite du puodelius vandens.
5. Norint pagerinti skonį, grikius reikia lengvai apkepti keptuvėje, nenaudojant jokio aliejaus.
6. Virkite grikių košę ant vidutinės ar silpnos ugnies.

Mes visi turime skirtingą skonį ir straipsnyje rekomenduojami grikių košės gaminimo receptai negali į juos atsižvelgti. Gatavo patiekalo skoniui įtakos turi ne tik paruošimo būdas, bet ir grikių rūšis, jų auginimo vieta ir naudojamo vandens kokybė. Kažkas nori minkštos ir verdančios košės, o kiti - trapios.

Šiek tiek mažiau ar daugiau vandens leis gauti norimą rezultatą ir pasirinkti tinkamą grikių kepimo variantą.

Verdant geriau nesūdyti grikių košę, o jau patiekiant įberti druskos.

Kaip virti trupinius grikius puode

Norėdami paruošti trapią košę, paimkite ingredientus rekomenduojama proporcija. Puiko dugno dydį pasirinkite atsižvelgdami į tai, kiek košės norite.

Supilkite reikiamą kiekį vandens į puodą ir virkite. Jei reikia, grikius rūšiuokite ir nuplaukite tekančiu vandeniu.

Košės skonis taps daug geresnis, jei grikių grūdeliai bus iš anksto apkepti sausoje keptuvėje.

Jei grikiai anksčiau buvo kepti, tada jiems reikia leisti atvėsti ir tik tada nuplauti.

Į verdantį vandenį užpilkite šiek tiek druskos ir paruoštus grikius perpilkite. Prisukite ant ugnies ir virkite apie 10 minučių. Būtina stebėti, kad nepraleistumėte momento, kai keptuvėje yra labai mažai vandens.

Šiuo metu į košę įdėkite gabalėlį sviesto, gerai išmaišykite ir virkite toliau ant silpnos ugnies. Būtinai uždenkite permatomu dangteliu.

Grikių pasirengimą geriausiai lemia skonis. Gali tekti įpilti vandens arba, priešingai, išleisti jo perteklių.

Jei grikiai šiek tiek neveikia, vietoj vandens galite įdėti dar vieną sviesto gabalėlį arba šaukštą daržovių. Maišykite ir išjunkite ugnį. Tvirtai uždarykite dangtį ir leiskite trupančiai košei kurį laiką pastovėti. Rezultatas jus nustebins.

Puode vandenyje virtą grikių košę galima naudoti ruošiant dietinius kotletus, skanius troškinius ir kaip pyragėlių įdarą.

https://www.youtube.com/watch?v=M2U4qhoUGZk

Kaip virti grikius piene

Pusryčiams visai šeimai rekomenduojame grikius gaminti piene. Šis patiekalas yra ir skanus, ir sveikas.

Košė su pienu netinka tik žmonėms, netoleruojantiems pieno.

Saldinta pieno grikių košė ypač naudinga vaikams aktyviam vystymuisi ir augimui.

Ingridientai:

• stiklinė vandens ir grikių;
• litras bet kokio riebumo pieno;
• sviestas - 30 g;
• žiupsnelis druskos;
• cukrus - 2 šaukštai. l.

Negalite sutaupyti pinigų perkant aukštos kokybės grikius. Kuo mažiau grūdai kainuoja, tuo prastesnė jo kokybė ir daugiau pašalinių elementų.

Košės paruošimo žingsniai:

1. Patikrinkite, ar grikiuose nėra nerafinuotų grūdų ir šiukšlių. Jei reikia, išvardykite.
2. Grikius supilkite į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Tai pašalins visas žiedadulkes, o košė pasirodys dar skanesnė.
3. Supilkite vandenį į nerūdijančio plieno puodą, užvirkite. Supilkite švarius nuplautus grikius.
4. Kepkite javus ant vidutinės ugnies, kol liks labai mažai vandens. Tai užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių. Kad košė nesudegtų, ją reikia periodiškai maišyti.
5. Supilkite pieną ir toliau virkite grikių pieno košę dar 15 minučių. Maišyti nebūtina. Jei košė per tiršta, galite įpilti daugiau pieno.
6. Užgesink ugnį. Įdėkite gabalėlį sviesto, įberkite šiek tiek druskos ir cukraus. Gerai išmaišykite košę. Keptuvę sandariai uždarykite dangčiu, apvyniokite antklode ir palikite dar mažiausiai ketvirtį valandos.

Grikių pieno košė gaunasi ne tik skani ir trupa, bet ir sveika.

Vaizdo receptas gaminant klampią grikių košę

Kaip virti grikius su troškiniu

Grikiai, virti vandenyje, įgauna ypatingą naują skonį, jei kaip papildomą ingredientą pasirenkate troškinį. Gaminant maistą nereikia naudoti katilo. Puode taip pat galite virti gardžią košę.

Už 200 g žalių grikių jums reikės:

• troškinta mėsa - 300 g;
• vienas svogūnas ir vienas morkos;
• 2 lauro lapai;
• 2 šaukštai. l. saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus.

Virimo etapai:

1. Nuplaukite daržoves ir supjaustykite kubeliais.
2. Kepkite morkas ir svogūnus keptuvėje.
3. Rūšiuokite grikių kruopas ir nuplaukite. Įdėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu.
4. Keptas daržoves perkelkite į grikius, įpilkite šiek tiek druskos, įdėkite lauro lapą. Įberkite šiek tiek druskos, jei reikia, įberkite druskos virimo košės pabaigoje.
5. Troškinį iš stiklainio perkelkite į puodą ir nemaišykite. Įdėkite košę ant ugnies, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
6. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Apvyniokite šiltu antklodžiu ir dar ketvirtį valandos stovėkite neatidarę dangčio.
7. Atidarykite antklodę, nuimkite dangtį ir sumaišykite grikius su daržovėmis ir troškiniu. Patiekdami košę prie stalo, galite pabarstyti patiekalą žolelėmis.

Jūs jau mokate virti grikių košę puode, dabar atėjo laikas paruošti skanius pusryčius visai šeimai.

Net jei sutrinka žarnynas, grikių košė greitai absorbuojama ir suteikia visiško sotumo jausmą.

Mitybos specialistai įvertino šį skanų, mažai kalorijų turintį patiekalą, įtraukdami jį į dietinę dietą. Naudodami grikių košę, galite numesti svorį gražiai, nenusileidę pilvo ir rankų odos, be per didelio raumenų masės sumažėjimo.

Grikius galite virti ne tik puode, bet ir lėtoje viryklėje ar orkaitėje. Daržovės ir įvairi mėsa dažnai naudojami kaip papildomi ingredientai.Pakeičia virtų grikių skonį ir mėgstamų prieskonių naudojimą. Originalaus skonio gerbėjai grikius verda kartu su ryžiais. Ši košė gavo įdomų pavadinimą „Tautų draugystė“.

Kai kurios moterys, stebinčios jų figūrą ir norinčios pašalinti kelis kilogramus, užuot verdamos grikius, paprasčiausiai supilkite susmulkintus branduolius su kefyru ir taip suvalgykite. Šis receptas netinka visiems.

Kaip virti grikius puode - vaizdo receptas